TY - JOUR ID - TI - Study of Antioxidation Activity of Sulfated Polysaccharide Extracted From Green Algae Enteromorpha sp. دراسة الفعالية المضادة للأكسدة للسكر المتعدد المكبرت المستخلص من الطحلب الاخضر Enteromorpha sp. AU - Amal Kadhim Ghadban آمال كاظم غضبان AU - Khalid Hassak Abdulhasan خالد حسك عبد الحسن AU - Mazin J. Hindi مازن جميل هندي PY - 2015 VL - 7 IS - 2 SP - 113 EP - 129 JO - iraq journal of market research and consumer protection المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك SN - 20713894 25236180 AB - Samples of the green algae were collected from water of Shatt al-Arab in Garmat Ali in Basra. After purification, the green algae identified on Enteromorpha sp. The samples were dried and milled, then sulfated polysaccharides were extracted with hot water at 90°C precipitated with absolute ethanol, dialysed and lyophilized. The chemical composition was total sugars 56.4%, protein 1.3% and sulfur 19.7%. Antioxidation activity of sulfated polysaccharides was studied by four method and included estimation of ability of scavenging hydroxylated radicals, the results showed an increased in ability with increasing concentrations. Ability of scavenging and was 59.86% at the concentration of 2.5 mg/ ml, but BHT was 81.36%. Ability of scavenging of hydrogen peroxide at was 59.61% at 1000 µg/ ml, but gallic acid was 82.67% at the same concentration. Ability of chelating ferrous ion was 51.19% at 5 mg/ ml, but EDTA was 98.72%.Reductive capacity was also measured, the maximum absorbance was 1.436 nm for 1000 µg/ mL, but ascorbic acid was 1.736 nm.

تم جمع عينات من الطحالب الخضراء من مياه شط العرب ضمن منطقة كرمة علي في محافظة البصرة وبعد التنقية تم تشخيصها وتبين انها تعود الى جنس Enteromorpha sp.. جففت وطحنت العينات ثم استخلص السكر المتعدد المكبرت Sulfated polysaccharides من الطحلب بالماء الحار عند 90 ْم والترسيب بالايثانول المطلق ثم أجريت الديلزة والتجفيد. تم تعيين تركيبه الكيميائي إذ بلغت نسبة السكريات الكلية 56.4% والبروتين 1.3% والكبريتات 19.7%. درست الفعالية المضادة للأكسدة للسكر المتعدد المكبرت بأربعة طرق شملت قابلية كبح الجذور الهيدروكسيلية وأظهرت النتائج زيادة قابلية الكبح بزيادة التراكيز وبلغت 59.86% عند التركيز 2.5 ملغم/مل أما مضاد الأكسدة الصناعي BHT فكانت 81.36%. وقابلية اقتناص بيروكسيد الهيدروجين إذ بلغت نسبة القنص 59.61% عند التركيز1000ميكروغرام/مل أما حامض الجاليك فكانت 82.67% عند التركيز نفسه فضلاً عن دراسة قابلية ربط أيون الحديدوز إذ بلغت اعلى قابلية ربط 51.19% عند التركيز 5 ملغم /مل أما مركب EDTA فكانت 98.72%. كما تم قياس السعة الاختزالية والتي بلغ اعلى امتصاص 1.436 نانومتر عند التركيز1000 ميكروغرام/مل أما حامض الاسكوربك فكان 1.736 نانومتر. ER -