TY - JOUR ID - TI - Effect of cultural conditions on the production of glucoamylase from Aspergillus ustus تأثير الظروف المزرعية في إنتاج إنزيم الجلوكواميليز من الفطر Aspergillus ustus AU - Ali Abdulkadhm AL-Ghanimi AU - Aziz Yasir AL-Ethari AU - Saif Dawood AL-Ahmar PY - 2007 VL - 5 IS - 2 SP - 61 EP - 68 JO - journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء SN - 18130410 AB - A strain of Aspergillus ustus was able to produce glucoamylase in a medium composed of date juice as the main carbon source supplemented with maltose as an inducer and additional carbon source, NH4CL or (NH4)2SO4 as a nitrogen source and KH2PO4 and MgSO4.7H2O as nutrients. The effect of cultural conditions on the glucoamylase production was studied using this medium.Results revealed that date juice of 0.1% total carbohydrates, maltose 1.5% (W/V), NH4Cl 0.2% supplemented with the above mentioned nutrients, adjusted at pH 4.5-5.0 and incubated at 30 ºC for 72 hrs under static conditions was the most efficient and gave higher enzyme yield.

أظهرت عزلة من الفطر Aspergillus ustus قابلية عالية على إنتاج إنزيم الجلوكوأميليز باستخدام وسط مكون من عصير التمر كمصدر رئيسي للكربون مدعم بالمالتوز كمادة حاثة وكمصدر كربوني إضافي , وكلوريد الامونيوم أو كبريتات الامونيوم كمصدر نيتروجيني وفوسفات البوتاسيوم ثنائية الهيدروجين وكبريتات المغنسيوم المائية كمغذيات.درس تأثير الظروف المزرعية في إنتاج إنزيم الكلوكوأميليز باستخدام هذا الوسط , وأظهرت النتائج إن عصير تمر 0.1% (كربوهيدرات كلية ) المدعم بالمالتوز 1.5% (وزن/حجم) وكلوريد الامونيوم 0.2% والمغذيات المشار إليها أعلاه , ذو رقم هيدروجيني 4.5-5.0 والمحضن على درجة حرارة 30 º م لمدة 72 ساعة تحت ظروف ساكنة كان أكثر كفاءة وأعطى أعلى حصيلة من الأنزيم . ER -