TY - JOUR ID - TI - Effect of Using Organic Acids (Lactic acid and Acetic acids) on the Egg Quality Traits and Intestinal Flora of Layer Hens تأثير اضافة مستويين من حامض اللبنيك وحامض الخليك الى العليقة في بعض صفات نوعية البيض واعداد بكتريا الامعاء للدجاج البياض AU - Ammar T. Al-Tamimi عمار طالب ذياب التميمي AU - Mohammed A. H. Al –Zuhairee محمد عادل حسن الزهيري PY - 2016 VL - 29 IS - 2 SP - 391 EP - 404 JO - Basrah Journal of Agricultural Sciences مجلة البصرة للعلوم الزراعية SN - 18175868 AB - This study was carried out at the Department of Poultry Farm of Animal Production, College of Agriculture, University of Diyala during the period from 1/9/2015 until 1/1/2016, in order to study the effect of adding organic acids (lactic acid and acetic acid) individually to the diets of laying hens and their impact on the productive performance of the chicken. One hundred and fifty laying hens Lohmann brown were used at 18 weeks of age, and weighed individually and distributed randomly at 19 weeks of age on five treatments with three replicates per treatment (10 hens/ replicate) The treatments : first: control without any addition, the second and third adding 0.2%, 0.4% of lactic acid respectively, and the fourth and fifth has included the addition of 0.2, 0.4% of the Acetic acid respect. Adding treatments organic acids to the diets improved shell and egg weights also yolk weight. No significant differences between treatments in shell thickness. Adding treatments showed significant decrease in the number of (total bacteria, coliform), while Lactobacilli increased significantly for adding treatments compared to the control increased in the small intestine.

أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الانتاج الحيواني، كلية الزراعة/جامعة ديالى خلال المدة من 1/9/2015 ولغاية 1/1/2016، بهدف دراسة تأثير اضافة الأحماض العضوية (حامض اللبنيك وحامض الخليك) بشكل منفرد في علائق الدجاج البياض وتأثير ذلك في صفات نوعية البيضة واعداد البكتريا في امعاء الدجاج. استخدمت في هذه الدراسة 150 دجاجة بياضة سلالة لوهمان البني بعمر 18 أسبوعاً، وزنت فرديا ووزعت عشوائيا عند عمر 19 اسبوع على خمس معاملات بواقع ثلاثة مكررات للمعاملة الواحدة (10 دجاجة/مكرر) استخدم في البحث اربعة معاملات (اثنان تخص اضافة مستويين مختلفين من حامض اللبنيك ومستويين مختلفين من حامض الخليك الى العلف فضلا عن معاملة السيطرة). اظهرت النتائج وجود فروقاً معنويةً (P<0.05) لصالح معاملات اضافة الاحماض العضوية للعليقة من حيث صفات بياض وصفار البيض ووزن القشرة فيما لم تظهر فروق معنوية بين معاملات الاضافة ومعاملة المقارنة في سمك القشرة. و كذلك اظهرت معاملات الاضافة انخفاض معنوياً في العدد الكلي للبكترياTotal Bacteria وبكتريا Coliform وارتفعت أعداد بكتريا النافعة (Lactobacilli) في الامعاء الدقيقة من منطقة الصائم لدجاج معاملات الاضافة مقارنة بمعاملة السيطرة. نستنتج من هذه الدراسة إن إضافة الحامضين العضويين اللاكتيك والاستيك بشكل منفرد إلى علائق دجاج بيض المائدة أدت إلى تحسين الصفات الصفات النوعية للبيضة مما ينعكس ذلك على الجوانب الاقتصادية وخفض أعداد البكتريا الضارة وزيادة أعداد البكتريا النافعة الموجودة في الأمعاء الدقيقة للدجاج. مما أنعكس على الأداء الإنتاجي للطيور. ER -