TY - JOUR ID - TI - Comparative study of antibiofilm activity of lime juice and lithium dioxide nanoparticles against Salmonella isolated from local cheese دراسة مقارنة للنشاط المضاد للغشاء الحياتي لعصير الليمون وجسيمات ثاني أكسيد الليثيوم النانوية ضد السالمونيلا المعزولة من الجبن المحلي AU - Zainab Zamel Khalaf زينب زامل خلف PY - 2018 VL - 12 IS - 2 SP - 82 EP - 94 JO - Journal of Biotechnology Research Center مجلة مركز بحوث التقنيات الاحيائية SN - 18151140 27081370 AB - Thirty specimens of fresh white cheeses, presented for sale in different markets at different cities of Iraq were analyzed microbiologically in this study. Isolates of Salmonella, included in the specimens collected from November 2017 to January 2018, were investigated. Capacity for biofilm producing was demonstrated by two method, Tissue culture plate method (TCP) and Congo red agar (CRA).After that the antibiofilm activity of lime extract and LiO2NPs was studied as each one of them alone and then the synergistic effect was done by TCP method. The results showed that all Salmonella isolates produce biofilm but in different degrees. The results also displayed that Lime extract and LiO2NPs had antibiofilm effect against Salmonella when used alone and when the combination done between each one of these materials. In conclusion, it was observed that the specimens of fresh white cheese included in this study contained microbial contamination at a health-threatening level but we can eliminate this contamination by using lime extract and LiO2NPs.

اخذت ثلاثين عينة من الاجبان الطازجة البيضاء المعروضة للبيع في اسواق مختلفة لمدن عراقية متنوعة وتم تحليل البكتريا الموجودة فيها، تم فحص عزلات السالمونيلا ، المدرجة في العينات التي تم جمعها من تشرين الثاني 2017 الى كانون الثاني 2018. تم توضيح القدرة على إنتاج الأغشية الحياتية بطريقتين ، طريقة صفيحة الأنسجة (TCP) وطريقة الكونغو ريد(CRA) ، وبعد ذلك تمت دراسة النشاط المضاد للغشاء الحياتي لمستخلص الليمون وجزيئات اوكسيد الليثيوم متناهية الصغر كل على حده ومن ثم دراسة التأثير التآزري لكليهما معا بطريقة صفائح النسيج .(TCP) أظهرت النتائج أن جميع عزلات السالمونيلا تنتج غشاء حياتي ولكن بدرجات مختلفة وكذلك بينت أن مستخلص الليمون و جزيئات اوكسيد الليثيوم النانوية كان لهما تأثير مضاد للغشاء الحياتي عند استخدام كل منهما على حده وعند الجمع بينهما في النتيجة، لوحظ أن عينات الجبن الأبيض الطازج المدرجة في هذه الدراسة تحتوي على تلوث جرثومي بمستوى يهدد الصحة ولكن يمكننا القضاء على هذا التلوث باستخدام مستخلص الليمون وجزيئات اوكسيد الليثيوم النانوية. ER -