TY - JOUR ID - TI - Deltamethrin residues in imported and locally produced butter, cream and soft cheese in the south of Baghdad city متبقيات الدلتامثرين في منتجات الزبد والقيمر والجبن الطري المستوردة والمحلية في مدينة بغداد AU - Najim Hadi Najim نجم هادي نجم AU - Amel Hussein Ali أمل حسين علي PY - 2017 VL - 41 IS - 1 SP - 86 EP - 91 JO - The Iraqi Journal of Veterinary Medicine المجلة الطبية البيطرية العراقية SN - 16095693 24107409 AB - A total of 40 imported cream, butter, cheese and yoghurt samples were collected randomly at weekly intervals (1samples/ product/ week) from various supermarkets inside the Baghdad province during the summer period. A total of 84 samples of locally produced cream, Butter, soft cheese and yoghurt that belonged to buffaloes, cows and ewes were collected randomly at weekly intervals (1 sample/ product/ week) from three different townships (Al-mahmudiyah, Al-Rasheed and Al-latifiyah) and were examined on two periods, the first was the period that extended from the beginning of September to the end of November 2015 while the second was the period that extended from the beginning of January to the end of march 2016. Besides that 12 Buffalos̓ raw whole and skimmed milk samples (6 samples each) and 6 samples of locally produced ewes̓ ghee (Samna) were examined during the summer period. Each dairy product sample was tested for the occurrence of Deltamethrin residues by using the High Performers liquid Chromotography and for fat content by using Gerber method. From the obtained results, data revealed that all of the imported cheese, cream and butter samples were 100% positive and yoghurt samples were 60% positive for the occurrence of Deltamethrin residues during the summer season. The results of this study established the statistically significant (P<0.05) influence of the season on the concentrations of the Deltamethrin residues in all of the examined locally produced dairy products where it was found that each of the 7 locally produced dairy products samples (6 samples/ each product) had significantly (P<0.05) higher concentrations of Deltamethrin residues in summer than in winter seasons. All the examined locally produced dairy products except yoghurt during the summer season presented high contamination levels with Deltamethrin residues and were 100% above the Maximum Residue Limits of 0.05 ppm that recommended by the WHO, FAO and European legislation.

تم جمع 40 عينة من القشدة والزبدة والجبن واللبن المستورد بشكل عشوائي على فترات أسبوعية (1 عينة/ منتج/ أسبوع) من محلات السوبر ماركت المختلفة داخل محافظة بغداد خلال فترة الصيف. تم جمع ما مجموعه 84 عينات من كريم، الزبدة، جبن الجاموس وجبن الابقار وجبن النعاج الطري ولبن الجاموس والأبقار المنتجة محليا على فترات أسبوعية (1 عينة/ المنتج/ أسبوع) من ثلاث نواحي مختلفة (المحمودية، الرشيد واللطيفية) وتم الفحص على فترتين، الفترة الاولى خلال موسم الصيف والتي امتدت من بداية أيلول وحتى نهاية شهر تشرين الثاني عام 2015، فيما كانت الثانية في فترة الشتاء والتي امتدت من بداية كانون الثاني وحتى نهاية آذار 2016. وبالاضافة الى ذلك 12 عينة من حليب الجاموس الخام ومنزوع الدسم (6 عينات لكل منهما) و 6 عينات من دهن الحر للنعاج المنتج محليا (سمنا) تم فحص خلال فترة الصيف. تم فحص كل عينة لمنتجات الالبان لكشف متبقيات الدلتا مثرين باستخدام كروموتوغرافي السوائل عالي الآداء و فحص محتوى الدهون باستخدام طريقة جربر. من النتائج التي تم الحصول عليها، كشفت البيانات أن جميع عينات الجبن والقشدة والزبدة المستوردة كانت 100٪ عينات موجبة و 60٪ من عينات اللبن كانت موجبه لتواجد متبقيات الدلتامثرين خلال موسم الصيف. أثبتت نتائج هذه الدراسة وجود تاثير معنوي (P<0.05) للموسم على نسبة متبقيات الدلتامثرين في منتجات الألبان المنتجة محليا حيث وجد أن كل 7 من عينات منتجات الألبان المنتجة محليا (6 عينات/ منتج) كانت اعلى تركيز في الصيف مما كانت عليه في موسم الشتاء. اظهرت كل منتجات الألبان المنتجة محليا المفحوصه باستثناء اللبن خلال موسم الصيف مستويات تلوث عالية مع متبقيات الدلتامثرين وكانت 100٪ أعلى من الحدود القصوى من 0.05 جزء في المليون التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية والفاو والتشريعات الأوروبية. ER -