Fulltext

PATTERNS FREQUENCIES OF CAMPYLOBACTER SPP. ISOLATED FROM FOOD IN BASRAH PROVINCE AND ITS SENSITIVE TO ANTIBIOTICS

تردد أنماط بكتريا Campylobacter spp. المعزولة من الأغذية في محافظة البصرة وحساسيتها لبعض المضادات الحيوية

Kithar Rasheed Majeed Raghda Abdul Hussain قيثار رشيد مجيدرغدة عبد الحسين كريم

Basrah Journal of Agricultural Sciences مجلة البصرة للعلوم الزراعية
ISSN: 18175868 Year: 2011 Volume: 24 Issue: 2 Pages: 145-162
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Abstract

Campylobacter bacteria were isolated from different samples of food sources included ( beef meat – minced meat –– raw chicken –– raw cow milk – locally white cheese – samples from some restaurants ( salads – shawarma- grilled chicken and swabs from worker hands and boards)) from different regions in the Basrah province . 78 isolates belong to the genus Campylobacter spp. were obtained in this study. Isolation percentage of Campylobacter in Basrah province was 26% ( in shiretowns 5% while in center city 21% ) . The isolates were belong to biotypes C. jejuni II , C.jejuni IV and C. coli II , the most isolate rates C. jejuni II , and C. coli II in restaurants (26.08%) and (8.69%) respectively . The isolates rate were equal to biotype C.jejuni IV in restaurants and meat were 13.04% , while lowest rate for biotypes C.jejuni II , C.jejuni IV and C. coli II in milk and milk products were 10.86% , 4.34 % and 4.34% respectively Results showed that the isolates of C. jejuni II and C. coli II were multi-resistance to Erythromycin , Kanamycin, Metronidazole and Ampicillin , while were sensitive to the antibiotics Ciprofloxacin and Gentamycin .

عزلت بكتريا Campylobacter من 300 عينة غذائية مختلفة وشملت : اللحم البقري – اللحم المفروم على 78 عزلة عائدة الى جنس Campylobacter spp. . وقد أظهرت النتائج أن نسبة عزل بكتريا – الدجاج الخام – الحليب البقري الخام – جبن أبيض محلي وعينات من بعض المطاعم ( السَلَطات والشاورما والدجاج المشوي ومسحات من أيدي العاملين , لوح التقطيع) من مناطق مختلفة من محافظة البصرة . وتم الحصول Campylobacter في محافظة البصرة 26% شملت 5% في الأقضية و 21% في المركز. تم الحصول على نمطين حيويين لبكتريا C.jejuniهما النمط الحيوي II و IV ونمط حيوي واحد لبكتريا C.coli هو النمط الحيوي II وكانت أكثر نسبة عزل للأنماط C. jejuni II و C. coli II في المطاعم وهي 26.08% و 8.69% على التوالي بينما كانت نسبة العزل متساوية للنمط C. jejuni IV في المطاعم و اللحوم وهي 13.04% و كانت أقل نسبة عزل للأنماط C. jejuni II و C. jejuni IV و C. coli II في الحليب ومنتجاته وهي 10.86 و 4.34 و 4.34%على التوالي . أظهرت نتائج فحص الحساسية للأنماط C. coli II و C. jejuni II مقاومة متعددة لكل من Erythromycin و Ampicillin و Metronidazole وKanamycin . بينما كانت حساسة للمضادات Ciprofloxacin و Gentamycin .

Keywords

Campylobacter --- النمط الحيوي --- الغذاء --- المقاومة للمضادات الحيوية