Fulltext

دراسة المادة الفعالة لنبات عرق السوس وتطبيقاتها

عفاف عبد الرحمن ايوب

Engineering and Technology Journal مجلة الهندسة والتكنولوجيا
ISSN: 16816900 24120758 Year: 2018 Volume: 36 Issue: 3 Part (C) Pages: 268-273
Publisher: University of Technology الجامعة التكنولوجية

Abstract

تم أنجاز البحث ضمن مختبرات مركز بحوث البيئة / الجامعة التكنولوجية للعام الدراسي 8101-8103وذلك لتعيين التركيب الكيميائي والمادة الفعالة في االجزاء المأكولة من عرق السوس حيث سجلت نتائج التحليل الكيميائيللرطوبة 6728 %والدهون 0 %والرماد61730 %والبروتين 4 %وااللياف 06712 %والكربوهيدرات 48714%قدرت النسبة على اساس الوزن الجاف7 فيماكانت النسب المئويةللعناصر المعدنيةالكبرى المتمثلةبالبوتاسيوم والمغنسيوموالكالسيوم والنتروجين 87406 و0768 و 87041 و0711 %على التعاقب ومحتوى العناصر المعدنية الصغرى كان881 للحديد جزء بالمليون7 كما لوحظ ان المستخلص المائي للمسحوق عرق السوس كان ذو سلوك متعادل حيث سجلاالس الهيدروجيني 7278 ان الكشف النوعي للمستخلص المائي لمسحوق عرق السوس بين احتواءه على المركباتالفالفونات والتاينينات والكاليكوسيدات والصابونيات والتي تعد من المركبات الفعالة للنبات7 تم اختبار تأثير مستخلص لبذور الشعير وذلك كونها طريقة سريعة إلنتاج كميات من بادرات الشعيرعرق السوس على فاعلية االنبات مختبرياوبوقت قصير، ممكن استخدامها ألغراض طبية، غذائية او ألغراض انتاج العلف

Keywords

عرق السوس، مواد فعالة، مستخلصات نباتية، الشعير