TY - JOUR ID - TI - Effect of Adding Soybean and Safflower Seed Meals on the Fatty Acids Content of Diets and Meats Diets of Cyprinus carpio L.Fish تأثير إضافة كسبة فول الصويا وكسبة بذور العصفر في محتوى الاحماض الدهنية لعلائق ولحوم أسماك الكارب الشائع .Cyprinus carpio L AU - Sarah Mohammad Oliwi سارة محمد عليوي AU - Taghreed Sadq Al-Obaydi تغريد صادق العبيدي PY - 2017 VL - 8 IS - 3 SP - 33 EP - 40 JO - Iraqi Journal of Science and Technology المجلة العراقية للعلوم والتكنولوجيا SN - 18136893 29584604 AB - This study was carried out in fish Laboratory/Department of Animal Production/Agricultural College to study the effect of soybean and safflower seed meals as combination nutrition in fatty acids contents of diets and meat of Cyprinus carpio L fish. Four treatments were designed with three replicates for each group and 7 fish for each replicate. Treatments included soybean meal+safflower meal as percentages which were 30+0, 20+10, 15+15 and 10+20 respectively. The results of diets fatty acids showed significant increases p<0.05 in saturated fatty acid (SFA) T4 (13.74%) which was Palmitic acid (C:16), while the monounsaturated fatty acid (MUFA) was significantly high p<0.05 in T1 which was Oleic acid (C18:1n-9) 52.12%, polyunsaturated fatty acid (PUFA) showed significant increase p<0.05 in T3.The content of fatty acids in fish meat showed significant increase p<0.05 in saturated fatty acid (SFA) in T4 (28.3%) which was Palmitic acid. The (MUFA) showed significant increase p<0.05 in T2 (24.63%). The polyunsaturated fatty acid showed significant increase p<0.05 in T3. The study demonstrated that the combination of soybean+safflower meal had role enriching the diets and fish meat with unsaturated fatty acid.

أجريت الدراسة في مختبر الاسماك/قسم الانتاج الحيواني في كلية الزراعة-جامعة بغداد لدراسة تأثير أضافة كسبتي فول الصويا والعصفر في محتوى الاحماض الدهنية للحوم وعلائق أسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio. صممت أربعة معاملات وبثلاث مكررات وسبعة أسماك/مكرر، تضمنت المعاملات نسبة كسبة فول الصويا+كسبة العصفر وهي 30+Zero، 20+10، 15+15، 10+20 على التوالي، أظهرت نتائج تحليل العلائق أرتفاع مستوى الاحماض الدهنية المشبعة للمعاملة الرابعة معنوياً p<0.05 وكانت 13.74% وتمثل الــPalmitic acid (C:16)، فيما تفوقت الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة معنوياً (p<0.05) للمعاملة الاولى وكانت 52.12% وتمثل Oleic acid (C18:1n-9)، كما تفوقت الاحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة معنوياً p<0.05 للمعاملة الثالثة على جميع المعاملات الاخرى. أما محتوى الاحماض الدهنية للحوم الاسماك أظهرت تفوق معنوي للاحماض الدهنية المشبعة للمعاملة الرابعة 28.3% وتمثل الــPalmitic acid. وسجلت الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة تفوق المعاملة الثانية معنوياً (24.63%). وسجلت الاحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تفوق معنوي للمعاملة الثالثة، خلصت الدراسة إلى ان توليفة كسبتي فول الصويا والعصفر كان لها دور في أغناء العلائق ولحوم الاسماك بالاحماض الدهنية غير المشبعة ER -