TY - JOUR ID - TI - Effect of different doses of propolis on growth performance some carcass characteristics and lipid oxidation stability of Awassi lambs تأثير جرعات مختلفة من العكبر (Propolis) في أداء النمو وبعض صفات الذبيحة وثباتية اكسدة الدهون للحملان العواسية AU - S. T. Abdlazez سرمد طالب عبد العزيز AU - H. H. Saleh حاتم حسون صالح PY - 2016 VL - 9 IS - 2 SP - 62 EP - 71 JO - Al-Anbar Journal of Veterinary Sciences مجلة الانبار للعلوم البيطرية SN - 19996527 27070603 AB - This study was designed to examine the effect of different doses of propolis on growth performance, some carcass characteristics and lipid with an average live body weight of 27.57±0.095 kg were used in this experiment. Lambs were divided randomly into four equal groups (4 lambs for each group). First group was considered as control (0) (without propolis), second, third and fourth group were treated with different doses of propolis at 10, 20 and 30 ml daily respectively for 60 days. lambs were fed on concentrate diet with dry roughage during experiment period. lambs were weighed at weekly interval just prior to morning feeding and feed intake were recorded daily for 60 days. At the end of the experiment period, after 12 hours of feed deprivation, the lambs were weighed and slaughtered, then the carcass characteristics (carcass weight, empty body weight and dressing percentages) were recorded. The lean meat samples were taken from each carcass for lipid oxidation analysis. The results showed that lambs were treated with doses of propolis at 10, 20 and 30 ml recorded a higher final body weight were 39.00, 39.70 and 41.15 kg respectively as compared with control (37.40 kg). It was observed from results that lambs treated with dose of propolis and other groups. The results showed that lambs treated with doses of propolis at 10, 20 and 30 ml had a higher daily gain in weight (0.183, 0.190 and 0.212 kg) respectively compared to control (0.159 kg), with improvement of feed conversion ratio for lambs treated with some treatments above. It was observed that the improvement in hot and chilled carcasses weights and dressing percentages (based on slaughter weight or empty body weight) and retarded in lipid oxidation (less TBA value) for lambs treated with doses of propolis than control. It could be concluded that propolis extract is could be acted as growth promoter and antioxidant.

صممت هذه الدراسة لفحص تأثير جرعات مختلفة من العكبر في اداء النمو وبعض صفات الذبيحة وثباتية اكسدة الدهون في الحملان العواسية. تم استخدام 16 حملا عواسيا بعمر 4-5 شهرا وبمعدل وزن حي 27.57 ± 0.095 كغم. وزعت الحملان عشوائيا الى اربع مجاميع متساوية (4 لكل مجموعة). المجموعة اولى عدت معاملة سيطرة (بدون اضافة العكبر). والمجاميع الثانية والثالثة والرابعة عوملت مع جرعات مختلفة من العكبر بمقدار 10، 20، 30 مل يوميا على التوالي لمدة 60 يوما. غذت الحملان على عليقة مركزة على اساس 4% من وزن الجسم مع علف خشن بصورة حرة خلال مدة التجربة وسجلت كمية العلف المتناول يوميا وكذلك سجل وزن الحملان اسبوعيا خلال مدة التجربة. وفي نهاية مدة التجربة وبعد 12 ساعة من قطع الطعام تم وزن الحملان واجري عملية الذبح وتجهيز الذبائح ثم سجل بعض صفات الذبائح (اوزان الذبيحة الحارة والباردة ونسبة التصافي). اخذ عينات من اللحم الخالص من كل ذبيحة لتحليل اكسدة الدهون. اشارت النتائج بان الحملان المعامل مع جرعات من العكبر بمقدار 10، 20 و30 مل قد سجلت اعلى وزن نهائي بلغ 39.00، 39.70 و41.15 كغم على التوالي مقارنة مع معاملة السيطرة (37.40 كغم). لوحظ من النتائج بان الحملان المعاملة مع جرعة من العكبر بمقدار 20 مل قد استهلكت اقل كمية علف مقارنة مع معاملة السيطرة وبقية المعاملات. اظهرت النتائج بان الحملان المعاملة مع جرعات من العكبر بمقدار 20 و30 مل قد سجلت اعلى معدل زيادة وزنية يومية اذ كانت 0.190 و0.212 كغم على التوالي مقارنة مع معاملة السيطرة (0.159 كغم). ولوحظ من النتائج حصول تحسن في معامل التحويل الغذائي لدى مجاميع الحملان المعاملة مع جرعات مختلفة من العكبر مقارنة مع معاملة السيطرة. لوحظ حصول تحسن في اوزان الذبائح الحارة والباردة ونسبة التصافي على اساس الوزن عند الذبح او وزن الجسم الفارغ لدى الحملان المعاملة مع جرعات من العكبر مقارنة مع معاملة السيطرة. وسجل النتائج أوطأ قيم لحامض الثايوباربيوترك (TBA) في لحوم الحملان المعاملة مع جرعات من العكبر مقارنة مع معاملة السيطرة. ويمكن الاستنتاج بان مستخلص العكبر يمكن ان يعمل كمحفز للنمو وكمضاد اكسدة ER -