TY - JOUR ID - TI - CONSEQUENCES OF NEW APPROACH IN PRODUCTION SYSTEM OF LOCAL KURDISH SLOW-GROWING BROILERS النتائج المتحققة عن استخدام نظم حديثة في الأنتاج لدجاج اللحم المحلي الكردي بطيء النمو AU - Mustafa & AL-Sardary مصطفى والسرداري PY - 2019 VL - 50 IS - 6 SP - 1533 EP - 1541 JO - Iraqi Journal of Agricultural Sciences مجلة العلوم الزراعية العراقية SN - 00750530 24100862 AB - This study was aimed to investigate the effect of new production system of local Kurdish slow-growing broilers with special emphasis on organic technique. A total of 360 one-day-old chicks mixed local slow-growing broiler genotype were distributed randomly into six treatments: (T1) control, feeding ad libitum commercial diet (indoor), (T2) feeding ad libitum organic (indoor), (T3) feeding commercial % 75+ pasture, (T4) feeding organic % 75+ pasture, (T5) feeding commercial ad libitum + pasture, and (T6) feeding organic ad libitum + pasture. Each treatment consists of 60 birds with three replicates per treatment, 20 birds replicate. The results indicated that organic group treatment (T6) that fed ad libitum feed and pasture had the highest body weight and weight gain. Meanwhile it had the lowest feed intake and better FCR. Fatty acids contents between treatments found to have significant differences for both organic and commercial feed. Significant differences were found when compared treatments to each other. Raising slow-growing chickens under different system and feeding organic feed at a different level have had a potential effect on their performances and profile of fatty acids, and amino acids of their meat. It was concluded that feeding chicken organic feed ad libitum and allowing to access to the pasture performed better than all other treatment groups. Significant differences were found among treatments for sensory evaluation. Organic treatments and commercial treatments under same condition were not found any significant differences.

اجريت هذه الدراسة كمحاولة اولى في أقليم كوردستان و العراق لتحقيق في مدى تاثير نظم انتاج جديدة لدجاج اللحم المحلي بطئ النمو مع التركيز على استخدام في مدى تقنية الأنتاج العضوي تم توزيع ثلاثمائة و ستون (360) فرخة عمر يوم من سلالة (محلي بطئ النمو) لدجاج اللحم التجاري بشكل عشوائي على ستة (6) معاملات. المعاملة الأولى (T1) هي معاملة المقارنة التي غذيت بشكل حر على عاف تجاري و ربيت داخل المسكن، المعاملة الثانية (T2) غذيت على علف عضوي بشكل حر و ربيت داخل المسكن المعاملة الثالثة (T3) غذيت على75% من احتياجات الطير على علف تجاري مع الخروج الى المرعى ،المعاملة الرابعة (T4)غذيت على علف عضوي 75% من احتياجات مع الخروج الى المرعى، المعاملة الخامسة (T5)غذيت بشكل حر على علف تجاري مع الخروج للمرعى بينما غذيت المعاملة الخامسة(T6) بشكل حر على علف عضوي مع الخروج للمرعى. كل معاملة تتكون من ستون (60) طير وثلاث(3) مكررات لكل معاملة وبواقع عشرون (20) طيرلكل مكرر. النتائج يوضح بأن معاملة مجموعة العضوي (T6) و التي غذيت بشكل حر على العلف العضوي مع الرعي اعطت اعلى وزن حي و زيادة وزنتة و كذلك اعطت اقل استهلاك علف (FI) وأفضل معامل تحويل غذائي. هناك فروقات معنوية في محتوى اللحم من الأحماض الدهنية الغير مشبعة (UFA) بين معاملات مجاميع العضوية والتجارية وكذلك بين المعاملات بشكل عام .تربية الدجاج المحلي بطئ النمو تحت نظم الأنتاج المختلفة و التغذية العضوية و بمستويات مختلفة (حر و75 %) كانت لها تاثير كبير على الكفاءة و محتوى اللحم من الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية. تم الأستنتاج من الدراسة بأن تغذية الدجاج المحلي بطيء النمو بشكل حر والرعي اعطت أفضل كفاءة مقارنة ببقية مجاميع المعاملات، أظهرت التقييم الحسي للحم بوجودفروقات معنوية بين المعاملات العضوي والتجاري تحت نفس الظروف لم يظهر مجاميع الطيور المرباة بالنظام اية فروقات معنوية ER -