Fulltext

Effect of Nitrogen Supplementation additives at Casing on the Productivity and Quality of the mushroom Agaricus bisporus

تأثير اضافة المدعمات النيتروجينية عند التغطية في انتاجية ونوعية العرهون الفطري Agaricus bisporus

Abdullah A. Hassan عبدالله عبدالكريم حسن --- Karkaz M. Thalij كركز محمد ثلج --- Jamal J. Ahmad جمال جليل أحمد

Tikrit Journal of Pure Science مجلة تكريت للعلوم الصرفة
ISSN: 18131662 Year: 2015 Volume: 20 Issue: 3 Pages: 36-46
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Abstract

This study aims to assay the effect of the separate supplementation with 1, 3 and 5% of (Erbil Feed, WAFI HOLAND, Lysine, Methionine, Ammonium Chloride and Calcium Nitrate) at casing on the productivity and quality of the mushroom Agaricus bisporus. Results indicated a significant increase in total production and biological efficiency. with treatment of 1% Erbil Feed. When total production increased from 21.68 kg / m2 in the control to 23.20 kg / m2 with this supplement. While the biological efficiency was increased from 72.26% to 77.33% with the same supplement. Treatment 1% of Erbil Feed was also recorded earliest production reached at 16 days after casing than controls at 18 days. The qualitative traits of 3% Methionine has recorded higher of total antioxidants contents at 1975 µg/ g dry weight comparison with control, which was 1572 µg/ g dry weight, as well as recording the 3% of Erbil Feed gave a higher protein contents 36.85% compared to the control treatment

هدفت هذه الدراسة لتقييم تأثير اضافة 1،3 و5% من المدعمات النايتروجينية Erbil Feed)، WAFI HOLAND، لايسين، مثيونين، كلوريد الأمونيوم ونترات الكالسيوم) بصورة مفردة الى وسط التنمية خلال مرحلة التغطية في الصفات الانتاجية والنوعية للعرهون Agaricus bisporus. بينت النتائج حصول زيادة معنوية (p<0.05) في الانتاج الكلي والكفاءة الحيوية لمعاملة 1% من Erbil Feed اذ زاد الانتاج من 21.68 كغم/ م2 في معاملة السيطرة الى 23.20 كغم/ م2 لهذا المدعم بينما زادت الكفاءة الحيوية من 72.26% الى 77.33% لنفس المدعم. كما سجلت هذه المعاملة تبكيراً بالانتاج كان عند 16 يوماً بعد التغطية مقارنة مع 18 يوماً في حالة معاملة السيطرة. أما الصفات النوعية فقد سجلت معاملة 3% من المثيونين أعلى محتوى من مضادات الأكسدة الكلية التي بلغت 1975 مايكروغرام / غم وزن جاف مقارنة مع محتواها في معاملة السيطرة التي كانت عند 1572 مايكروغرام/ غم وزن جاف، وكان اعلى محتوى بروتيني من المعاملات بلغ 36.85% في معاملة 3% من Erbil Feed مقارنة مع 22.36% في محتواه في معاملة السيطرة.

Keywords

Agaricus bisporus mushroom --- Nitrogen supplementations --- Productivity and Quality Characterizes --- Casing layer. --- العرهون Agaricus bisporus، مدعمات نايتروجينية، صفات انتاجية ونوعية، طبقة التغطية.