@Article{, title={Prevalence of E. coli O157:H7 in beef meat products and dairy products sold in Baghdad local markets. تواجد بكتريا Escherichia coli O 157: H7 في لحم البقر ومنتجاته والحليب ومنتجات الألبان في أسواق بغداد}, author={R.M. Ali رقية مصطفى علي and D.H.A. Mohammed ضياء حسين عوني محمد and F.H. Dhaher فاهم حبيب ظاهر and M.M. Jamil محمد منير جميل}, journal={iraq journal of market research and consumer protection المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك}, volume={2}, number={4}, pages={67-76}, year={2010}, abstract={AbstractThe objective of this survey is to know the level of E. coli O157:H7 contamination in beef meat products and dairy products in Baghdad local markets. Three E. coli O157:H7 isolate were detected from 100 samples of beef meat products and 98 samples from dairy products. Confirmated by biochemical and serological tests. The E. coli O157:H7 isolates were found in 2% of beef meat products and 1.02% of dairy products samples.

أجري هذا البحث للتحري عن تواجد بكتريا E. coli O157:H7 في لحم البقر ومنتجاته والحليب ومنتجات الألبان المتداولة في أسواق مدينة بغداد, تم تشخيص عزلتين من 100 نموذج من لحم البقر ومنتجاته وبنسبة 2% من مجموع النماذج و 3.33% من لحم البقر المفروم وعزلة واحدة من 98 انموذجاً من الحليب ومنتجات الألبان وبنسبة 1.02% من مجموع النماذج وبنسبة 7.4% من منتوج قيمر العرب, تم تأكيد تشخيص العزل بالفحوصات الكيموحيوية والسيرولوجية، وأظهرت هذه الدراسة تلوث لحم البقر المفروم وقيمر العرب ببكتريا E. coli O157:H7 التي تشكل إحدى المسببات المرضية البكتريولوجية المهددة للصحة العامة عند أستهلاك الأغذية الجاهزة للأكل مثل منتج قيمر العرب.} }