TY - JOUR ID - TI - Detection of Some Fatty Acids and Phenolic Compounds in the Seeds of Plant in Coriander (Coriandrum Sativum L.) Seeds Cultivated in Iraq االتحري عن بعض الاحماض الدهنية والمركبات الفينولية في بذور نبات الكزبرة المزروعة في العراق AU - Ayad C. Al-Daody 1, Fanar D. Al-Ta'ee 2 أياد جاجان الداؤدي1 ، فنار دواس الطائي 2 PY - 2018 VL - 13 IS - 1 SP - 1 EP - 16 JO - Kirkuk Journal of Science مجلة كركوك للعلوم SN - 30054788 30054796 AB - Coriander sativum (Linn) is an important medicinal plant belonging to the family of Apiaceae. It is a well-recognized plant in the traditional medicine and used by people in treatment of gastrointestinal problems and rheumatism. In the present investigation, after phytochemical screening of the seeds of coriander results revealed the presence of four fatty acid compounds (Lauric, Palmatic, Stearic and Linoleic acids) in the Pet-ether extract, while two fatty acids (Palmatic and Stearic acids) were found in the Chloroform extract. Phenolic compounds and their fractions Quercetin and Benzoic extract were also identified in the Ethyl acetate .Also, Quercetin was identified in the extracts of (F2) and (F3), Moreover, IMS extract was contained of high concentration of Gallic acid while Quercetin were identified the fractions (F4, F5 and F6) of IMS extract. Other phenolic compounds were presented as low concentrations in other extracts.

يعد نبات الكزبرة نباتاً طبياً مهماً يعود إلى العائلة الخيمية ومعروف استعماله في الوسط التجاري والشعبي وفي علاج مشكلات الجهاز الهضمي والروماتيزم.دراستنا الحالية حققت بعد الكشف عن احتواء بذور نبات الكزبرة على أربع أحماض دهنية وهي اللوريك والستيارك واللينولك والبالمتيك ، اذ وجد حامض(اللوريك، الستيارك، واللينولك) في مستخلص الأثير البترولي بينما وجد حامض(البالمتك والستيارك) في مستخلص الكلوروفورم. كذلك شخصت المركبات الفينولية مستخلص خلات الاثيل وأجزاءه، وأعلى تركيز كان للكورسيتين وحامض البنزويك في مستخلص خلات الاثيل ، كذلك الكورسيتين تم تشخيصه في المستخلصات (F2) والـ (F3). وان مستخلص الـ IMS احتوى على تركيز عالي من بارا هيدروكسي حامض البنزويك بين المركبات الفينولية المشخصة للنبات، فيما احتوى مستخلص الـ IMS واجزائه(F4 ، F5 ، والـ F6) على مستخلص الهيدروكينون بينما المركبات الفينولية الأخرى وجدت بتراكيز قليلة في المستخلصات الأخرى. في حين وجد حامض الكاليك في كلا المستخلصين واجزائهما وبتراكيز مختلفة وزمن احتجاز متقارب جدا. ER -