TY - JOUR ID - TI - ANTIOXIDANT, ANTIBACTERIAL AND ANTIBIOFILM POTENTIALS OF ANISE (Pimpinella anisum) SEEDS EXTRACTED ESSENTIAL OILS الفعالية الضد تأكسدية والضد بكتيرية وضد تكوين الاغشية الحيوية للزيوت العطرية المستخلصة من بذور نبات الينسون (Pimpinella anisum) AU - Al- wendawi &et al. الونداوي واَخرون PY - 2021 VL - 52 IS - 2 SP - 348 EP - 358 JO - Iraqi Journal of Agricultural Sciences مجلة العلوم الزراعية العراقية SN - 00750530 24100862 AB - Anise (Pimpinella anisum) is an annual herbaceous flowering plant, its widely used as spices, flavoring agent and fragrance. Anise seeds and its essential oils (EOs) has been used widely in the recipes of folk medicine in the Arab region, including Iraq. Therefore, the goal of this work was to extract and define the chemical compositions of aniseeds EOs, and study its antioxidant, antibacterial, and antibiofilm potentials. Aniseed EOs were extracted by hydro-distillation technique using Clevenger apparatus. Twenty-five distinct compounds have been recognized by Gas chromatographic–Mass spectral (GC-Mas) analysis, the major constituents were anisole (87.99%) followed by estragole (3.01%), and all other components were presented in less than 2%. The aniseed EOs showed potent antioxidant activity for scavenging of 2,2 diphenyl - 1-picrylhydrazyl (DPPH) in concentrations-dependent manner, the highest antioxidant (84.9±0.267%) was recorded at 10000 ppm. Antibacterial activity regards to minimum inhibitory concentration (MIC) against burn wounds isolated Pseudomonas aeruginosa were of the rang 4000-7000ppm. Aniseed EOs revealed excellent antibiofilm activity against P. aeruginosa biofilms formation with reduction percentage ranged from 26 - 86.41% in co-treatment assay, while the inhibition potentials for pre-developed biofilm decreased significantly (P<0.05) by 100% for the majority of P. aeruginosa candidate isolates.

نبات الينسون (Pimpinella anisum) من النبات العشبية الحولية المزهرة ويستخدم كتوابل وكمواد منهكة وعطرية واستخدمت مستخلصات بذور وزيوت اليانسون منذ الازل في وصفات الطب الشعبي في البلاد العربية وبضمنها العراق. لذلك هدفت الدراسة الحالية الى استخلاص الزيوت العطرية من بذور اليانسون وتشخيص مكوناته الكيميائية ودراسة بعض صفاته ومنها الفعالية الضد تأكسدية والضد بكتيرية وضد تكوين الاغشية الحيوية البكتيرية. استخلصت الزيوت العطرية من بذور اليانسون بالتقطير المائي و باستخدام جهاز الكلافنجر و تم تشخيص خمسة وعشرون مركب بالتحليل بالكروموتوگرافيا الغازية (GC-Mas) و كانت نسبة الانيسول (anisole)هي الأعلى (87.99 ٪) وتلاها مركب الإستراكول (estragol) وبنسبة 3.01 ٪ اما بقية المكونات فتواجدت بنسب اقل من 2 ٪ . و أظهرت الزيوت العطرية فعالية ضد تأكسدية عالية في اختزال محلول المركب DPPH واعتمادا على التراكيز المستخدمة حيث ان اعلى نسبة اختزال اقترنت بأعلى تركيز مستخدم (10000ppm) و كانت 0.267±84.9 ٪. انحصرت الفعالية الضد بكتيرية وبدلالة التراكيز المثبطة الدنيا (MIC) ضد عزلات بكتريا Pseudomonas aeruginosa المعزولة من جروح الحروق بين 4000-7000 ppm. وأشارت النتائج الى فعالية اختزالية عالية للزيوت العطرية المستخلصة على قابلية تكوين الاغشية الحيوية في بكتريا aeruginosa. P حيث انخفضت قابلية تكوين الاغشية الحيوية و بنسب26 86.41- ٪ في حين ان الفعالية التثبيطية للأغشية الحيوية المكونة مسبقا انخفضت معنويا (P<0.05) وبنسبة ٪100 ولأغلب العزلات المختارة. ER -