TY - JOUR ID - TI - ISOLATION AND IDENTIFICATION OF SALMONELLA FROM WHOLE CHICKEN SAMPLES BY CONVENTIONAL CULTURE AND MOLECULAR BASED METHODS عزل وتشخيص السالمونيلا من عينات الدجاج بالطرق التقليدية والتقنية الجزيئية AU - Gahin Gahin Abdulraheem Taib , Nadhim Sulaiman A. Jakhsi Taib , Nadhim Sulaiman A. Jakhsi جيهان عبد الرحيم طالب , ناظم سليمان PY - 2019 VL - 18 IS - 2 SP - 148 EP - 157 JO - Basrah Journal of Veterinary Research مجلة البصرة للابحاث البيطرية SN - 18138497 24108456 AB - The aim of this study is to evaluate a molecular methods for detection of Salmonella in chicken samples and compare them with conventional methods. A total of 250 whole chicken carcasses have been collected. 100 local chickens, 100 imported chickens, 25 local chicken liver and 25 imported livers.. Twenty one (8.4%) out of 250 samples were found to be Salmonella spp. by conventional methods, while only 12 samples were confirmed by polymerase chain reaction (PCR). The highest prevalence of Salmonella was detected from local chicken carcasses 12 (12%) followed by imported chicken carcasses 8 (8%) and local chicken liver 1 (4%) by conventional methods. On other hand the ratio were declined to 9 (9%) in local chicken , 2 (2%) in imported chicken , 1 (4%) in Local chicken liver by PCR. The isolates were serotyped at the central public health Laboratory . Furthermore, a total of 12 Salmonella serotypes were identified by serotyping technique including 11 S. enteritidis and one S. ohio. Finally, our results revealed that conventional methods for Salmonella identification are not adequate for confirmation therefore, PCR is needed for more identification as it’s more sensitive and more specific. This study indicates its need of a strict hygienic measure in the process of poultry meat to reduce the potential contamination of the products. Furthermore, continuous monitoring studies are required to evaluate the prevalence and rate of contamination as well as the nature of pathogens involved in the contamination.

الهدف من هذه الدراسة هو تقييم الطرق الجزيئية للكشف عن السالمونيلا في عينات الدجاج ومقارنتها بالطرق التقليدية. تم جمع ما مجموعه 250 جثة كاملة من الدجاج. 100 دجاجة محلية ، 100 دجاجة مستوردة ، 25 كبد دجاج محلي و 25 كبدًا مستوردًا. حيث تم عزل 21 (8.4 ٪) عزلة من أصل 250 عينة بالطريقة التقليدية, وتم عزل12 (12%) من الدجاج المحلية, 8(8%) عزلة من الدجاج المستوردة, و 1 (4%) من كبد الدجاج المحلي. اما بطريقة التقنية الجزئية تم عزل 12 عزلة للسالمونيلا . تم اكتشاف أعلى نسبة انتشار للسالمونيلا من ذبائح الدجاج المحلية 12 (12 ٪) تليها ذبائح الدجاج المستوردة 8 (8 ٪) وكبد الدجاج المحلي 1 (4 ٪) بالطرق التقليدية. من ناحية أخرى ، انخفضت النسبة إلى 9 (9٪) في الدجاج المحلي ، 2 (2٪) في الدجاج المستورد ، 1 (4٪) في كبد الدجاج المحلي بواسطة PCR. تم عزل المصلب في مختبر الصحة العامة المركزي. علاوة على ذلك ، تم تحديد ما مجموعه 12 من أنماط السالمونيلا المصلية من خلال أسلوب التنميط الموضعي بما في ذلك 11 S. enteritidis و واحد S. ohio. أخيرًا ، كشفت نتائجنا أن الطرق التقليدية لتحديد السالمونيلا ليست كافية للتأكيد ، لذلك يلزم أن يكون PCR أكثر تحديدًا لأنه أكثر حساسية وأكثر تحديدًا. تشير هذه الدراسة إلى حاجتها إلى تدبير صحي صارم في عملية لحوم الدواجن للحد من التلوث المحتمل للمنتجات. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى دراسات مراقبة مستمرة لتقييم مدى انتشار ومعدل التلوث وكذلك طبيعة مسببات الأمراض المشاركة في التلوث. ER -