TY - JOUR ID - TI - control on fungal rot tomato and cucumber fruits using the best concentration of aloe vera extract السيطرة على التعفن الفطري لثمار الطماطة و الخيار باستخدام أفضل تركيز لمستخلص نبات Aloe vera AU - PY - 2015 VL - 2 IS - 1 SP - 122 EP - 135 JO - Journal of Kerbala for Agricultural Sciences مجلة كربلاء للعلوم الزراعية SN - 23095199 26166933 AB - This study included isolation and diagnose the fungi causing damage and rot of cucumber and tomato fruits after harvest .And determine the best concentration of of aloe vera extract that inhibits fungal growth and sporulation .The ability of this extract in protecting tomato and cucumbers fruits under cold storage conditions . Alternaria alternata , Drechslera australiensis , Fusarium pseudoanthophilum and Pythium aphanidermatum were isolation from tomato and cucumbers fruits showing symptoms . The fungus F. pseudoanthophilum was recorded for the first time in Iraq as causer of tomato and cucumber fruits rot . Aspergillus niger , A. oryzae , A. terreus and Penicillium chrysogenum fungi were isolated from fruits surfaces by dilution method . Results revealed that all concentrations of Aloe vera extract inhibited tested fungi and the concentrate of 20% was the most effective where the inhibition after 72 hours were 82.53. The results extract was capable to prevent the growth of P. aphanidermatum completely .The extract inhibited the germination of A. alternata 4 and Penicillium chrsogenum spores by 70.62 and 67.61% respectively .The inhibition percentage of isolates spores 1, 2 and 3 of A. alternata were 54.7 , 64.46 and 60. 57%, respectively, and for D.australiensis spores were 49.04% . Results of applied experiments revealed the ability to use Aloe vera extraction in protecting tomatoes and cucumber fruits from infection with rot after harvest under cold condition . The average growth of A.alternata , D.australiensis F.pseudoanthophilum and P.aphanidermatum after after 20 days Aloe vera extracted treatment gave 0.09,0.07 0.12 and 0.16 cm respectively compared with the control which gave 0.12 , 0.12 ,0.17 and 0.22 cm respectively . After 25 days the growth was 0.17 , 0.15 , 0.25 and 0.35 cm respectively compared to the control treatment which gave 0.20 , 0.15 , 0.31 and 0.49 cm, respectively .

شملت هذه الدراسة عزل وتشخيص الفطريات المسببة لتلف وتعفن ثمار الطماطة و الخيار بعد الجني ثم تحديد افضل تركيز لمستخلص نبات Aloe vera في تثبيط نموها وتجرثمها ومدى امكانية هذا المستخلص في حمايته لثمار الطماطا والخيار في ظروف الخزن المبرد . تم عزل للفطريات Alternaria alternata و Drechslera australiensis و Fusarium pseudoanthophilum و aphanidermatum Pythium و Penicillium chrysogenum من ثمار الطماطة والخيار التي ظهرت عليها اعراض التعفن وكان الفطر F. pseudoanthophilum يسجل لأول مرة في العراق كمسبب لتعفن ثمار الطماطة والخيار, أظهرت النتائج ان جميع تراكيز مستخلص نبات Aloe vera ثبطت الفطريات المختبرة وان التركيز 20% كان اكثرها تثبيطا اذ كانت نسبة التثبيط للفطريات بعد72ساعة هي 82.53 %, و استطاع المستخلص منع نمو الفطر aphanidermatum P. كليا , واستطاع هذا التركيز)20%) ان يثبط إنبات جراثيم الفطريات A. alternata 4 و Penicillium chrsogenum بالنسب 70.62 و 67.61 % على التوالي , اما نسبة تثبيطه لانبات جراثيم العزلات 1 و 2 و3 للفطر A. alternata كانت 54.7 و64.46 و60.57 % على التوالي, ولجراثيم الفطر D. australiensis هي 49.04%. اوضحت نتائج التجربة التطبيقية امكانية استخدام مستخلص نبات Aloe vera في حماية ثمار الطماطة والخيار من الاصابة بالفطريات المسببه لتعفن الثمار بعد الجني تحت ظروف التبريد فقد استطاع مستخلص Aloe vera من تثبيط نمو الفطريات A. alternata و D. australiensis و F. pseudoanthophilum و P. aphanidermatum على الثمار فبعد 20 يوم كان معدل نموها في المعاملات التي اضيف لها مستخلص Aloe vera 0.09 و 0.07 و 0.12 و 0.16 سم على التوالي قياسا الى المعاملات التي اضيفت لها هذه الفطريات فقط حيث كان معدل نموها 0.12 و 0.12 و 0.17 و 0.22 سم على التوالي , وبعد 25 يوم كان نموها في معاملات مستخلصات Aloe vera هو 0.17 و 0.15 و 0.25 و 0.35 سم على التوالي مقارنة مع 0.20 و 0.15 و 0.31 و 0.49 سم على التوالي في المعاملات لم تعامل بهذا المستخلص. ER -