TY - JOUR ID - TI - Evaluation of supplementing Nigella Sativa meal to local dairy cows ration on milk production, composition and nutrients digestibility تقييم لإضافة كسبة الحبة السوداء في علائق الأبقار المحلية على أنتاج الحليب، مكوناته ومعامل هضم المركبات الغذائية AU - N. Y. Abou نادر يوسف عبو AU - N. M. Abdullah نورالدين محمود عبدالله AU - A. k. Nasser عدنان خضر ناصر PY - 2012 VL - 3 IS - 2 SP - 52 EP - 63 JO - Kirkuk University Journal For Agricultural Sciences (KUJAS) مجلة جامعة كركوك للعلوم الزراعية SN - 22210482 29586585 AB - Nine local healthy lactating Sharabi cows in their first month of lactation were selected from Al-Rashidiya farm/ State board of agriculture research/ Ninava governorate. These cows were randomly divided into three groups having semi-similar daily milk production. The first group was fed on a standard concentrate ration composed of 15.5% crude protein and 2745 Kcal/Kg. Metabolisable energy as recommended by N.R.C., ;(1975). The second and third groups were given the same rations except that 28 ( 13% NSM) and 56% ( 26% NSM ) of total crude protein was replaced by Nigella sativa meal which were added, respectively. The rations were individually offered to the cattle according to the live body weight and average daily milk yield. Wheat straw was given to the cows of all groups in a quantity representing 1% of live body weight. However, milk production of each cow was daily calculated and chemical analysis of milk samples were weekly carried out. The feeding trials lasted eight successive weeks. At the last week, a digestion trial was carried out. The results indicated a significant improvement (p<0.05) was found in the cow groups consumed a ration contain 26% Nigella sativa meal in comparison with other groups consuming concentrated ration and wheat straw. Also the results indicated a significant difference (p<0.01) in the daily milk yield among all groups, these values were(8.3 ,8.9 and 10.1) kg/cow/day, respectively. However, the results indicated a significant (p<0.01) improvement in the digestion coefficient of crude fiber and the values were (55.6, 84.1 and 90.4)%, respectively. It can be concluded from the study that addition of Nigella sativa meal in the ration of 26% into native daily cows rations as a source of vegetable crude protein improved milk production with no adverse effect on its composition. In addition, such supplementation improved feed intake and increase the digestion coefficients of all nutrients of these rations.

تم اختيار تسعة أبقار شرابية حلوبة وفي شهرها الأول بعد الولادة بحالة صحية جيدة من حقل الرشيدية التابع للهيئة العامة للبحوث الزراعية في نينوى. وزعت بصورة عشوائية إلى ثلاث مجاميع متقاربة في معدلات إنتاجها اليومي من الحليب. غذيت المجموعة الأولى على العليقة المركزة القياسية التي احتوت على 15.5% بروتين خام وفيها طاقة ممثلة بمقدار 12.4 ميكاجول/كغم وحسب ما جاء في .N.R.C ;(1975) وغذيت المجموعتين الثانية والثالثة على نفس العليقة المركزة إلا انه تم استبدال 28 و 56% من البروتين الخام الكلي فيها ببروتين مصدره كسبة الحبة السوداء حيث أضيفت إلى هذه العلائق وبنسبة(13 و 26)% منها على التوالي. قدمت هذه العلائق للأبقار بصورة انفرادية وبمقدار اعتمد على وزن البقرة الحي ومعدل إنتاجها اليومي من الحليب، وكما قدم تبن الحنطة لجميع الأبقار بمقدار يمثل 1% من وزن البقرة الحي، وتم حساب كمية الحليب المنتجة لكل بقرة يومياً وأخذ منه نموذج واحد أسبوعياً إلى المختبر لأجل التحليل الكيماوي. استمرت التغذية لمدة ثمانية أسابيع وفي الأسبوع الأخير أجريت تجربة هضم على جميع الأبقار. أظهرت النتائج الإحصائية تفوق معنوي (P<0.05) لمجموعة الأبقار التي تناولت العليقة المحتوية على 26% كسبة الحبة السوداء على بقية المجاميع بكمية العليقة المركزة وتبن الحنطة المستهلكة. وكذلك أشارت النتائج الى فروق معنوية (P<0.01) في المعدل اليومي لإنتاج الحليب بين المجاميع الثلاث للأبقار حيث كانت القيم 8.3 و 8.9 و10.1 كغم/ بقرة/ يوم، على التوالي. وكما أظهرت النتائج وجود تحسن معنوي ( P<0.01) في معدل معامل هضم الألياف الخام لمجاميع الأبقار التي تناولت العلائق المحتوية على كسبة الحبة السوداء حيث كانت القيم (55.6 ، 84.1 و 90.4) %، على التوالي. يستنتج من هذه الدراسة إمكانية إضافة كسبة الحبة السوداء وبنسبة 26% في علائق أبقار الحليب المحلية كمصدر بروتيني نباتي، حيث أنها تحسن من كمية الحليب المنتجة ولا تؤثر سلباً على مكوناته وكما تحسن من كمية العليقة المتناولة وترفع معاملات هضم المركبات الغذائية لهذه العلائق. ER -