Table of content

Euphrates Journal of Agriculture Science

مجلة الفرات للعلوم الزراعية

ISSN: 38752072
Publisher: Al-kasim University
Faculty:
Language: Arabic and English

This journal is Open Access

About

The magazine accepts and disseminates authentic scientific research with outstanding level of agricultural sciences and other sciences associated with them.The journal publishes research in both Arabic and English, with summaries in both per search.
Date of the first issuance of 2009
Publications in year 4 numbers for each folder
Number of issues during the period of 2009-2012 is 14

Loading...
Contact info

alfuratagriculture@yahoo.com

Table of content: 2019 volume:11 issue:2

Article
EFFECT OF INJECTION AWASSI EWES WITH DIFFERENT LEVELS OF VITAMIN E AND SELENIUM ON SOME BLOOD PARAMETERS AND MILK YIELD AND COMPOSITIONS

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted in Beibocket area (8Km north of Mosul city) using 15 Awassi ewes, with average weight of 35.63kg . and 2-4years of age. Ewes were divided into three equal groups (5 animal per each). Three groups thier, feed relied fully on grazing. 1st group was control ,the 2nd group was injected subcutaneously with 4.5mg of vitamin E and 90 μg of sodium selenite/ewes and the 3rd group was injected subcutaneously with 9mg of Vitamin E and 180 μg sodium selenite/ewes once per day for each 10 days. The Results showed that injection with vitamin E and sodium selenite had a significant effect (P<0.05) on red blood cells ,body weight, daily milk yield, solid non-fat and final body weight, daily body weight and Total body weight. There were no significant effect on milk composition of fat, protein, lactose, packed cell volume (PCV).white blood cell (WBC). Hemoglobin concentration glucose, triglyceride, total protein, albumin, globulin in serum blood as a compared with control group.


Article
EFFECT OF INJECTING DIFFERENT LEVELS OF VITAMIN E AND SELENIUM IN SOME PHYSIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF BLOOD AND MILK YIELD AND COMPOSITIONS IN AWASSI EWES
تأثير حقن مستويات مختلفة من فيتامين E والسيلينيوم في بعض الصفات الفسلجية للدم وانتاج الحليب ومكوناته في النعاج العواسية

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted in Beibocket area (8Km north of Mosul city) using 15 Awassi ewes, with average weight of 35.63kg . and 2-4years of age. Ewes were divided into three equal groups (5 animal per each). Three groups their, feed relied fully on grazing. 1st group was control ,the 2nd group was injected subcutaneously with 4.5mg of vitamin E and 90 μg sodium selenite/ewes and the 3rd group was injected subcutaneously with 9mg of Vitamin E and 180 μg sodium selenite/ewes once for per 10 days. The Results showed that injection with vitamin E and sodium selenite had a significant effect (P<0.05) on red blood cells ,body weight, daily milk yield, solid non-fat and final body weight, daily body weight and Total body weight. There were no significant effect on milk composition of fat, protein, lactose, packed cell volume (PCV).white blood cell (WBC). Hemoglobin concentration glucose, triglyceride, total protein, Albumin, Globulin in serum blood as a compared with control group. اجريت الدراسة في منطقة بايبوخت (8 كم شمال مدينة الموصل) استخدم 15راس من النعاج العواسية (5 راس/مجموعة) وتراوحت اعمارها (2 -4 سنة) ومتوسط اوزانها 35.63كغم اعتمدت تغذيتها على الرعي بشكل اساس وقسمت الحيوانات الى ثلاثة مجاميع وكانت المجموعة الاولى مجموعة (السيطرة)، والمجموعة الثانية تم حقنها ب 4.5ملغم فيتامين E و90 مايكروغرام سيلينات الصوديوم ، والمجموعة الثالثة تم حقنها 9ملغم فيتامينE و180 مايكروغرام سيلينات الصوديوم تحت الجلد مرة كل 10 ايام .اظهرت النتائج وجود تأثير معنوي (P<0.05) للحقن بفيتامين E والسلينيوم بمستويين في (عدد كريات الدم الحمر، انتاج الحليب ،المواد الصلبة الغير دهنية، الوزن النهائي ،الزيادة الوزنية الكلية، الزيادة الوزنية اليومية).ولم يظهر أي تأثير معنوي على مكونات الحليب ، دهن ، وبروتين و اللاكتوز وحجم كريات الدم وكريات الدم البيض وهيموكلوبين الدم و الكلوكوز والكليسيريدات الثلاثية والبروتين الكلي والالبومين والكلوبيولين مقارنة مع مجموعة السيطرة.


Article
ANALYTICAL STUDY OF SOME OF THE FACTORS AFFECTING THE REALITY OF FOOD SECURITY IN SOME DEVELOPING COUNTRIES FOR THE PERIOD 1995 – 2015 AND WAYS OF TREATMENT
دراسة تحليلية لبعض العوامل التي تؤثر على واقع الأمن الغذائي في بعض البلدان النامية للمدة 1995 - 2015 وطرق المعالجة

Loading...
Loading...
Abstract

The research purposes at studying the concept of food security and studying the factors influencing it in (Iraq, Syria, Egypt and Morocco) and how to deal with it. The issue of food security has become one of the most important issues raised today. Most of the countries, which are characterized by the decline in the main food commodities and the growing demand for them and the rise in prices, Research in its style based on the connection between descriptive and quantitative methods. The research included a time series of twenty-one years (1995-2015) . The average squares method was used to determine the effect of some independent economic and agricultural indicators on the variable dependent on the size of the food gap while the independent variables represented by the factors influencing them (population, value of agricultural production, agricultural imports, deficit and surplus of the state budget) And the most important conclusions reached. It is expected that the food problem will become more acute in the future in light of the increase in the size of the population and increase consumption with a clear deterioration in agricultural production and rely on bridging the gap in the size of the food gap By means of imports, which represents a burden on the public budget in the sample countries that originally suffer from a large deficit and this is determined by quantitative analysis , Among these conclusions, the researcher recommends that concerted efforts should be made in the development of integrated strategies for food security to improve the agricultural sector and agricultural production through the optimal and rational use of natural resources and the use of modern methods in agriculture to address the problem of food and adopt the possible means of treatment mentioned in the research board.يهدف البحث إلى دراسة مفهوم الأمن الغذائي ودراسة العوامل المؤثرة فيه في كل من (العراق سوريا ،مصر والمغرب ) وسبل معالجته ، اذ أصبحت قضية الأمن الغذائي من أهم القضايا المثارة عليها اليوم حيث تحتل أهمية قصوى في ظل تزايد السكان المطرد ونقص الموارد وفي ظل الأزمة الغذائية التي تمر بها معظم الدول والتي تمثلت في تناقص أهم السلع الغذائية الرئيسة وتزايد الطلب عليها والارتفاعات القياسية في الأسعار ،واعتمد البحث في اسلوبه على الربط بين الاسلوبين ألوصفي والكمي. حيث تضمن البحث سلسلة زمنية مداها واحد وعشرون عام (1995 – 2015 ) ، حيث تم استخدام طريقة المربعات الصغرى الاعتيادية لمعرفة تأثير بعض المؤشرات الاقتصادية والزراعية المستقلة على المتغير المعتمد حجم الفجوة الغذائية بينما كانت المتغيرات المستقلة الممثلة للعوامل المؤثرة فيها (عدد السكان ، قيمة الانتاج الزراعي ، الاستيرادات الزراعية ،العجز والفائض من الميزانية العامة للدولة ), من أجل الوصول إلى نتائج أكثر دقة, ومن أهم الاستنتاجات التي توصل إليها ومن المتوقع إن تزداد حدة المشكلة الغذائية مستقبلا في ظل زيادة حجم السكان وزيادة الاستهلاك مع تدهور واضح في الانتاج الزراعي والاعتماد على سد النقص في حجم الفجوة الغذائية عن طريق الاستيرادت مما يمثل عبه على الموازنة العامة في دول العينة التي في الاصل تعاني من عجز كبير وهذا ماتبين من خلال التحليل الكمي ومن هذه الاستنتاجات يوصي الباحث بانه يجب ان تتضافر جهود في وضع استراتيجيات متكاملة للأمن الغذائي للنهوض بواقع القطاع الزراعي والإنتاج الزراعي من خلال الاستخدام الامثل والرشيد للموارد الطبيعية واستخدام الأساليب الحديثة في الزراعة لمواجهة مشكلة الغذاء واعتماد ماهو ممكن من سبل المعالجة التي ذكرت في متن البحث .


Article
EFFECTING DIGGER MACHINE (JOHN DEERE TYPE), SOIL MOISTURE CONTENT AND TRACTOR SPEEDS ON SOME QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF POTATO.
تأثير قالعة الدرنات ورطوبة التربة والسعة العملية للجرار في بعض الصفات النوعية للبطاطا

Loading...
Loading...
Abstract

The effect of soil moisture and speed of tractor on potato (Accent ) cultivar was studied based on some qualitative characteristics of Potato. One type of digger tubers machine ( John Deere) were tested under three speeds of tractor (2.74, 4.06 and 5.21 Km.hr). The experiments were conducted in a factorial experiment under complete randomized design with three replications. The results showed that the 12-14% soil moisture was significantly better than 14-16% soil moisture in all studied conditions. , for 12-14% soil moisture ,the machine productivity, fuel consumption, ,digger machine efficiency lifting percentage ,qualitative loss and quantitative loss were recorded 5.185 t h-1, 7.096 L.ha-1, 84.491 % ,93.917%, 19.886%, and 3.733%, respectively while there were 4.522 t h-1, 8.343 L.ha-1 , 82.088 % , 92.121%, 21.181% and 4.079% respectively under the same operating conditions for 14-16% soil moisture . The speed of tractor 2.74Km.hr-1 was significantly superr to the other two levels of 4.06 and 5.21 Km .hr-1 in all studied conditions. دراسة تأثير رطوبة التربة والسعة العملية للجرار على صنف البطاطا اكسنت في بعض الصفات النوعية للبطاطا تحت تأثير ثلاثة سرعات للجرار ( 2.47 ، 4.06 ، 5.21 كم.ساعة1-)، اجريت التجربة باستخدام التصميم العشوائي الكامل وبثلاث مكررات. اظهرت النتائج ان رطوبة التربة 12-14%كانت افضل بكثير من رطوبة التربة 14-16% في جميع حالات الدراسة. في نسبة رطوبة التربة 12-14% كانت الانتاجية واستهلاك الوقود وكفاءة الحفر والخسارة النوعية والفقدان الكمي كما يلي 5.185 طن.ساعة-، 7.096لتر.ساعة1- ،84.491%، 93.917%، 19.886% و 3.733% على التوالي، بينما كانت 4.522 طن.ساعة1-، 8.343لتر.ساعة1-، 82.088% ، 92.121%، 21.181% و 4.079% على التوالي في نفس ظروف الشغل لرطوبة التربة 14-16%، في حين ان السرعة العملية للجرار 2.47كم.ساعة- تفوقت على السرعتين الاخريين 4.06، 5.21 كم.ساعة1- في جميع ظروف الدراسة.


Article
Immune Response with Some Blood Parameters of Broiler Chicks Fed on Rations contained Different Levels of Zinc and Folic Acid.
الاستجابة المناعية وبعض معايير الدم لفروج اللحم المغذى على علائق احتوت على مستويات مختلفة من الخارصين وحامض الفوليك

Loading...
Loading...
Abstract

The research was conducted to investigate the effect of Zinc and Folic Acid on Immune status as well as some blood parameters of broiler chickens. Atotal number of 400, one day old broiler chicks ( Ross 308 ) were distributed on 8 treatments, and fed on rations contained different levels of Zinc and Folic acid with their combination. Chicks were raised in to a semi closed house in the poultry farm which belongs to animal production Techniques in the Technical Colloge Al-Mussayab during the period which extended from the 2nd of march till the 12th of april 2018. Results revealed a highly significant surpass (p<0.01) of antibody titer against Newcastle disease, Infectious Bursal Disease and Infections Bronchitis in broilers supplemented with Zinc or combination of Zinc with folic acid. Moreover there was a significant amelioration (p<0.05) of Paced Cell volume with highly significant (p<0.01) amelioration of Heterophil / lymphocyte index as well as a highly significant elevation (p<0.01) of total plasma protein with highly significant(p<0.01) reduction of glucose, cholesterol and Triglycerides in the plasma. أجري البحث لغرض دراسة تأثير الخارصين وحامض الفوليك في الحالة المناعية وبعض الصفات الدمية لفروج اللحم، إستعمل بالبحث 400 فرخاً من أفراخ اللحم من سلالة روز (Roos) 308 بعمر يوم واحد وزعت على ثمانية معاملات وغذيت على علائق أحتوت على مستويات مختلفة من الخارصين وحامض الفوليك وخليطهما. ربيت الأفراخ في قاعة شبة مغلقة تابعة الى قسم تقنيات الانتاج الحيواني في الكلية التقنية المسيب خلال المدة من 2 من أذار ولغاية 12 من نيسان 2018. أوضحت تائج البحث الى تفوق عالي المعنوية (p<0.01) في مستويات المعيار الحجمي للأضداد الموجهه ضد مرض النيوكاسل ومرض التهاب غدة فابريشيا المعدي ومرض التهاب الشعب الهوائية المعدي في معاملات إضافة الخارصين أو خليط الخارصين وحامض الفوليك فضلاً عن التحسن المعنوي (p<0.05) في قيم النسب المئوية لحجم خلايا الدم المرصوصة وتحسن عالي المعنوية (p<0.01) لدليل النسبة بين الخلايا المتغايرة / الخلايا اللمفية، وأرتفاع عالي المعنوية (p<0.01) في مستوى البروتين الكلي البلازمي وأنخفاض عالي المعنوية (p<0.01) في مستوى الكلوكوز والكولستيرول والكلسريدات الثلاثية في بلازما الدم.

Keywords


Article
EFFECT OF SPRAYING NUTRINT SOLUTION (Prosol) AND ALGAE EXTRACT ON GROWTH AND YIELD OF CAULIFLOWER (Brassica a a oleracea var. botrytis) UNDER DRIP IRRIGATION SYSTEM
تأثير الرش بالمحلول المغذي (prosol) و مستخلص الطحالب البحرية في نمو وحاصل القرنبيط Brassica oleracea var. botrytis تحت نظام الري بالتنقيط

Loading...
Loading...
Abstract

This study was carried out during winter season of 2017 at experimental field of Horticulture and Landscape Department - College of Agriculture- Al Qassim Green University. This experiment was aimed to study the effect of foliar spray with nutrient solution ( prosol) and algae extract in growth and yield of cauliflower. This experiment was designed according to (R.C.B.D) with three replicates and two factors. The first factor includes nutrient solution (Prosol ) in three levels ( Zero, 1.5 , 3) g.L-1. the second factor was the algae extract in three levels (Zero , 1.5 , 3 ) ml/L-1. Using foliar spray with nutrient solution (prosol) and algae extract has showed a significant effect in growth and yield characteristics . The treatment (3g.L-1 Prosol and 3ml.L-1 algae extract) was recorded higher average in the chlorophyll content , diameter of crud, weight of curds , Perimeter of curds, Total yield, percentage of nitrogen and potassium ( 70.87 SPAD, 19.33cm , 0.695 kg , 65.33 cm , 23.18 ton. hectare-1 ,2.51% ,2.75% ) as compared with control treatment which recorded the lowest rate ( 59.00 SPAD, 14.67cm , 0.418 kg , 48.00 cm , 13.92 ton. hectare-1 , 1.21% , 1.89% ) respectively. While the treatment (3g.-1 Prosol and 1.5ml.L-1 algae extract) gave the highest rate of number of leaves per plant , total plant weight and phosphorus percentage (23.33 leaf, 1.443 kg , 0.265%) as compared with control treatment which recorded the lowest rate percentage (16.00 leaf, 0.867 kg , 0.098%) respectively. نفذت التجربة خلال الموسم الشتوي 2017 في حقول قسم البستنة وهندسة الحدائق كليـة الزراعـة- جامعة القاسم الخضراء. لمعرفة تأثير المحلول المغذي (Prosol ) ومستخلص الطحالب البحرية في نمو وحاصل نبات القرنبيط , اجريت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة R.C.B.D) ) بثلاث مكررات و عاملين. شمل العامل الاول المحلول المغذي (Prosol ) وبثلاث مستويات (3,1.5,0 ) غم.لتر-1. والعامل الثاني مستخلص الطحالب البحرية وبثلاث مستويات (0, 1.5 , 3) مل.التر-1. اظهرت المعاملة بالمحلول المغذي (Prosol ) ومستخلص الطحالب البحرية تأثيراً معنوياً في صفات النمو والحاصل , اذ اعطت معاملة (3غم/لتر-1 المحلول المغذي ( Prosol) مع 3مل/لتر مستخلص الطحالب البحرية) اعلى معدل في محتوى الكلوروفيل الكلي و قطر القرص الزهري ووزن القرص الزهري ومحيط القرص الزهري والحاصل بالهكتار والنسبة المئوية للنتروجين والبوتاسيوم للنبات بلغت (70.87 SPAD, 19.33 سم , 0.695 كغم , 65.33 سم, 23.18 طن.هكتار-1, 2.51%, 2.75%) بالقياس مع معاملة المقارنة التي اعطت اقل معدل بلغت ( 59.00 SPAD, 14.67 سم , 0.418 كغم, 48.00 سم , 13.92 طن.هكتار-1, 1.21%, 1.89%) على التوالي . بينما سجلت المعاملة (3غم/لتر المحلول المغذي Prosol مع 1.5مل/لتر-1 مستخلص الطحالب البحرية ) اعلى معدل في عدد الاوراق و وزن النبات الكلي و النسبة المئوية للفسفور بلغت ( 23.33 ورقة , 1.443 كغم , 0.265% ) بالقياس مع معاملة المقارنة التي اعطت اقل معدل بلغ ( 16.00ورقة , 0.867 كغم , 0.098% ) على التوالي .


Article
USING DIFFERENT LEVEL OF INULIN AS A CREAM REPLACER TO PRODUCED COTTAGE CHEESE

Authors: Dwnia.S. Khalaf
Pages: 46-56
Loading...
Loading...
Abstract

Different concentrations of Inulin was added to observed the effecting on the chemical and sensory characterizes of cottage cheese product, (1, 2 and 3) % of Inulin were used as additive material to cottage cheese curd contain 0.1 percent of the milk fat, the experimental Cottage cheese samples were compared with the control sample of Cottage cheese contain 4% of milk fat. The milk fat content was standardized to 4% fat in control sample by adding cream 40% milk fat. After short period of storage (1,7 and 15)days, the chemical composition and each of Acetaldehyde ,volatile fatty acids, consistency, pH, and titratable acidity were determined and tested in the produced cheese, the sensory properties was evaluated in same period of storage, 2 % and 3% of inulin caused negatively affecting on the volatile fatty acids contain while caused positive affecting on the consistency that increased with increased of the percentage addition of inulin, in this research the addition of the inulin had an observed effect on the acidity, pH, and Acetaldehyde whereas of 1% inulin was had a same effect of chemical and sensory characteristics of cottage cheese which was produced by adding 4% of butter fat (control cheese treatment), cottage cheese sample 3% inulin recorded low score of sensory evaluation compared with 1% inulin which had high score of sensory evaluation.

Table of content: volume:11 issue:2