@Article{, title={Supplementation Nigella sativa seeds and Thymus vulgaris leaves powder in broiler diet and effect on chemical composition of main carcass parts اضافة مطحون الحبة السوداء واوراق الزعتر وتاثيره على قياسات التركيب الكيميائي لاجزاء الذبيحة الرئيسية لفروج اللحم نوع (روز 308)}, author={}, journal={Journal of Kerbala for Agricultural Sciences مجلة كربلاء للعلوم الزراعية}, volume={5}, number={3}, pages={14-22}, year={2018}, abstract={This work done in farm kosh Taba closed Erbil city from 20/4/2016till 25/5/2016. Aimed this experiment to seeking effect of supplemented Individual and combining powders of Nigella sativa and Thymus vulgaris leaves. A total number of 200 one day old straight run broiler (Ross-308 hybrid) chicks were divided to four dietary treatments each of treatment with 5 replicate, each of replicate has 10 chicks, the control group (C) without any supplement sources treatment one (T1) supplement 0.50 % of powder Nigella sativa seeds, treatment two (T2) supplement 0.50 % of Thymus vulgaris, treatment three (T3) supplement mixing of 0.25% powder Nigella sativa seeds and 0.25% of Thymus vulgaris both. This study focused on effect supplement two type of herbs on determination of chemical composition for main carcasses parts muscle (breast and thigh). Results observed significant (P≤0.01) among all treatment. High value for moisture, protein, fat and total cholesterol was in T3, T2, C and C respectively, while insignificant (P≥0.01) among all treatments for Ash. For thigh with same parameters results observed significant (P≤0.01) with all treatment high value for moisture, protein, fat and total cholesterol was in [T1, T2, C and C, T3 respectively, while insignificant (P≥0.01) among all treatments for Ash.

اجريت هذه الدراسة في احد حقول تربية الدجاج الاهلية في ناحية قوش تبه / محافظة اربيل/ كردستان العراق للفترة من 20/4/2016 الى 25/5/2016 لدراسة تأثير اضافة بشكل منفرد او ممزوج من مطحونالحبة السوداء و اوراق الزعتر. استخدمت 200 فرخة من سلالة (روز 308) الهجين وزعت باربع معاملات تغذوية لكل معاملة 5 مكررات ولكل مكرر 10 فرخات،معاملة الكونترول (C) كانت بدون اي اضافة من مصادرالبذور ، المعاملة الاولى (T1) تم اضافة 0.50 % من مطحون الحبة السوداء ، المعاملة الثانية (T2) تم اضافة 0.50 % من الزعتر، اما المعاملة الثالثة فتتكون من خليط بنسب و % 0.25 و % 0.25 لمعاملتي T1+T2. تركزت هذه الدراسة بتاثير استخدام نوعان من الاعشاب ( الحبة السوداء والزعتر) على تقديرات التراكيب الكيميائية لاجزاء الذبيحة الرئيسية لعضلتي الصدر والفخذ اظهرت النتائج فروقات معنوية (P≤0.01) بين كل المعاملات.اعلى قيمة للصدر لكل من الرطوبة والبروتين والدهن والكوليسترول كانت في المعاملة الثالثة والمعاملة الثانية ومعاملة السيطرة على التوالي بينما غير معنوية (P≥0.01)للرماد لكل المعاملات اما بالنسبة للفخذ ولنفس القياسات اعلى قيمة كانت المعاملة الاولى والمعاملة الثانية ومعاملة السيطرة والمعاملة الثالثة على التوالي وكذلك غير معنوية (P≥0.01) للرماد ولجميع المعاملات .} }