TY - JOUR ID - TI - Extraction and characterization of Arylesterase enzyme from (peel and pulp) of Annona muricata fruit. استخلاص وتوصيف انزيم اريل استيريز من لب وقشره ثمره القشطه AU - Firdaws A. Almashhdani1, Luma Abdalmunim Baker2, Serwan A. Abdullah3 فردوس احمد محمد1 / لمى عبدالمنعم بكر2/ سيروان احمد عبدالله3 PY - 2017 VL - 12 IS - 2 SP - 121 EP - 140 JO - Kirkuk Journal of Science مجلة كركوك للعلوم SN - 30054788 30054796 AB - The extraction of arylesterase from the aqueous extract of (peel and pulp) of Annona muricata fruit was conducted using different biochemical techniques. It was shown that, max activity was obtained in the pulp than in peel, and by using gel filtration chromatography on sephadex G-75 for the pulp part, the solution of the proteinous precipitate produced by acetone precipitation, contained three proteinous peaks. The activity for peak A (1653) and peak B(2310.9) but the third peak C was very low. while maximum specific activity was obtained in the second peak (B) which showed (23107), (18366 ) IU/ml /mg for (A) and very low for the third one (C), and (12.58),(26.531) folds of purification for B and A peaks respectively .Furthermore, the comparative molecular weight of the partially purified isoenzymes arylesterase (peaks B and A) using gel filtration were found to be (92,129), (86,895) Dalton respectively. The optimum conditions of arylesterase were determined as maximum activity was obtained using (9 mM) Tris – HCl as a buffer at pH (7.2), with incubation temperature (37ºC), incubation time (25min) and (4mM) of phenyl acetate as a substrate. Using Linweaver–Burk plot, it was found that maximum velocity (Vmax) and Michaela’s constant (Km) had the values of (211UI/ml) and (2.8 mM) respectively.

تضمن البحث استخلاص وتوصيف انزيم اريل استيريز من المستخلص المائي للب وقشره ثمره القشطة باستخدام التقنيات الحيوية المختلفة. اظهرت النتائج ان اللب يحتوي على اعلى فعالية للأنزيم من القشرة كما وظهرت نتائج تقنيه الترشيح الهلامي على عمود الفصل الحاوي على Sephadex G-75 احتواء محلول الراسب البروتيني الناتج من الترسيب بالأسيتون للمستخلص المائي للب ثمره القشطة على ثلاث حزم بروتينيه متباينة الفعالية لأنزيم اريل استيريز, الفعالية للحزمة A 1653 والحزمة B 2310.9 لكن الحزمةC كانت قليلة جدا, وقد اظهرت الحزمة الاولى والثانية فعالية نوعيه 23107,18366 IU/ml/mg وبنقاوة على التوالي 26.531, 12.58 مره اما الحزمة الثالثة فتحتوي على اقل فعالية نوعيه للأنزيم وقد تم تقدير الوزن الجزيئي للنظير الأنزيمي الاول والثاني وكان مقدارها92.129,86.89 كيلو دالتون على التوالي باستخدام تقنيه الترشيح الهلامي ثم حددت الظروف المثلى لعمل الانزيم المنقى جزئيا، وبينت النتائج ان الانزيم يعمل في المحلول المنظم (Tris-HCI) وبتركيزmM 9 واس هيدروجيني امثل(7.2) ودرجه حراره مثلى( ͦ C37) و زمن حضن مقداره25 دقيقه‌ وباستخدام منحني لاينريفر-بيرك وجد ان السرعة القصوى التي يعمل بها الانزيم تساوي211U/ml وان قيمه ثابت ميكالس- منتن تساوي (2.8mM) ER -