Fulltext

IDENTIFICATION OF FUNGI CAUSED POSTHARVEST FRUIT ROT ON LOCAL APPLE

تشخيـص الفطــريـات المسببـة لتعفـن ثمـار التفـاح المحلي بعد الجني

Farked A. Fattah فرقد عبد الرحيم فتاح --- Nahida M.Saleh ناهدة مهدي صالح

Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية
ISSN: 00750530/24100862 Year: 2009 Volume: 40 Issue: 3 Pages: 78-85
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Abstract

The percentage of perished local apples caused by decay fungi in Baghdad markets was estimated, and the causal fungi of postharvest decay of local apples were isolated . The most effective fungi that cause fruit decay was also detected. Results showed that percentage of perished local apples caused by decay fungi in Baghdad markets was 43.2% in the period from 1-6-2004 to 20-8-2004, and revealed that Rhizopus stolonifer ,Penicillium sp.,Mucor piriformis, Phytophthora citrophthora, and Alternaria alternata caused local apple fruits decay in markets as well as in storage as was manifested by the results of the pathogenicity tests on apple fruits. The implecation of P.citrophthora as a causal pathogen of apple fruits decay under storage conditions is considered as the first record of this species as a causing agent of apple fruits decay in storage . R. stolonifer was the most frequent among the fungi isolated from decayed fruits either in local markets or storages.M.piriformis more frequent in storage samples than that in markets,so that with A.alternata. Pathoginicity experments showed that non of the fungi : Fusarium spp. , Curvularia spp., Aspergillus flavus , A. niger which were isolated from decayed apple fruits were pathogenic on apples.

أجريت هذه التجربة لتقدير النسبة المئوية للتلف الحاصل في ثمار التفاح المحلي المتسبب عن فطريات التعفن في أسواق بغداد . تم عزل الفطريات المسببة لتعفن ثمار التفاح المحلي في مرحلة ما بعد الجني و تحديد أهم هذه الفطريات في إحداث التعفن . وأظهرت النتائج إن النسبة المئوية لثمار التفاح المحلي التالفة بسبب فطريات التعفن في أسواق منتخبة من بغداد بلغت 43.2% للمدة من الأول من حزيران لغاية أواخر آب/2004. تبين أن الفطريات Rhizopus stolonifer و .sp Penicillium وMucor piriformis و Phytophthora citrophthora و Alternaria alternata مسؤولة عن تعفن ثمار التفاح في الأسواق و المخزن كما أظهرته اختبارات القدرة الامراضية لهذه الفطريات على ثمار التفاح . يعد تسجيل النوع P.citrophthora على ثمار التفاح في ظروف الخزن المبرد هو الأول في العراق. كان الفطرR.stolonifer أكثر الفطريات تكراراً في الثمار المتعفنة عند العزل من عينات الأسواق أو المخزن على حدٍ سواء .أما الفطرM.piriformis فقد كانت نسبة تكراره في عينات المخزن أعلى منها في عينات الأسواق حيث بلغت 60.1% و 40.4% على الترتيب . كذلك الحال بالنسبة للفطر A.alternata ، إذ بلغت نسبة تكراره في العينات المعروضة في الأسواق 22% في حين كانت نسبة تكراره 40.4% في الثمار المتعفنة في المخزن المبرد. و لم تظهر الفطريات Aspergillus flavus و A.niger و Curvularia spp. وFusarium spp. المعزولة من الثمار المتعفنة قدرة امراضية على ثمار التفاح .