@Article{, title={Isolation of Salmonella from Chicken Cleaning Machines in Al-Najaff and Al-Hilla Provinces عزل السالمونيلا من الدجاج آلات تنظيف في مدينتي النجف و الحلة}, author={Hameed M. حميد مجيد العبيدي and Zaitoon Abd زيتون عبد الرضا الخفاجي and Alhaam Abbas الهام عباس بنيان الساعدي}, journal={Al-Kufa University Journal for Biology مجلة جامعة الكوفة لعلوم الحياة}, volume={6}, number={2}, pages={154-160}, year={2014}, abstract={Chicken meat and its derivatives are among the foodstuffs considered by environmental health authorities to present the highest risks to the public. A total of 50 samples were collected from different chicken cleaning machines, and tested for the present of Salmonella. Environmental was carried out in Kauffman’s tetrathionate broth and isolation on Salmonella – Shigella agar, Brilliant – green agar and (15 ) isolates were classified as Salmonella and this isolation pattern of contamination suggests a problem in transfer of Salmonella from chicken meat to the public.

تعتبر لحوم الدجاج ومشتقاتها من بين اهم المنتجات التي لها صله وثيقه بصحة الانسان وهي تعتبر مصدر خطورة فيما لو تلوثت مكائن التنظيف وخاصة بالبكتريا الممرضة. تم جمع 50 عينه من مكائن تنظيف الدجاج في محافظتي النجف وبابل خلال شهر تموز لعام 2011، واختبرت العينات باحتوائها على بكتريا السالمونيلا.بعد زراعه العينات على وسط الاغناء وتشخيصها بالأوساط الزرعية الخاصة تم الحصول على ( 15 ) عزلة نسبة ( 30 %)، ( 10% ) منها في محافظة النجف ( 20 %)منها في محافظة بابل .} }