TY - JOUR ID - TI - Utilization of Sesaban for Preparation of Substrate to Develop two Strains of Agaricus bisporus استخدام نبات السيسبان في اعداد الوسط الزرعي لتنمية سلالتين من الفطر الغذائي Agaricus bisporus AU - I. A. Abed , H. M. Rasheed ادهام علي عبد و حسام محمود رشيد PY - 2013 VL - 11 IS - 2 SP - 139 EP - 149 JO - ANBAR JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES مجلة الأنبار للعلوم الزراعية SN - 19927479 26176211 AB - A study has been carried out to use the vegetative part of the sesaban by a certain rates in preparation the substrate of the mushroom Agaricus bisporus. Through substrate preparation stages, the results showed an increasing of substrate temperature through the early six days of the fermentation process. The higher temperature recorded along fermentation duration was after 5 days from fermentation beginning for the B medium. (40% wheat straw, 20% horse manure, 30% sesaban, 5% calcium sulfate, 5% rock phosphate) Ammonia smell disappeared after 35 days from the fermentation starting date for the media A(45% wheat straw, 45% horse manure, 5% calcium sulfate, 5% rock phosphate), B and C(30% wheat straw, 45% horse manure, 15% sesaban, 5% calcium sulfate, 5% rock phosphate), while the duration increased to 39 days for the E medium(40% wheat straw, 20% chicken manure, 30% sesaban, 5% calcium sulfate, 5% rock phosphate). The lower average of C:N ratio for the medium after the fermentation and pasteurization process were 12.6:1 for the E medium then 12.7:1 for the F medium(30% wheat straw, 45% chicken manure, 15% sesaban, 5% calcium sulfate, 5% rock phosphate) while the C:N ratios significantly increased for the media B, D(45% wheat straw, 45% chicken manure, 5% calcium sulfate, 5% rock phosphate), C and A with the averages reached 14.8:1, 15.9:1, 16.9:1 and 24.1:1 respectively. The medium B reached the highest yield with the average of 855.33 gm6 kg-1 growth medium after 21 days from picking while the lowest yield was with the average of 284.49 gm 6 kg-1 growth medium for the E medium.The strain F599 was exceed with average yield 668.88 gm6 kg-1 growth media as compared with the C9 strain which reached average yield 536.49 gm 6kg-1 growth media. The medium B reached the highest number of fruit bodies which was 30.33 fruit bodies box-1 while the lowest number of fruit bodies was 13.33 fruit bodies box-1 for the medium E, the strain C9 was exceed as comparing with the strain F955 with the average of 26.21 and 23.05 fruit bodies box-1 respectively.

نفذت دراسة لاستخدام الجزء الخضري من نبات السيسبان بنسب معينة في اعداد وسط زرعي لتنمية الفطر الغذائي Agaricus bisporus, وقد بينت نتائج صفات الاوساط الزرعية خلال مراحل اعداد الوسط ان درجات حرارة الاوساط الزرعية ارتفعت خلال الستة ايام الاولى من عملية التخمير وسجلت اعلى درجة حرارة طيلة مدة التخمير 58.8 درجة مئوية في الوسط B(40% قش الحنطة, 20% مخلفات خيول, 30% نبات السيسبان, 5% كبريتات الكالسيوم, 5% صخر فوسفاتي) بعد 5 يوم من بدء عملية التخمير. واختفت رائحة الامونيا بعد 35 يوم من بدء عميلة التخمير في الاوساط A(45% قش الحنطة, 45% مخلفات خيول, 5% كبريتات الكالسيوم, 5% صخر فوسفاتي) و B و C(30% قش الحنطة, 45% مخلفات خيول, 15% نبات السيسبان, 5% كبريتات الكالسيوم, 5% صخر فوسفاتي) في حين ازدادت المدة الى 39 يوم في الوسط E(40% قش الحنطة, 20% مخلفات دواجن, 30% نبات السيسبان,5% كبريتات الكالسيوم,5% صخر فوسفاتي). وان اقل نسبة كاربون الى نتروجين في الاوساط الزرعية بعد عمليتي التخمير والبسترة كانت بمعدل 12.6:1 مع الوسط E تلاه الوسط F(30% قش الحنطة,45% مخلفات دواجن,15% نبات السيسبان,5% كبريتات الكالسيوم,5% صخر فوسفاتي) بمعدل 12.7:1 في حين ارتفعت النسبة معنويا في الاوساط B و D(45% قش الحنطة, 45% مخلفات الدواجن, 5% كبريتات الكالسيوم, 5% صخر فوسفاتي) و C و A بمعدل 14.8:1 و 15.9:1 و 16.9:1 و 24.1:1 على التتابع. وبلغ افضل انتاج بمعدل 855.33 غم 6 كغم-1 وسط زرعي مع الوسط B بعد 21 يوم من الجني في حين كان اقل انتاج بمعدل 284.49غم 6 كغم-1 وسط زرعي مع الوسط E, وقد تفوقت السلالة F599 بمعدل انتاج 668.83غم 6 كغم-1 وسط زرعي مقارنة مع السلالة C9 بمعدل انتاج 536.49 غم 6 كغم-1 وسط زرعي. وقد اعطى الوسط B اكبر عدد للأجسام الثمرية بلغ 30.33 جسم ثمري صندوق-1 وان اقل عدد للأجسام الثمرية بلغ 13.33 جسم ثمري صندوق-1 في المعاملة E, وتفوقت السلالة C9 بعدد الاجسام الثمرية على السلالة F955 بمعدل 26.21 و 23.05 جسم ثمري صندوق-1 على التتابع. ER -