TY - JOUR ID - TI - Cholesterol and Glucose Lowering Effect by Some Mushrooms AU - Mahmoud .A.R AU - A.A.Hassan PY - 2005 VL - 46 IS - 1 SP - 95 EP - 98 JO - Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم SN - 00672904 23121637 AB -

تم اختيار مقدرة عشرة انواع من المشروم الصالح للأكل في تخيفض نسبة الكولسترول والكلوكوز في دم الفئران تم مزج المسحوق الجاف للأجسام الثمرية للمشروم مع العلقية القياسية وبنسبتين 5 و 10% من اساس الوزن الجاف للعلقية جهزت العلقية ايضاً ب 2% من الكولسترول والكلوكوز النقي بالرغم من تسجيل انخفاض في كرلسترول وكلوكوز دم الفئران التي غلبت بالعلقية الحاوية على كلا النسبتين من مسحوق المشروم لمدة 30 يوما فان اكثر اختزال في كولسترول الدم للفئران التي عينت بــ 10% من مسحوق الفطريات (السلالة الرمادية والسلالة البيضاء بنسبة اختزال قدرها38,46.6,48.7,50 % 52.2 في الذكور و38.1,43.1,46.7,48.7,50.4% في الاناث على التوالي حيث لاتوجد فروق معنوية بين الذكور والاناث من ناحية اخرى سجل اكثر اختزال في كلكوز الدم للفئران التي غذيت على العليقة المزودة ب10% من مسحوق المشروم السلالة البيضاء بنسبة اختزال قدرها 32,33,34.5,42,47% في الذكور و 35,32,33.5,42,45% في الاناث على التوالي حيث لاتوجد فروق معنوية لنسب انخفاض الكلكوز في دم وتصلب الشرايين ومصابي داء السكر والسمنة لتأثير هذه الفطريات في تخفيض نسب الكلولسترول والكلوكوز في الدم بالاضافة الى كون هذه الفطريات خالية تماماً من النشأ والكولسترول وغنية بالبروتينات والعناصر المعدنية والفيتامينات ER -