Fulltext

ESTIMATING FUNCTION SUPPLY FOR RED MEAT IN IRAQ FOR THE PERIOD 1995-2013

تقدير دالة عرض اللحوم الحمراء في العراق للمدة (2013-1995)

D. E. Ahmad دعاء عماد احمد --- A. S. Al-Hani عفاف صالح الحاني

Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية
ISSN: 00750530/24100862 Year: 2016 Volume: 47 Issue: 6 Pages: 1499-1504
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Abstract

Red meat production is an essential and important in the amount of livestock production part and contribute to livestock about 22% of the value of agricultural production, except fish in Iraq over the medium term from 2013 to 2009,The red meat and meat products of are consider good foods with a high nutritional value because they contain vitamins, proteins, fats and minerals .So it requires such a study to estimate the function supply red meat to a statement most influential variables in the supply quantity of red meat during the period 1995-2013 It is clear from the results that the rise in red meat prices by 1% leads to increase the quantity supplied of red meat increased by 0.403%, while the increase of chicken meat prices by 1% leads to a decline in the quantity supplied of red meat increased by 0.327%, while increasing the number of animals by 1 % leads to increase the quantity supplied of red meat increased by 23.267%, while the increase of imported red meat quantity of 1% lead to a decline in the quantity supplied of red meat increased by 0.007 and through the price elasticity of supply became clear that the display of red meat is flexible and elastic modulus less than the one . Through flexibility Cross turned out to be chicken meat is the alternative to red meat. Finally, the study included a number of conclusions and recommendations of the most important: by measuring the consumption growth rate of 10% and the rate of production growth of 7% and it can be concluded that production covers a large part of consumption. The study recommended that there is a gap between the production and import recommenddirect loans to invest in the livestock sector.

يشكل إنتاج اللحوم الحمراء جزءا أساسيا ومهما في قيمة إنتاج الثروة الحيوانية وتسهم الثروة الحيوانية بحوالي 22% من قيمة الإنتاج الزراعي عدا الأسماك في العراق خلال متوسط المدة 2013-2009وتعد اللحوم الحمراء ومنتجاتها من الأطعمة الجيدة ذات القيمة الغذائية العالية لأحتوائها على الفيتامينات والبروتينات والدهون والعناصر المعدنية . لذا يتطلب الأمر إعداد مثل هذه الدراسة لتقدير دالة عرض اللحوم الحمراء لبيان أهم المتغيرات المؤثرة في الكمية المعروضة من اللحوم الحمراء خلال المدة 1995-2013 وأتضح من خلال النتائج ان أرتفاع أسعار اللحوم الحمراء بنسبة 1% يؤدي الى زيادة الكمية المعروضة من اللحوم الحمراء بنسبة 0.403%، أما أرتفاع أسعار لحوم الدجاج بنسبة%1 يؤدي الى أنخفاض الكمية المعروضة من اللحوم الحمراء بنسبة 0.327%، أما زيادة عدد الحيوانات بنسبة 1% يؤدي الى زيادة الكمية المعروضة من اللحوم الحمراء بنسبة23.267% ، اما زيادة الكمية المستوردة من اللحوم الحمراء بنسبة 1% يؤدي الى انخفاض الكمية المعروضة من اللحوم الحمراء بنسبة 0.007 ومن خلال مرونة العرض السعرية أتضح أن عرض اللحوم الحمراء غير مرن وأن معامل المرونة أقل من الواحد . ومن خلال المرونة التقاطعية أتضح أن لحوم الدجاج هي بديل للحوم الحمراء . واخيراً تضمنت الدراسة جملة من الاستنتاجات والتوصيات من أهمها: من خلال قياس معدل نمو الاستهلاك والبالغ 10% ومعدل نمو الأنتاج والبالغ 7% يمكن الأستنتاج ان الأنتاج يغطي جزء كبير من الأستهلاك . وقد أوصت الدراسة بما انه يوجد فجوة بين الانتاج والاستيراد نوصي بتوجيه القروض نحو الاستثمار في قطاع الانتاج الحيواني.

Keywords

determinants of market supply-use Eviews7 in the analysis --- measure the impact of the price of meat and alternatives on supply red me. --- محددات عرض السوق-استخدام Eviews 7في التحليل – قياس تأثير أسعار اللحوم وبدائلها على عرض اللحوم الحمراء