Fulltext

Effect of dietary herb supplementations of crushed seed of Celery Apium graveolens and Ginger Zingiber officinale on blood traits of broiler breeder hens

تاثير إضافة مسحوق بذور الكرفس (Apium graveolens ) والزنجبيل (Zingiber officinale) وتوليفاتهما في صفات الدم لامهات فروج اللحم( أربرابكرز والروز 308)

Shlimoon H. Jajo شليمون حنا ججو

Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية
ISSN: 18131646 Year: 2012 Volume: 12 Issue: 2 Pages: 157-169
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Abstract

This study was carried out at the Poultry Station of State Board of Agriculture Research. Ministry of Agriculture during the period 5-11-2010 to 9-5-2011 , Elucidate the effect of dietary herb supplementations of crushed seeds of celery and/or ginger on some productive performances and blood parameters of broiler breeder hens , during the period ( 25-50 weeks of age). A total number of 432 hen and 36 male from Arbor-Acres and ROSS-308 strains at 27 weeks of age were randomly divided into 9 groups , control diet T1 (ME=2870 Kcal/Kg and CP=16.1 g/Kg) without addition T2 and T3 Groups were treated by the addition of 2.5 and 5.0 Kg/Ton crushed seed of celery , T4 and T5 included 2.5 and 5.0 Kg/Ton crushed ginger respectively and treatments T6 , T7 , T8 and T9 included combination of crushed seed of celery and ginger at levels of 2.5:2.5 , 2.5:5.0 , 5.0 : 2.5 and 5.0:5.0 respectively .The addition of crushed seed of celery and /or ginger to broiler breeder hens caused an improvement in the blood parameters that give an expression of decreasing Heterophils: Lymphocytes ratio , glucose , cholesterol , triglyceride AST and ALT serum levels , also significant decrease in MDH and significant increase in GSH level as well as decrease in Low density lipoprotein (LHL) , but with increase in high density lipoprotein (HDL) blood serum protein , globulin concentration.

أجريت هذه الدراسة في محطة الدواجن التابعة للهيئة العامة للبحوث الزراعية /وزارة الزراعة للمدة من 5/11/2010 ولغاية 9/5/2011 بهدف دراسة تاثير كل من مسحوق بذور الكرفس والزنجبيل وتوليفاتهما في الاداء الفسلجي لسلالتين من امهات فروج اللحم ( أربرابكرز والروز 308).استخدم في هذه الدراسة 432 دجاجة و 36 ديك لكل من السلالتين أربرابكرز والروز 308 بعمر 25 أسبوع وزعت عشوائياً على تسع معاملات وبمكررين للمعاملة الواحدة (24 دجاجة مع 2 ديك) استعملت تسع علائق متساوية الطاقة المهضومة والبروتين الخام (2870 كيلوكالوري/كغم) والبروتين (16.1 غم/كغم). وتضمنت علائق التجربة عليقة قياسية وكانت المعاملات كما يأتي: المعاملة الاولى : (مقارنة) خالية من الاضافة المعاملة الثانية والثالثة تضمنت 2.5 و 5.0 كغم/طن من مسحوق الزنجبيل وبالتتابع والمعاملة الرابعة والخامسة تضمنت 2.5 و 5.0 كغم/طن مسحوق بذور الكرفس بالتتابع في حين تضمنت المعاملات السادسة والسابعة والثامنة والتاسعة توليفات من مسحوق بذور الكرفس والزنجبيل وبالمستويات (2.5 : 2.5 و 2.5 : 5.0 و5.0 : 2.5 و 5.0 : 5.0 ) كغم/طن وبالتتابع. أظهر نتائج تحليل مكونات الدم حصول تحسن في صفات الدم في معاملات الاضافة اذ تفوقت معاملات الاضافة في نسبة عدد الخلايا المرصوصة ومستوى بروتينات مصل الدم وانخفاض نسبة الخلايا المتغايرة الى الخلايا اللمفاوية وكوليستيرول والكلسيريدات الثلاثية وكذلك انخفاض انزيمي ALT و AST في مصل الدم ووجد ايضا انخفاض مستوى MDA وارتفاع مستوى GSH فضلاً عن انخفاض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وارتفاع مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في مصل الدم .

Keywords

Herb supplements --- broiler breeders --- hens --- Zingiber --- مسحوق بذور الكرفس والزنجبيل ، امهات فروج اللحم