TY - JOUR ID - TI - Extraction of Iraqi Jasminum sambac (L.)Oil and Study Itʼs Effect as Antioxidant Agents استخلاص الزيت الطيار من نبات الرازقي العراقي Jasminum sambac L. ودراسة تأثيره عاملا مضادا للاكسدة AU - Bushra M. J. Alwash بشرى محمد جابر علوش AU - Zainab O. Salman زينب عمران سلمان PY - 2016 VL - 13 IS - 4 SP - 631 EP - 638 JO - Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم SN - 20788665 24117986 AB - This study was detected to extraction and evaluation the quantity of flowers, leaves and stems volatile oil’s for Jasminum sambac plant cultivated in Iraq by using steam distillation method, and to know how the active compound in the oil by using Chromatography technique (GC-Mass), and was studied the Antioxidant activity for volatile oil by using1-diphenyl- 2-picryl - hydrazyl (DPPH) comparing with Ascorbic acid(positive control).the results showed that of (100 g) of Jasmine plant for each of flowers and leaves has produced volatile oil (5%) and (1, 5%) respectively, while the amount of the oil in stems was very little to the extant it was difficult to collect it. The study has shown that volatile oil of flowers has (30 compounds) and had the highest compound concentration (Benzyl acetate), reaching its percentage (59.37%), followed Benzyl alcohol compound concentration (14.96%), then Benzyl propanoate compound concentration (5.25%).Concerning the leaves oil, the study showed that it contains (43 compounds) and that the compound (Benzyl acetate) has the highest concentration of (34.07%), followed by the compound N-carbobenzooxy arginine with the concentration of (15.28%), then benzyl propanoate compound with the concentration of (17.79%).the result showed the antioxidant activity of flowers oil is more effective than leaves oil and Ascorbic acid(positive control) at 100 Microliter/ml with 96.10% ,the leaves were 82.30% and Ascorbic acid 89.20%.

اجريت هذه الدراسة بهدف استخلاص وتقدير كمية الزيت الطيار في ازهار واوراق وسيقان نبات الرازقي العراقي Jasminum sambac L. بطريقة التقطير بالبخار steam distillation لمعرفة انواع المركبات الفعالة الموجودة فيه,باستعمال تقنية كروموتوغرافيا الغاز السائل ((GC-Mass,وكذلك دراسة الفعالية المضادة للاكسدة للزيت الطيار باستعمال مادة 1-diphenyl – 2-picryl – hydrazyl DPPH)) وحامض الاسكوربك (كمقارن موجب).أظهرت نتائج الدراسة ان كل 100غرام من الازهار والاوراق انتجت زيتا طيارا مقداره 5 % و1.5 % بالتتابع , أما السيقان فكانت كمية الزيت الطيارفيها قليلة جدا ً بحيث كان من الصعب جمعها ,كما بينت نتائج تحليل ال (GC-Mass) ان الزيت الطيار للأزهار حاوي على 30 مركبا وكان أعلى تركيز لمركب Benzyl acetate اذ بلغت نسبته المئوية 59.37 % , يليه مركب Benzyl alcohol بتركيز 14.96 %, ثم مركب Benzyl propanoate بتركيز 5.25%. أما زيت الاوراق فأظهرت النتائج أنه يحتوي على 43 مركبا وان مركبBenzyl acetate كان الاعلى تركيزا بنسبة 34.07 %,يليه مركب N-carbobenzooxy arginine بتركيز 15.28 %, ثم مركب benzyl propanoate بتركيز17.79% .اما بالنسبة للفعالية المضادة للاكسدة فقد اظهرت ان زيت الازهار قد تفوق على زيت الاوراق وحامض الاسكوربك (كمقارن موجب)عند التركيز 100مايكروليتر/مليلتروبنسبة 96,10%,اما الاوراق فكانت النسبة فيها 82.30 %,وحامض الاسكوربك بنسبة 89.20 %. ER -