TY - JOUR ID - TI - Detection of streptomycin residues in local meat of bovine and ovine الكشف عن بقايا (ثمالات) الستربتومايسين في اللحوم المحلية للأبقار والضأن AU - O. A. Abdullah عمر احمد عبدالله AU - A. M. Shareef عقيل محمد شريف AU - O. H. Sheet عمر هاشم شيت PY - 2012 VL - 26 IS - 1 SP - 43 EP - 46 JO - Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية SN - 16073894 20711255 AB - From meat retails in Mosul province, forty-five meat samples of local ovine and bovine (23 bovine samples and 22 ovine samples) were collected. The period of collection was during November 2010 to May 2011, by means of multistage random sampling for detection of streptomycin residues. Enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) was used for detection of streptomycin residues. The results revealed that eleven ovine meat samples (50%) were positive to streptomycin residue, with a mean value 35.06 µg kg-1, while 14 bovine meat samples (60.86%) were positive to residual streptomycin with a mean value 59.56 µg kg-1. From the results, it is clear that all tested meat samples (ovine and bovine) were safe enough for human consumption.

تم جمع 45 عينة للحوم الأبقار والأغنام المحلية (23 عينة للحوم الأبقار و22 عينة للحوم الأغنام) من مختلف أسواق اللحوم في مدينة الموصل خلال الفترة الواقعة بين تشرين الثاني 2010 و أيار 2011 وبصورة متعاقبة وعشوائية للكشف عن بقايا المضاد الحيوي ستربتومايسين. استخدمت تقنية الادمصاص المناعي المرتبط بالأنزيم في الكشف عن بقايا المضاد الحيوي (الستربتومايسين). أوضحت النتائج أن 11 عينة للحوم الأغنام (50 %) كانت موجبة لبقايا المضاد وبمعدل 06,35 مايكرو غرام /كغم وان 14 عينة للحوم الأبقار كانت موجبة (86‚60 %) لبقايا المضاد وبمعدل 59,56 مايكروغرام/كغم. من النتائج المتحصل عليها يتضح أن جميع عينات لحوم الأبقار والأغنام صالحة للاستهلاك البشري. ER -