TY - JOUR ID - TI - Characterization ,Biotyping and Genotyping of Cronobacter sakazakii isolated from Baghdadian foods AU - Alyaa Razooqi AL-Lami Sanaa Burhan Abd-Aljalil Biology Department, College of Science,University of Baghdad Abdul Kareem AL-Kazaz PY - 2016 VL - 22 IS - 93/علمي SP - 1 EP - 10 JO - journal of the college of basic education مجلة كلية التربية الاساسية SN - 18157467 27068536 AB - The aim of this study was to characterize,biotyping and genotyping of Cronobacter sakazakii previously isolated from a range of foods .Some virulence factors of 6 Cronobacter sakazakii were tested .All the isolates (6) were capsule formation,capable of producing biofilm,Lipase,gelatinase and protease production.Most of the isolates have hemolytic activity,while none of the isolates have the ability to hydrolyze starch or produce lecithinase.The effect of some physical and biological factors on growth of Cronobacter sakazakii were also studied.Optimum temperature was 40ºC for (3) isolates ,while 37ºC for (2) isolates and 30ºC for (1) isolate.Optimum pH was 5 for (4) isolates ,while (2) isolates gave highest growth at pH 7.An agar well diffusion method was used to assess the antibacterial activity of Lactobacillus fermentum against Cronobacter sakazakii diameter of inhibition zone was ranged between 15-25 mm.Some biochemical tests were performed in order to biotype the isolates .The 6 isolates were distributed in to two biotypes,biotype 1 and biotype 11.BOX-PCR fingerprinting technique was used to genotype Cronobacter sakazakii food isolates.Three isolates (50%) were belong to different genotypes (this may be due to the differences in the source of isolation) ,and the other three isolates (50%) were belong to genotype with closely related patterns of fingerprints (two of strains were isolated from the same type of food sample).

هدف هذه الدراسة هو لتوصيف , تنميط حيوي وتنميط جيني لCronobacter sakazakii التي عزلت سابقا من مدى من الاغذية . اختبرت بعض عوامل الضراوة لست عزلات من Cronobacter sakazakii . كل العزلات كانت مكونة للكبسولة , ولها القابلية على انتاج الغشاء الحيوي ومنتجة لكل من انزيماتlipase , gelatinase وال protease .معظم العزلات لها فعالية تحلل الدم , بينما لاتمتلك أي عزلة القابلية لتحلل النشأ او لانتاج الLecithinase.درس تاثير بعض العوامل الفيزياوية والحيوية في نمو Cronobacter sakazakii .درجة الحرارة المثلى هي 40˚C لثلاث عزلات , بينما كانت 37˚C لعزلتين و 30˚C لعزلة واحدة. دالة الحموضة pH المثلى هي 5 لاربع عزلات , بينما عزلتين اعطت اعلى نمو عند pH 7 .-استخدمت طريقة الانتشار بحفر الاكار لتقييم الفعالية الضد بكتيرية لبكتريا Lactobacillus fermentum. ضد Cronobacter sakazakii , يتراوح قطر منطقة التثبيط بين 25-15 مليمتر .-لتنميط العزلات حيويا انجزت بعض الاختبارات الكيمياويةالحيوية , وزعت العزلات الستة الى نمطين حيويين هماbiotype1 و biotype 11.-استخدمت تقنية الBOX-PCR لتنميط عزلات الاغذية من Cronobacter sakazakii اظهرت النتائج ان ثلاث عزلات (50%) تعود الى ثلاث انماط جينية مختلفة وهذا قد يعود الى الاختلاف في مصدر العزل , بينما العزلات الثلاثة الاخرى( 50%) تعود الى نمط جيني وباشكال او انماط مترابطة ومتقاربة ))اثنان من العزلات عزلت من نفس نوع العينة الغذائية ((. ER -