@Article{, title={Study the effect of polyphenols extracted from Iraqi grape seeds on glucose , MDA levels and GST activity in streptozotocin (STZ ) induced diabetic mice. دراسة تأثير المركبات متعددة الفينول المستخلصة من بذور العنب عراقية المنشأ على مستويات الكلوكوز و المالونداي ألديهايد وفعالية الكلوتاثايون-أس-ترانسفيريز في الفئران المصابة بالسكري المحث بالستربتوزوتوسين.}, author={Samira Muayed Yaseen سميرة مؤيد ياسين and Rasha Zuhair Jasim رشا زهير جاسم and Ammar Maola Hmod عمار مولى حمود}, journal={Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم}, volume={9}, number={2}, pages={322-329}, year={2012}, abstract={1-Objective:- Polyphenols are biochemical compounds with antioxidant activity against differences diseases related to Lipid peroxidation such as diabetes mellitus. Polyphenols distributed widely in medical plants, the aim of the study is to extract and analyze some polyphenolic compounds from grape seeds and examine their effects on (STZ) induced diabetic mice. 2-Methods:- In the present study , a group of polyphenols has been extracted from Iraqi grape seeds by ethanol and the extract has been analyzed by using High Performance Liquid Chromatography (HPLC) coupled to ultra violet (UV) detection. Five fractions were eluted from the column : procyanidin B1, gallic acid , quercetin , catechin and epicatechin. The detection was recorded at (280 nm). The reactive action of the above polyphenols on glucose, and malondialdehyde (MDA) levels and glutathione – S – transferase (GST) activity was tested in (30) streptozotocin (STZ) induced diabetic mice which treated with extracted grape seeds polyphenols to examine the antioxidant effect of these compounds . Grape seeds polyphenols action on the above parameters was determined before treatment and after (1 week), ( 2 weeks) and (3 weeks) of treatment with this reactive extract. 3-Results:- The data have shown that glucose levels were increased in (30) diabetic mice (after injection with streptozotocin) compared with control group (p<0.001) but after treatment with grape seeds polyphenols , glucose levels were decreased relatively (p<0.001) after (1 week), (p<0.001) after (2 weeks) and (p<0.01) after (3 weeks) of treatment with these polyphenolic compounds. MDA levels were increased for diabetic mice (after injection with streptozotocin) compared with control group (p<0.001) but after treatment with grape seeds polyphenols , MDA levels were decreased relatively (p<0.01) after (1 week) ,(p<0.01) after (2 weeks) and (p<0.05) after (3 weeks) of treatment. GST activity was increased in diabetic mice (after injection with streptozotocin ) compared with control group (p<0.001) but after treatment with grape seeds polyphenols , GST activity was decreased relatively (p<0.01) after (1 week), (p<0.01) after (2 weeks) an (p<0.05) after (3 weeks)of treatment with these antioxidant compounds. 4-Conclusion:- Our data indicated that glucose , MDA levels and GST activity correlated positively with oxidative stress related to diabetes mellitus.

1-الهدف أو الغاية:- المركبات متعددة الفينول هي مركبات كيميائية حيوية ذات فعالية مضادة للأكسدة ضد أمراض مختلفة مرتبطة بالأكسدة الفوقية للدهون مثل مرض السكري. إن هذه المركبات تنتشر بنطاق واسع في النباتات الطبية لذا فالغرض من هذه الدراسة هو إستخلاص و فصل البعض من هذه المركبات من بذور العنب وإختبار تأثيرها على الفئران المصابين بالسكري المحث بالستربتوزوتوسين .2-طريقة العمل:- في هذه الدراسة تم إستخلاص مجموعة من المركبات متعددة الفينول من بذور العنب عراقي المنشأ بإستعمال الإيثانول ،وتم تحليل المستخلص بإستعمال كروموتوغرافيا السائل ذات الكفاءة العالية المترافقة مع طيف الاشعة فوق البنفسجية. وتم فصل خمسة مركبات من العامود :- البروسياندينB1 و حامض الكاليك و الكوارسيتين والكاتيشين والإيبيكاتيشين عند الطول الموجي (280 نانوميتر). إن التأثير الفعال للمركبات متعددة الفينول أعلاه على مستويات الكلوكوز والمالونداي ألديهايد و الكلوتاُايون-أس-ترانسفيريز تم إختباره في ثلاثين فأرا من الفئران المصابين بالسكري المحث بالستربتوزوتوسين والتي عوملت بمتعدد فينولات بذور العنب لإختبار التأثير المضاد للأكسدة لهذه المركبات ذات الفعالية العالية. إن تأثير متعدد فينولات بذور العنب على المحددات أعلاه تم قياسه قبل العلاج وبعد (اسبوع) و(اسبوعين) و(ثلاثة اسابيع) من العلاج بهذا المستخلص متعدد الفينول.3-النتائج:-لقد أظهرت النتائج أن مستوى الكلوكوز يرتفع نسبيا لدى الفئران المصابة بالسكري بعد الحقن بالستربتوزوتوسين p<0.001) )بالمقارنة مع المجموعة الضابطة ولكن بعد المعاملة بمتعدد فينولات بذور العنب فإن مستوى الكلوكوز ينخفض نسبيا p<0.001) ) بعد أسبوع و p<0.001) ) بعد أسبوعين و p<0.01)) بعد ثلاثة أسابيع من العلاج بهذه المركبات الفعالة. إن مستوى المالونداي ألديهايد يرتفع نسبيا لدى الفئران المصابة بالسكري بعد الحقن بالستربتوزوتوسين p<0.001) )بالمقارنة مع المجموعة الضابطة ولكن بعد المعاملة بمتعدد فينولات بذور العنب فإن مستوى المالونداي ألديهايد ينخفض نسبيا p<0.01) )بعد أسبوع و p<0.01) ) بعد أسبوعين و p<0.05) ) بعد ثلاثة أسابيع من العلاج . إن فعالية ترانسفيريز الكلوتاثايون –أس- ترانسفيريز تزداد في حالة الفئران المصابة بالسكري (بعد الحقن بالستربتوزوتوسين) p<0.001)) بالمقارنة مع المجموعة الضابطة ولكن بعد المعاملة بمتعدد فينولات بذور العنب فإن فعالية الكلوتاثايون-أس- تنخفض نسبيا p<0.01) )بعد أسبوع و p<0.01) ) بعد أسبوعين و p<0.05) ) بعد ثلاثة أسابيع من العلاج بهذه المركبات المضادة للأكسدة.4-الإستنتاج:-إن نتائجنا أشارت إلى أن مستويات كل من الكلوكوز و المالونداي ألديهايد وفعالية الكلوكوز أس ترانسفيريز تتناسب طرديا مع شدة الأكسدة المرتبطة بمرض السكري.} }