Fulltext

The effect of adding Trigonella fenum and Nigella sativa to ration on milk yield and its chemical composition in local black dose

تاثير اضافة بذور الحلبة ( Trigonella fenum) و بذور الحبة السوداء ( Nigella sativa) الى عليقة اناث الماعز المحلي الاسود في انتاج الحليب وتركيبه الكيمياوي

مهند فضل حسين المسعودي

journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء
ISSN: 18130410 Year: 2015 Volume: 13 Issue: 1 Pages: 141-147
Publisher: Kerbala University جامعة كربلاء

Abstract

This study was conducted in private farm in Karbala ,fifteen does were randomly divided into three groups (5 each),animal of first group (control ) free from any addition only concentrated diet, the 2nd group (T1) feeded on 90 gm of Trigonella fenum seed add to each Kg diet as afood addivites , while the 3rd group (T2) feeded on 9 gm of Nigella sativa seed add to each Kg diet as Afood addivites , weekly milk yield and milk chemical composition (fat %,protein %, lactose%, soild non fat (snf)% ) was investigated , milk yield checked for 6 week ,and samples of milk were taken for laboratory analysis , the result show significant increase (P< 0.05) in milk yield in 2nd group(T1) and 3rd group (T2) in compared with control group (C ) , no significant difference were abserved in Fat%, milk protein %, lactose %and Snf % among all groups.

اجريت الدراسة في حقل اهلي في محافظة كربلاء اذ اخذت 15 من اناث الماعز المحلي بعد وضعها للمواليد و قسمت الى ثلاثة مجاميع متساوية و ضمت كل مجموعة 5 حيوانات . غذيت مجموعة السيطرة (C) على عليقة مركزة حيث قدمت العليقة المركزة بنسبة 2.5% من وزن الجسم مع اعطاء العلف الاخضر بكميات كافية والرعي الحر لمدة ساعتين يوميا ,وغذيت مجموعة المعاملة الاولى (T1) على نفس العليقة السابقة مع اضافة بذور الحلبة بمقدار 90 غم /كغم علف , وغذيت مجموعة المعاملة الثانية (T2) على نفس العليقة الاصلية مع اضافة بذور الحبة السوداء بواقع 9 غم /كغم علف ,و لمدة 90 يوما وقيست كمية الحليب المنتجة اسبوعيا من الحيوانات وكذلك تم تحليل تركيب الحليب الكيمياوي (نسبة الدهن و والبروتين و سكر الحليب (اللاكتوز) و المواد الصلبة اللادهنية ) اسبوعيا , واظهرت النتائج تفوق معنوي 0.05) >p ) لمجموعة (T1) ومجموعة (T2) على مجموعة السيطرة في معدل كمية الحليب المنتجة اثناء مدة التجربة , بينما لم يكن هناك فروق معنوية بين مجموعات التجربة في نسبة الدهن بروتين الحليب واللاكتوز والمواد الصلبة اللادهنية ,وتبين من هذه الدراسة ان اضافة بذور الحلبة او بذور الحبة السوداء الى علائق اناث الماعز المحلي الاسود قد ادت الى رفع كمية الحليب المنتجة من هذه الحيوانات مقارنة مع الحيوانات التي لم تضاف الى علائقها بذور الحلبة او بذور الحبة السوداء .