TY - JOUR ID - TI - Morphological and microscopical comparison features of Bacillus cereus isolates الصفات الظاهرية والمجهرية لعزلات البابلس سيرس AU - Abdul-Hadi A. Abd عبد الهادي عباس عبد AU - Nadia Ibrahim Abdul A’al نادية إبراهيم عبد العال AU - Osama Abdul-AlRazak أسامة عبد الرزاق PY - 2011 VL - 2 IS - 2 SP - 141 EP - 151 JO - Kufa Journal For Veterinary Medical Sciences مجلة الكوفة للعلوم الطبية البيطرية SN - 20779798 29598478 AB - Abstract: Fifty seven samples of milk and infant formula were taken to isolate Bacillus cereus. There were 21.55% in milk and 22.5% in infant formula. Polymyxine pyruvate egg yolk mannitol bromothymol blue agar (PEMBA) and blood agar were conducted to grow B. cereus in this study. Colony morphology on PEMBA and Blood agar were used along with gram staining and spore staining methods to compare the morphological and microscopically features with the standard strain. The importance of intensity and severity of this organism in food poisoning due to ingestion of incriminated milk and milk products led to this study. The understanding of the presence and distribution of B. cereus discovered the contamination spots in Baghdad markets and the farms in Baghdad districts to make the authorities able to diagnose these contamination areas in order to control and prevent the infection. The aim of this study is to reveal the availability of B. cereus in milk and infant formula in the local dairy farms and the markets of the districts in Baghdad.

الخلاصة: أخذت سبعة وخمسون عينة من الحليب الخام وحليب الأطفال لعزل بكتريا Bacillus cereus وجدت هذه البكتريا بنسبة 6.5% و15% في الحليب الخام بينما كانت النسبة 22.5% في حليب الأطفال. استعمل الوسط الزرعي المتعدد مكسين بايروفيت المحتوي على صفار البيض وسكر التخمر مع البروموثايمول الأزرق ووسط الدم الزرعي لنمو البكتريا وتشخيصها في هذه الدراسة. صنفت بكتريا B. cereus حسب أوصافها على الأوساط الزرعية المذكورة أعلاه مع صفاتها لمقارنتها مع البكتريا القياسية في صبغتي كرام والبوغ. لأهمية هذه البكتريا في التسمم الغذائي ودرجتها العالية الشدة في الخطورة على الصحة العامة عندما تلوث الحليب ومنتجاته وكذلك لم يتطرق لهذه الدراسة احد في العراق. إن أهمية معرفة أوصاف هذه البكتريا وأماكن تواجدها في الحيوانات المنتجة للحليب في مناطق بغداد المختلفة وكذلك الأنواع الموجودة من مختلف المناشىء لحليب الأطفال في السوق العراقية يمّكن الجهات المسؤولة عن الصحة العامة من مراقبة البؤر لحمايتها من التلوث والسيطرة النوعية على هذه المنتجات. الهدف من الدراسة الكشف عن وجود هذه البكتريا في الحليب و حليب الأطفال في مزارع وأسواق بغداد. ER -