@Article{, title={USING ELISA TECHNIQUE IN DETECTION OF MOLD CONTAMINATION OF TOMATO PAST إستعمال تقنيه الإيلايزا في كشف التلوث الفطري لمعجون الطماطة}, author={Abdul Ghani I. Yahya}, journal={Iraqi Journal of Biotechnology المجلة العراقية للتقانات الحياتية}, volume={11}, number={2}, pages={163-174}, year={2012}, abstract={Indirect ELISA was used for determining antibodies titer in antisera using Anti – IgG – HRP (Goat Anti – IgG-Horse Radish proxidase), the titer of these anti bodies for Aspergillus flavus, Rhizopus stolonifer were 1/160, 1/80. Conjugate was prepared by labeled antisera against A. flavus , R. stolonifer (After precipitation by ammonium sulfate) with alkaline phosphatase, titration of conjugate to each one was carried out using ELISA test, results showed that the titer of A. flavus conjugate was 1:10 and R. stolonifer conjugate was 1:5 The sandwich ELISA test was used for detecting several concentrations of A. flavus, R. stolonifer and their extracts in carbonate buffer solution pH 9.5 involved: 25, 12.5, 6.25, 3.125, 1.56, 0.78, 0.39 micrograms per milliliter. ELISA test also used in detecting their concentration: 1, 2, 3 micrograms of these two fungi per milliliter of tomato paste diluted 1:5 diluted with PSB solution results showed that the absorbance of these concentration in carbonate buffer was more than in tomato paste and positive correlation was found between concentration of mold and the absorbance , ELISA test was compared with biological method (plating culture) for detecting the three concentrations of mold in tomato paste, results showed that ELISA test was more sensitive than plating culture which detect viable mold spores only.

إستعمال الفحص المناعي الأنزيمي الإيلايزا النوع الغير المباشر في قياس معيار الأجسام المضادة في الأمصال المحضرة ضد الفطريات Aspergillus flavus و Rhizopus stolonifer. إستعمل المصل المضاد المرتبط بأنزيم الهيدروكسيدزAnti –IgG-HRP (Goat Anti – IgG-Horse Radish proxidas) إذ بلغ معيار الأجسام المضادة لكل من الفطر ِ A. flavusوR. stolonifer 1/160 و 1/80 على التوالي. تم تحضير المقترن لكل من الفطر A. flavusوR. Stolonifer وذلك بربط المصل المحض ضد كل منها (بعد ترسيبه بكبريتات الامونيوم) بأنزيم الفوسفاتيز القاعدي (Alkaline phosphatase) وتم تقدير أفضل تخفيف للمقترن المحضر ضد الفطر A. flavus 1:10 و للفطرR. stolonifer 1:5. إستعمل فحص الأيلايزا نوع Double-sandwich للكشف عن تراكيز معينه من الفطر A. flavus وR. stolonifer أو خلاصتهما في محلول دارئ الكاربونات ذي الرقم الهيدروجيني 9.5 وهي 25 , 1.5 , 12.5 3.125 , 6.25 ، 0.39 , 0.78 مايكروغرام لكل مليلتر كما إستعمل فحص الإيلايزا للكشف عن ثلاث تراكيز من الفطرين المشار لهما هي 3,2,1 مايكروغرام لكل مليلتر في نموذج معجون الطماطة المخفف5:1 بالمحلول المنظم PBS . وأظهرت النتائج إن قيم الامتصاص الضوئي لتركيز الفطر في محلول دارئ الكاربونات أعلى مما هو عليه في نموذج معجون الطماطة كما أظهرت النتائج بأن هناك علاقة طردية بين تركيز الفطر المضاف وقيم الامتصاص الضوئي وأظهرت أيضاً وجود فروقات عاليه المعنوية عند الكشف عن الفطر في معجون الطماطة وبمقارنه فحص الإيلايزا مع طريقه الزرع بالأطباق التي إستعملت للكشف عن التراكيز الفطرية نفسها في نموذج معجون الطماطة.} }