Fulltext

The effect of dried bakery yeast addition on some hematological and biochemical parameters in Japanese quail

تأثير اضافة خميرة الخبز الجافه الى العليقه في بعض المعايير الدمويه و الكيموحيويه في طيور السمان الياباني

Reyadh M. Redha Almashat رياض محمد رضا المشاط

Jornal of Biotechnology Research Center مجلة مركز بحوث التقنيات الاحيائية
ISSN: 18151140 Year: 2014 Volume: 8 Issue: 3 Pages: 18-22
Publisher: Al-Nahrain University جامعة النهرين

Abstract

This study was aimed to investigate the effect of dried bakery yeast addition to the ration of Japanese quail and its effect on some hematological and biochemical parameters in treated birds in the beginning of egg production stage for two month duration. The fifty birds were divided randomly to five dietary treated groups. Each group contain two replicated five birds for each replicate. First group (control) were fed ration free from the dried bakery yeast. While the other four groups were fed ration plus dried bakery yeast with the following percentage 0.5%, 1.0%, 1.5% & 2.0% respectively. The results of this study showed significant differences with the effects of dried bakery yeast to the ration of the second group 0.5% in comparison with the control group in the hematological parameters which include an increase in the RBCs count 3.37 million/mm3, PCV 34.5% and hemoglobin 7.3 g / 100 ml of blood. There significant increase in the total protein value 5.2 g /100ml. there was significant decrease in SGPT and SGOT enzyme concentration in comparison with control group. There were no significant changes in the level of ALP in the second group 0.5% in comparison with the control group. Mean while a significant increase was noticed in the level of ALP for 1.0%, 1.5%, 2.0% groups in comparison with control group. We concluded from this study that the adding off 0.5% dried bakery yeast to the ration of birds was sufficient to induce the required effects on the hematological and biochemical parameters without need to increase the others concentrations in the rations 1.0%, 1.5%, 2.0%. Mean while that didn’t show any effects on the studying parameters.

اجريت الدراسه الحاليه لبحث تراكيز مختلفه من خميرة الخبز الجافه Dried backer yeast الى عليقة طيور السمان الياباني Coturinx Coturinx japonica و تأثيرها على بعض المعايير الدميه والكيموحيه في الطيور المعامله وعلى مدى شهرين بدءا" من مرحلة إنتاج البيض. تم توزيع 50 طير سمان ياباني عشوائيا" على خمس معاملات تغذويه، وقسمت كل معامله الى مكررين بواقع 5 طير لكل مكرر. وقد غذيت طيور المعامله الأولى على عليقه خاليه من أي اضافة لخميرة الخبز (مجموعة السيطره)، أما طيور المعاملات الثانيه والثالثه والرابعه والخامسه، فقد تمت تغذيتها على علائق مضاف لها خميرة الخبز الجافه وفق التراكيز التاليه: %0.5، 1.0%، %1.5، % 2.0 على التوالي. اظهرت نتائج هذه الدراسه، ان هناك تأثيرات معنويه لخميرة الخبز الجافة المضافه الى عليقة طيور المعامله الثانيه 0.5 % مقارنة بمجموعة السيطره، على المعايير الدميه فيما يخص زيادة اعداد كريات الدم الحمر 3.37/مليون/ملم3، مع زياده معنويه في نسبة34.5 pcv % وخضاب الدم Hb 7.3غم % كما ان هناك تاثيرات على المعايير الكيموحيويه والتي شملت زياده في كمية البروتين بمقدار 5.2غم % مع انخفاض مستوى الكولسترول الى 185 ملغم في مجموعة 0.5% مقارنة مع المجاميع الأخرى، وانخفاض مستوى الـ GPT الى L/U 13 ومستوى SGOT الى L/U 102في المعامله الثانيه %0.5مقارنة مع مجموعة السيطره. كما لوحظ انخفاض تركيز انزيمي SGP, SGOTفي المعاملات %2.0,%1.5,%1.0 على التوالي مقارنة مع مجموعة السيطرة. لم تلاحظ اي زياده معنويه في مستوى انزيم ALP في المجموعه الثانيه %0.5 مقارنة مع مجموعة السيطرة، الا انه لوحظت زياده معنويه في مستوى ALP للمجاميع %2.0,%1.5,%1.0 مقارنة مع مجموعة السيطره. وقد استنتجنا من هذه الدراسه الاكتفاء بأضافة خميرة الخبز الجافه بتركيز%0.5 لاحداث التأثيرات المطلوبه دون الحاجة لزيادة النسب المئويه التغذويه الأخرى المضافه للعليقه. مع الاشاره الى ان المستويات العاليه لاضافة خميرة الخبز الجافه بنسب , %1.5,% 12.0 % لم يلاحظ لها اي تأثيرات على المعايير المدروسه اعلاه .

Keywords

bakery yeast --- biochemical --- Japanese quail --- خميرة الخبز، الكيموحيويه، طيور السمان الياباني