Fulltext

SOME HAEMATOLOGICAL AND BIOCHEMICAL EFFECTS OF GARLIC ON BROILER CHICKEN

بعض التأثيرات الدموية و الكيموحيوية للثوم على دجاج اللحم

Ala Al Deen H. Jawad علاء الدين حسن جواد

Basrah Journal of Veterinary Research. مجلة البصرة للابحاث البيطرية
ISSN: 18138497 Year: 2007 Volume: 6 Issue: 2 Pages: 56-63
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Abstract

This study was conducted to investigate the effects of adding raw garlic in the diets on certain hematological and serum biochemistry of broiler chicken. Total of (40) birds (one day old) were used for this study. The birds divided randomly and equally into (4) treatment groups which fed on one of the following for 56 days: group (1) was fed on 10% raw garlic with basal diet, group (2) was fed on 5% raw garlic with basal diet, group (3) fed on basal diet and antibiotic (Ampicillin) which was added to the drinking water and group (4) fed on basal diet only (control group)The results showed that there were no significant alteration in PCV and RBCs in the group which fed on 10% raw garlic compared with the control one, however these group showed significant (p<0.01) reduction in HbC, MCV, MCHC and MCH. The addition of 5% raw garlic to the diet of bird caused significant (p<0.01) reduction in MCH and MCV only where as other haematological parameters (PCV, RBCs count, HbC and MCHC) have not affected significantly compared with the control group. The group which received antibiotic showed significant reduction (p<0.01) in HbC and MCHC. On the other hand, all treatment groups have not altered the total WBC and differential leucocytic counts. The coagulation time was prolonged significantly in groups that fed on both levels of garlic. The biochemical analysis of the serum has not any significant changes in serum total protein and glucose levels in all treatment groups. However, the serum cholesterol levels of birds fed on both levels of garlic (10% and/or 5%) reduced significantly (p<0.01) as compared with the control group

أجريت هذه الدراسة لمعرفة مدى تأثير إضافة الثوم في علف دجاج اللحم على بعض فحوصات الدم وبايوكيميائية المصل. استخدمت في هذه الدراسة أربعون فروج لحم بعمر يوم واحد حيث قسمت عشوائيا إلى أربعة مجاميع: المجموعة الأولى غذيت على 10 %من الثوم العلف الأساسي الطازج مع العلف الأساسي والمجموعة الثانية غذيت على 5%من الثوم مع العلف الأساسي والمجموعة الثالثة غذيت على العلف الأساسي وأعطيت المضاد الحيوي (الأمبسلين) الذي أضيف إلى ماء الشرب أما المجموعة الرابعة فقد غذيت على العلف الأساسي فقط (مجموعة السيطرة.) أظهرت النتائج بعدم وجود فروقا معنوية في كريات الدم المرصوصة PVC)) وعدد الكريات الحمر RBC)) في المجموعة التي غذيت على 10% من الثوم مقارنه مع مجموعة السيطرة. مع هذا فان هذه المجموعة أظهرت انخفاضا معنويا P<0.01)) في تركيز الهيموكلوبينHbC)) ومعدل تركيز هيموكلوبين الكرية (MCHC) وهيموكلوبين الكرية ((MCH ومعدل حجم الكرية(MCV. أما إضافة 5% من الثوم إلى غذاء الطيور فقد سبب انخفاضا معنويا في معدل هيموكلوبين الكرية ((MCH ومعدل حجم الكرية (MCV)فقط مقارنة مع مجموعة السيطرة بينما بقية المعايير الدموية ( HbCو RBCو PVC وMCHC ) لم تتغير مقارنتا مع مجموعة السيطرة. بينما إضافة الضاد الحيوي للطيور سبب انخفاض معنوي في تركيز الهيموكلوبين HbC في الدم وكذلك معدل تركيز هيموكلوبين الكرية(MCHC). ومن جانب آخر فأن العدد الكلي والعدد ألتفريقي للكريات البيض في كل المجاميع لم يتأثر بشكل معنوي. وأظهرت النتائج بأن الطيور التي غذيت بكلتا المستوين من الثوم قد أطال زمن تخثر الدم بشكل معنوي ( (P<0.01 . أما التحاليل البايوكيميائية للمصل فأظهرت عدم وجود فروقا معنوية في مستوى البروتين و الكلوكوز بين المجاميع, ولكن مستوى الكولوستيرول في الطيور التي غذيت على كلتا المستوين من الثوم (5% و 10%) قد أنخفض معنويا مقارنة مع مجموعة السيطرة

Keywords

Garlic --- broiler --- hematology