Table of content

iraqi poultry sciences journal

مجلة علوم الدواجن العراقية

ISSN: 18170927
Publisher: Poultry Science Association
Faculty:
Language: Arabic and English

This journal is Open Access

About

A scientific and evaluated journal published by the Iraqi poultry science association in college of agriculture university of Baghdad . Date of first issue 2006 .No of issue per year 1-2 . no of issue published between 2006- 2012. 8

Loading...
Contact info

mobile.07700724199,07702681537
E-mail: alhassani.dihy@yahoo.com;avphdidk@yahoo.com;




Table of content: 2012 volume:7 issue:1

Article
Effect of adding Ginger to layer diets on Hens performance
تأثير استخدام مسحوق الزنجبيل في الاداء الانتاجي لدجاج بيض المائدة

Loading...
Loading...
Abstract

college of Agriculture/ University of Baghdad during the period from 1/2/ 2008 to 1/8/2008 to investigate the effect of adding different levels of Ginger powder to layer diets on some productive performance . Ninety laying hens (Lohman Brown) at the age of 20 weeks were used in this study .At the age of 22 weeks , the hens were individually weighed and randomly distributed into five treatments , each treatment with three replicates (6 hens/ replicate) . The treatments were as follows : T1:(control)with out any addition , the remaind treatments included different addition of Gingers powder : T2:% 1 , T3: %1.5 ,T4:%2 , T5:%2.5. The results revealed that the treatments included addition of Gingers powder showed significant This study was carried out at the poultry farm of Animal Resources Dep. superiority in egg production percentage during the three last production periods, the treatments 4 and 5 showed highest egg production, followed by treatment 2 and 3. Treatments with Ginger showed significant increase in feed in take as compared with control treatment during production periods 3,4 and 6 . The best feed conversion ratios were noticed in Ginger treatments. No significant differences among all treatments in weight gains and egg weight during the whole production period. Results of this study showed that the addition of Gingers powder to layer diets had an positive effect on whole productive traits اجريت هذه التجربة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة / جامعة بغداد خلال المدة 1/2/2008 ولغاية 1/8/2008 بهدف دراسة تأثير اضافة مسحوق الزنجبيل الجاف بمستويات مختلفة في العليقة الانتاجية للدجاج البياض في الاداء الانتاجي للدجاج. استخدمت 90 دجاجة بياضة سلالة لوهمان البني بعمر 20 أسبوعاً، وزنت فرديآ ووزعت عشوائيآ عند عمر 22 أسبوعاً على خمسة معاملات بثلاث مكررات لكل معاملة وبواقع 6 دجاجة لكل مكرر. غذي الدجاج على عليقة انتاجية وفقآ لتوصيات الشركة المنتجة لهذه السلالة، وكانت المعاملات: الاولى معاملة المقارنة خالية من الاضافة في حين تضمنت المعاملات الاربعة الباقية نسب مختلفة من مسحوق الزنجبيل وكالاتي: المعاملة الثانية 1.0%، المعاملة الثالثة 1.5%، المعاملة الرابعة 2.0% والمعاملة الخامسة 2.5%. اظهرت نتائج التجربة تفوق معاملات الاضافة معنويآ على معاملة المقارنة في نسبة انتاج البيض (Hen Day Production%) خلال المدد الانتاجية الثلاثة الاخيرة(4،5و6) وحققت المعاملتان 4و5 المتضمنتان(2 و2.5%) من مسحوق الزنجبيل اعلى معدل لهذه الصفة تلتهما المعاملتان 2و3 المتضمنتان (1 و1.5%) من مسحوق الزنجبيل وكذلك عند حساب المعدل العام لهذه الصفة ، وسجلت اغلب معاملات الاضافة زيادة معنوية(P<0.05) في كميات العلف المستهلك مقارنة بمعاملة المقارنة عند المدد الانتاجية 3،4،5و6 في حين لم تظهر فروقات معنوية بين معاملات الاضافة ومعاملة المقارنة عند المدتين الانتاجيتين الاولى والثانية وعند حساب المعدل العام للتجربة . من جانب اخر حققت معاملات مسحوق الزنجبيل افضل معدل لمعامل التحويل الغذائي خلال المراحل الانتاجية 2،3،4،5و6 وكذلك عند حساب المعدل العام للتجربة ، في حين لم يلاحظ ظهور فروقات معنوية بين جميع معاملات التجربة في معدل وزن البيض ومعدل التغير في وزن الجسم طيلة مدة التجربة. يستنتج من التجربة الحالية ان اضافة مسحوق الزنجبيل في علائق الدجاج البياض ادت الى تحسن الصفات الانتاجية للدجاج ومن ثم يمكن ادخاله كأضافات غذائية في العلائق الانتاجية الهدف منها تحسين الاداء الانتاجي للدجاج .

Keywords


Article
The effect of uropygialectomy and sex on some quality characteristics and sensory evaluation of Japanese quail meat
تأثير ازالة الغدة الزمكية والجنس في بعض الخصائص النوعية والحسية للحم طيور السمان

Loading...
Loading...
Abstract

The objective of present study was to investigate The effect of uropygialectomy and sex on some quality characteristics and sensory evaluation of Japanese quail meat. A total of 360 ( Female 270 and male 90) , 8 week old , Japanese quail, uropygialectomy was done at 2 days old and the birds rearing until 5 months, birds were weighted and slaughtered, cutting into main cuts and secondary cuts and weighted , estimate dressing percent ,giblets weight, abdominal fat ,thawing and cooking loss and sensory evaluation was estimate too. Results showed that there were a high significant difference (p<0.01) for the weight of main cuts for uropygialectomy treatment . There were a significant differences (p<0.05) in live weight, dressing percentage for uropygialectomy treatment . Sex show a significant differences in all cuts, live weight, gizzard and abdominal fat for female. The results of imbricate of sex and treatment show a significant differences for uropygialectomy female in weight of all cuts, live weight and Gizzard .Abdominal fat have a high weight in uropygialectomy male. There were a significant differences in thawing loss. There were no significant differences in cooking loss.Sensory evaluation show a significant (p<0.05) difference improvement in uropygialectomy treatment. It can be concluded that uropygialectomy for Japanese quail female improve quality characteristics and sensory evaluation of meat. تهدف التجربة دراسة تاثير ازالة الغدة الزمكية والجنس على نوعية لحم طيور السمان حيث تم تربية 360 طائر (270 انثى و 90 ذكر) بعمر 8 اسابيع لمدة 5 اشهر ، وقد تم ازالة الغدة الزمكية في اليوم الثاني لبدء التجربة . وعند انتهاء التجربة ذبحت الطيور بعد اخذ الوزن الحي لها وتم تقطيع الذبيحة الى قطع رئيسية وثانوية وحسبت اوزانها بالاضافة الى وزن الاحشاء الداخلية ودهن البطن وحسبت نسبة التصافي مع او بدون الاحشاء الداخلية ونسبةالفقد عند الاذابة و الطبخ بالاضافة الى الصفات الحسية للحم . اظهرت النتائج وجود فروقات عالية المعنوية (p<0.01) في وزن قطعة الصدر والفخذ وعصا الطبال للعينات المزالة الغدة الزمكية ووجود فروقات معنوية (p<0.05) في وزن الجسم الحي وفروقات حسابية لنسبة التصافي لمعاملة الازالة . اما بالنسبة لتأثير الجنس فقد حصلت الاناث على زيادة معنوية في وزن القطعيات كافة بالاضافة الى ارتفاع وزن الجسم الحي والكبد و القانصة وسجلت الاناث انخفاضاً معنويا في دهن البطن و نسبة التصافي مع الاحشاء مقارنة بالذكور. اما بالنسبة للتداخل بين الجنس والمعاملة اذ يلاحظ وجود فروقات معنوية لمعاملة الازالة للاناث مقارنة بباقي المعاملات لكافة القطعيات ولوزن الجسم الحي ووزن القانصة . لوحظ بأن دهن البطن الذكور المزالة الزمكية قد حققت اعلى وزن لدهن البطن . اما نسبة الوزن المفقود عند الاذابة فقد حصلت معاملة الازالة على اقل نسبة معنوياً و لم يكن هناك فروقات معنوية للجنس او للتداخل عليها ، اما نسبة الفقدان اثناء الطبخ فلم تكن للمعاملة او للجنس او للتداخل بينهما فروقات معنوية. أما التقييم الحسي فقد كانت هنالك فروقات معنوية (p<0.05) بين المعاملتين في جميع الصفات الحسية لصالح معاملة الازالة فقد كانت مرغوبة من قبل المقيمين مقارنة بمعاملة السيطرة. يستنتج من التجربة ان ازالة الغدة الزمكية لأناث طائر السمان ادى الى تحسين الصفات النوعية والحسية للحم.

Keywords


Article
Genetic evaluation and estimation of genetic and phenotypic parameters of productive traits in quails.
تقدير المعالم الوراثية والمظهرية لعدد من الصفات الإنتاجية لطير السلوى

Loading...
Loading...
Abstract

The present study was conducted at the poultry farm The Department of Animal Resources,College of Agriculture-Anbar University,on quail flock (coturnix Japonica),(78 family) .The objective of this study was to estimate the genetic and phenotypic parameters (heritability ,genetic and phenotypic correlations) in quail birds depending on productive parameters (body weight of two and four,weeks of age, Bwt and age at sexual maturity,chick weight persent to Bwt weekly feed consumption ,egg production ,egg mass ,and egg weight) and to study the effect of season(goneration) and hatch effects. The study also included genetic evaluation of certain, sires depending on progeny data. Results obtained can be summarized as the overall means of this productive traits hatch weight ,2 and 4 weeks hatch weight percent,weight and age at sexual maturaty ,7.12 (g),40.68 (g) ,105.76 (g),189.66 (g),46.33 (day), 3.83 (%) 8.85 (g),168.41 (g),20.7 (egg), 200.64 (g),9.5 (g) respectively . Heritability of hatch weight ,2and 4 weeks of age, weight and age at sexual maturity, weekly feed consumption were 0.16, 0.17, 0.18, 0.20, 0.34 respectively, and (0.25, 0.32, 0.32), (0.24, 0.24, 0.31), (0.28, 0.31, 0.39) for egg production, egg weight ,and egg mass for three months respectively The genetic and phenotypic correlation among different studied traits were highly significant .Wide range of breeding values for centain traits were observed ,specially for weight at sexual maturity, feed consumption ,egg mass, and which indicate the presence of additive genetic variance, that could be used in selection programs.اجريت الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية في كلية الزراعة /جامعة الانبار استعمل فيها 78 عائلة من طير السلوى جنس (coturnix) استهدفت الدراسة تقدير المعالم الوراثية (المكافئ الوراثي ومعاملات الارتباط الوراثي والمظهري ) لصفة وزن الجسم عند الفقس و2 و4 أسبوع والوزن والعمرعند النضج الجنسي ووزن أول بيضة واستهلاك العلف الأسبوعي وإنتاج البيض الجزئي وكتلة البيض ووزن البيضة) ، ومعرفة تاثير عامل الموسم والفقسة للصفات قيد الدراسة وشملت ايضاً تقييم عدد من الاباء وراثياً اعتماداً على بيانات النسل. بلغ المتوسط العام لصفة وزن الجسم عند الفقس و2 و4 أسبوع والوزن والعمر عند النضج الجنسي ونسبة وزن الفرخ الفاقس الى وزن الجسم، ووزن أول بيضة واستهلاك العلف الأسبوعي وإنتاج البيض الجزئي وكتلة البيض ووزن البيضة 7.12 (غم) 40.68 (غم) و105.76 (غم) و 189.66 (غم( و46.33 (يوم) و3.83 (% (و8.85 (غم) و168.41 (غم) و20.7 (بيضة) و200.64 (غم) و58.9 (غم) بالتتابع، وكانت قيم المكافئ الوراثي لمعظم الصفات الانتاجية متوسطة الى منخفضة اذ بلغ المكافئ الوراثي لصفة الوزن عند عمر اسبوعين واربعة اسابيع والوزن والعمرعند النضج الجنسي والعلف المستهلك 0.16 و0.17 و0.18 و0.20 و0.34 على التوالي ولصفة انتاج البيض ووزن البيضة وكتلة البيض ولثلاثة اشهر متتالية (0.25، 0.32، 0.32)، (0.24، 0.24، 0.31)، (0.28، 0.31، 0.38)، كما ولوحظ ايضاً ان غالبية الارتباطات الوراثية والمظهرية بين الصفات قيد الدراسة عالية المعنوية. واظهرت الدراسة ان هناك مدى واسع في تقديرات القيم التربوية لعدد من الصفات قيد الدراسة ولاسيما الوزن عند النضج الجنسي والعلف المستهلك وكتلة البيض، مما يشير الى ان هناك تبايناً وراثياً تجمعياً يمكن استغلاله لاغراض الانتخاب.

Keywords


Article
THE EFFECT OF UROPYGIAL GLAND REMOVAL BEFOR AGE OF SEXUAL MATURITY ON SUBSEQUENT EGG QUALITY, FERTILITY AND HATCHABILITY OF WHITE LEGHORN CHICKENS*.
تأثير استئصال الغدة الزمكية قبل النضج الجنسي في الصفات النوعية للبيضة وصفات الخصوبة والفقس لدجاج اللكهورن الأبيض

Loading...
Loading...
Abstract

The present study were conducted at poultry farm , in the College of Agriculture , University of Baghdad from August 2005 to June 2006 , to study the effect of uropygialactomy (U.R) in different ages before sexual maturity on subsequent egg quality , fertility , and hatchability traits in White Leghorn chickens. A total of 180 pullets with 24 cocks were randomly allocated into four treatments groups. Birds in each treatment group were subdivided into three replicates. The surgical removals of uropygial gland were done at 16, 18 and 20 weeks of age for both male and female bird in T1, T2 and T3 respectively. Birds in T4 were used as control. The duration of the experiment was 11 months, at the end of each month egg samples were taken for egg quality characteristics measurements. Egg samples were taken at 45, 49 and 53 weeks of age to study the egg fertility, hatchability, embryonic mortality and pipped egg from the total hatching eggs. The data showed that (U.R) hadn’t any effect on yolk index, Haugh unit and shell thickness throughout of the experimental period. Fertility percentage were significantly (P > 0.05) increased in T2 treatment group when compared with control group. Fertility was 92.96% and 80.74% for T2 and control group respectively. Hatchability from the total egg set for T1 and T2 were significantly (P>0.05) improved when compared with control group. Hatchability was 78.89, 84.81 and 70.74 % for T1, T2 and control groups respectively. Treatments did not significantly affect the hatchability from total fertile egg, chick weight, early and late embryonic mortality and the percentages of pipped eggs. In conclusion (U.R) had no effect on egg quality traits, but these treatments were significantly improved fertility and hatchability traits.اجريت التجربة في حقل الطيور الداجنة التابع لكلية الزراعة /جامعة بغداد وابتداءً من شهر آب 2005 ولغاية حزيران /2006 (11 شهراً) ; لتحديد تأثير استئصال الغدة الزمكية بأعمار مختلفة قبل النضج الجنسي في الصفات النوعية للبيضة وصفات الخصوبة والفقس لدجاج اللكهورن الابيض. استخدم في هذه التجربة 180 فروجة و24 ديكاً من نوع اللكهورن الأبيض تم الحصول عليها من الحقل نفسه ، ووزعت عشوائياً على اربعة معاملات وبواقع ثلاث مكررات لكل معاملة. تضمنت هذه المعاملات استئصال الغدة الزمكية قبل النضج الجنسي بالاعمار 16 و 18 و 20 اسبوعاً فضلاً عن معاملة القياس حيث تركت طيور هذه المعاملة دون استئصال الغدة الزمكية لها. قيست الصفات النوعية للبيضة والتي تضمنت دليل الصفار ووحدة هـو (Haugh Unit) وسمك القشرة وذلك للتعبير عن نوعية الصفار والبياض والقشرة على التوالي. جمع البيض الصالح للفقس لدجاج اللكهورن الأبيض عند عمر 45 و 49 و 53 اسبوعاً لقياس صفات الخصوبة والفقس والتي شملت نسبة الخصوبة ونسبة الفقس من البيض الكلي ومن البيض المخصب ومعدل وزن الفرخ والهلاكات الجنينية المبكرة والمتأخرة والافراخ الكابسة. اشارت النتائج الى عدم وجود فروق معنوية بين المعاملات المختلفة فيما يتعلق بدليل الصفار ووحدة هـو وسمك القشرة ولكافة اشهر التجربة ، في حين اشارت النتائج الى تفوق معاملة استئصال الغدة الزمكية بعمر 18 اسبوعاً (T2) بصورة عالية المعنوية (P<0.01) على معاملة القياس فيما يتعلق بنسبة الخصوبة ، فقد كانت هذه النسبة 92.96 % و 80.74 % لكل من معاملة استئصال الغدة (T2) ومعاملة القياس على التوالي ، اشارت النتائج كذلك الى تفوق معاملتي استئصال الغدة الزمكية بعمر 16 اسبوعاً (T1) و 18 اسبوعاً (T2) بصورة عالية المعنوية على معاملة القياس فيما يتعلق بنسبة الفقس من البيض الكلي، فقد كانت هذه النسبة 78.89 % و 84.81 % و 70.74 % لكل من T1 و T2 ومعاملة القياس على التوالي. لم تكن هناك فروق معنوية بين المعاملات المختلفة فيما يتعلق بنسبة الفقس من البيض المخصب ومعدل وزن الفرخ والهلاكات الجنينية المبكرة والمتأخرة والافراخ الكابسة.

Keywords


Article
THE EFFECT OF USING THE LOCALLY PLANT PROTEIN CONCENTRATE AND IMPORTED ANIMAL PROTEIN CONCENTRATES ON SOME EGGS QUALITY TRAITS.
تأثير استعمال مركز البروتين النباتي المحضر محلياً محل الحيواني المستورد في بعض الصفات النوعية للبيض

Loading...
Loading...
Abstract

This experiment was conducted at the poultry farm of Animal Resource Department / College of Agriculture University of Baghdad during the period from 22/7/2007 to 22/10/2007 to study the effect of using the locally plant protein concentrate and imported animal protein concentrate in layings diets on some eggs quality traits under summer rearing conditions. One hundred and twenty commercial laying hens (Lohmann White strain) at age of 24 weeks were used in this experiment. They were randomly distributed into five treatments each treatment contained four replicates, and each replicate consisted of six hens. The birds fed the experimental diets which were as following:-treatment of control (T1) : contained 0.0% locally plant protein concentrate + 100% imported animal protein concentrate. treatment (T2) : contained 25% locally plant protein concentrate + 75% imported animal protein concentrate. treatment (T3) : contained 50% locally plant protein concentrate + 50% imported animal protein concentrate. treatment (T4) : contained 75% locally plant protein concentrate + 25% imported animal protein concentrate. treatment (T5) : contained 100% locally plant protein concentrate + 0.0 imported animal protein concentrate. Treatment (T2) gave the highest egg weight (59.02 gr) as compared with other treatments during the production period (28-30 wk of age). Significant differences among treatments were found in albumin hight during the production periods (24-26, 28-30 and 34-36 wks of age). There was a significant difference among treatments in mean value of haugh unit during the different egg production periods; as well as significant differences among the different egg production periods were found for all treatments in this comparison. No significant differences in means of yolk height were found among treatments during the whole production periods, while T5 was superior than other treatments at (32-34 wks of age). There was no significant difference among treatments in yolk diameter during the different egg production periods, except the 32-34 and 34-36 weeks of egg production periods. Significant differences in yolk weight were found among treatments during 28-30 and 32-34 weeks of age. No significant differences in yolk index were found among the treatments during the different egg production indervals except for the production period 32-34 weeks of age in which T5 showed the highest value. Significant differences in relative yolk weight were found among treatments during the first egg production period (24-26 wks ) and the 6th period (34-36 wks). Significant differences in shell thickness were found among treatments through out the production periods 24-26 , 26-28 and 30-32 weeks of age in which T2-T5 showed best eggs shell thickness as compared to the eggs of control-group. Shell weight differed significantly from other treatments at 24-26 weeks of age where as T2 gave the highest shell weight in this comparison (5.37 gm), however T3 gave the highest shell weight (5.37 and 5.76 gm) during the periods 28-30 and 30-32 weeks of age respectively. Significant differences in relative shell weight were found among treatments at 24-32 weeks of age. However no significant differences were found among treatments throughout other production periods.أجريت هذه التجربة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية-كلية الزراعة – جامعة بغداد للمدة من 22/7/2007 لغاية 22/10/2007 بهدف دراسة تأثير استعمال مركز البروتين النباتي المحضر محلياً بدلاً عن مركز البروتين الحيواني المستورد على بعض الصفات النوعية للبيض. استخدمت في هذه التجربة 120 دجاجة بياضه نوع Lohmann white بعمر 24 أسبوعاً، وزعت عشوائياً على معاملات التجربـة 5 معاملات، تضمنت المعاملة الواحدة أربعة مكررات واحتوى كل مكرر على ست دجاجات. غذيت الطيور على العلائق الاختبارية التي تم فيها إحلال مركز البروتين النباتي المنتج محلياً محل مركز البروتين الحيواني المستورد في العلائق التجريبية وكما يلي: معاملة المقارنة T1 احتوت على 100% مركز بروتين حيواني مستورد، معاملة T2 احتوت على 25% مركز بروتين نباتي محلي+75% مركز بروتين حيواني مستورد، معاملة T3 احتوت على 50% مركز بروتين نباتي محلي+50% مركز بروتين حيواني مستورد، معاملة T4 احتوت على 75% مركز بروتين نباتي محلي+25% مركز بروتين حيواني مستورد، معاملة T5 احتوت على 100% مركز بروتين نباتي محلي. سجلت المعاملة T2 أعلى متوسط وزن بيضة مقارنةً ببقية المعاملات إذ بلغت 59.02 غم خلال المدة 28-30 أسبوعاً. كما ظهرت فروق معنوية بين المدد الإنتاجية المختلفة في وزن البيضة ولجميع المعاملات. وجدت فروق معنوية بين المعاملات لصفة ارتفاع البياض في المدد24-26 ، 28-30 ، 34-36 اسبوعاً. كما وجدت فروق معنوية بين المدد الانتاجية المختلفة ولجميع المعاملات. وجود فروق معنوية بين مختلف المعاملات في قيم وحدة هو خلال المدد الإنتاجية المختلفة، كما وجدت فروق معنوية بين جميع مدد الانتاج ولعموم المعاملات، حيث اعطت المدة34-36 اسبوعاً اوطأ قيمة لوحدة هو مقارنة ببقية مدد الانتاج. تفوقت المعاملتينT5,T3 في المدة 32-34 أسبوعاً والمعاملة T5 في المدة 34-36 اسبوعاً معنوياً على بقية المعاملات في صفة ارتفاع الصفار. كما وجدت فروق معنوية بين مدد الانتاج المختلفة ضمن المعاملات T5,T4,T3 فقط. ظهرت فروق معنوية بين المعاملات في قيم قطر الصفار خلال المدتين 32-34 ، 34-36 اسبوعاً فقط. كما ظهرت فروق معنوية بين مختلف مدد الانتاج ولعموم المعاملات. في صفة وزن الصفار تفوقت المعاملة T2 معنوياً على بقية المعاملات خلال المدتين 28-30 ،32-34 أسبوعاً، كما وجدت فروق معنوية بين مدد الإنتاج المختلفة ولعموم المعاملات. تفوقت المعاملتين T4,T1 معنوياً على بقية المعاملات في قيم دليل الصفار خلال المدة 30-32 اسبوعاً. واظهرت مدد الانتاج المختلفة ولجميع المعاملات فروقاً معنوية في دليل الصفار. أظهرت معاملات الاحلال T5-T2 فروقاً (تارةً معنوية وتارةً أخرى حسابية) على معاملة السيطرة T1 لصفة سمك القشرة في المدد 24-26 ، 26-28 ، 30-32 اسبوعاً من الانتاج فقط. أعطت المعاملةT2 أفضل قيمة لوزن القشرة في المدة 24-26 أسبوعاً، كما أعطت المعاملةT3 أفضل قيمة عن بقية المعاملات في المدتين 28-30،30-32 اسبوعا على التوالي. كما وجدت فروق معنوية بين مدد الانتاج المختلفة للمعاملات ماعدا T5 التي لم يكن للمدد الانتاجية فيها أي تأثير معنوي على وزن القشرة. ظهرت فروق معنوية بين المعاملات للوزن النسبي للقشرة في المدد الإنتاجية الأربعة الأولى 24-32 أسبوعاً فقط. كما لم يلاحظ فروق معنوية بين المدد الإنتاجية للمعامـلات T5 , T4 , T1 في حين اختلفت المدد الإنتاجية معنوياً للمعاملتين T3,T2 في هذه الصفة. أشارت نتائج التجربة الى امكانية الاستعاضة عن مركز البروتين الحيواني المستورد بمركز البروتين النباتي المنتج محلياً في علائق دجاج بيض المائدة.

Keywords


Article
Effect of Different Levels of Protein ,Calcium in Calcium , phosphorus concentration and Autibody Levels Newcastle Disease of Broilers Blood
تأثير استخدام مستويات مختلفة من البروتين والكالسيوم في نسبة الكالسيوم والفسفور ومعيار الأضداد لمرض نيوكاسل في دم أفراخ اللحم

Loading...
Loading...
Abstract

Been studied (400) chick chicken meat from one day old until the age of (49) days, was a study of calcium and phosphorus concentration and standard antibodies to Newcastle disease in the blood serum of chicks meat. The results showed that chicks fed on a diet container to 23% protein and 2% calcium increased the proportion of calcium, phosphorus, and standard antibodies to Newcastle disease in the blood serum of chick meat. The results for chick embryos, which fed on a diet container to 23% protein as follows: Obtained by high serum calcium level was significantly (0.05) age (28) day and the level of (0.01) age (35,42,49) day on the agenda (2) as well as obtained by high serum phosphorus level was significantly (0.05) age (4.7) day on the level of (0.01), age (28) day on the agenda (3) and got high by the standard volumetric antigen Newcastle disease serum significantly the level of (0.01), age (42)day on Table (4) The results for chicks fed on a diet container on the proportion 2% calcium as follows:. He rise of serum calcium in all weeks significantly the level of experience (0.01) Table (2) and obtained by the increase of serum phosphorus level was significantly (0.05) age (42.21) day and on the level of (0.01) age (35.7) day on a table (3) and obtained by the standard high volume of disease antigen serum calcium level was significantly (0.01), age (28)day on Table (4) تمت دراسة (400) فرخ فروج لحم من عمر يوم واحد وحتى عمر (49) يوم ، وتم دراسة تركيز الكالسيوم والفسفور ومعيار الأضداد لمرض نيوكاسل في مصل دم أفراخ اللحم. وأثبتت النتائج إن الأفراخ التي تغذت على عليقة حاوية على نسبة 23% بروتين و 2 % كالسيوم زادت من نسبة الكالسيوم والفسفور ومعيار الأضداد لمرض نيوكاسل في مصل دم أفراخ اللحم . وكانت النتائج بالنسبة للافراخ التي تغذت على عليقة حاوية على نسبة 32% بروتين كما يلي:. حصل الارتفاع بنسبة الكالسيوم بمصل الدم معنوياً بمستوى (0.05) بعمر (28) يوم وبمستوى (0.01) بعمر (49,42,35) يوم جدول (2) وكذلك حصل ارتفاع بنسبة الفسفور بمصل الدم معنوياً بمستوى (0.05) بعمر (4,7) يوم وبمستوى (0.01) بعمر (28) يوم جدول (3) وحصل ارتفاع بنسبة المعيار الحجمي لاضداد مرض نيوكاسل بمصل الدم معنوياً بمستوى (0.01) بعمر(42) يوم جدول (4) وكانت النتائج بالنسبة للأفراخ التي تغذت على عليقة حاوية على نسبة 2% كالسيوم كما يلي:. حصل ارتفاع بنسبة الكالسيوم بمصل الدم في كل اسابيع التجربة معنوياً بمستوى (0.01) جدول(2) وحصل أرتفاع بنسبة الفسفور بمصل الدم معنوياً بمستوى(0.05) بعمر (42,21) يوم وبمستوى (0.01) بعمر (35,7) يوم جدول (3) وحصل ارتفاع بنسبة المعيار الحجمي لاضداد مرض الكالسيوم بمصل الدم معنوياً بمستوى (0.01) بعمر (28) يوم جدول (4)

Keywords


Article
Effect of Benzo(a)Pyrene exposure on erythrocyte marker antioxidant defense system in broiler chickens
تأثير استخدام البنزو الفا بايرين على الإنزيمات المضادة للاكسده لكريات الدم الحمراء في دجاج اللاحم

Loading...
Loading...
Abstract

Benzo(a)pyrene (BaP) was used to simulate the influence of air pollution on erythrocyte antioxidant enzymes in broilers. A total of 100-day-old chicks were assigned into five equal groups comprising of a control, tricaprylin group and three groups treated with different doses of BaP (1.5 µg, 150 µg or 15 mg/kg BW). The BaP was given intra-tracheally (i.t) administered to day old chicks for 5 consecutive days. It was found that levels below 15 mg BaP did not yield significant effects on erythrocyte antioxidant enzymes in broilers. However, 15 mg of BaP level cause significant increase (P<0.05) in the glutathione (GSH) concentration, glutathione peroxidase (GSH-Px), superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) activities of broilers at day 7 post-instillation (p.i.). Nevertheless, a significant decrease (P<0.05) in the GSH level GSH-Px, SOD and CAT activities at 21 and 35 days were noticed. It is concluded that exposure to BaP may exert adverse effects on the erythrocyte antioxidant enzymes of broilers which may increase their susceptibility to disease infection.وبائيا التلوث يزيد من حالة الأكسدة وذلك عن طريق التأثير على الإنزيمات المضادة للأكسدة. لقد استعمل مركب البنزو الفا بايرين كماده ملوثه لبيان تأثيره على هذه الإنزيمات لكريات الدم الحمراء في دجاج اللاحم. استعمل في هذه الدراسة مئة فرخا من دجاج اللاحم بعمر يوم واحد قسمت هذه الأفراخ إلى خمسة مجموعات ضمت مجموعة السيطرة (الغير معامله) مجموعه الترايكبرلين (سيطرة معامله بالمذيب) وثلاث مجموعات عوملت بالبنزو الفا بايرين وبجرع مختلفة (1,5 مايكرو غرام , 150 مايكرو غرام , 15 ملغم) أعطيت عن طريق التجريع في ألقصبه الهوائية ولمدة خمسه أيام من اليوم الأول وحتى عمر خمسة أيام. أظهرت النتائج أن الجرع اقل من 15 ملغم لكل كيلوغرام من وزن الجسم ليست لها تأثير واضح على الإنزيمات المضادة للأكسدة. وان الجرعة 15 ملغم أثرت إحصائيا بشكل واضح بعد 7 أيام من الإعطاء حيث ارتفعت فعالية الكلوتاثيون و الإنزيمات المضادة للاكسدة (كلوتاثيون بيروكسيدز، سوبر اوكسايد دسميوتيز، والكتليز) فيما انخفضت هذه الإنزيمات عن باقي المجاميع بعد 21 و35 يوما من الإعطاء. نستنتج من هذا أن للبنزو الفا بايرين تأثير سلبي على الإنزيمات المضادة للأكسدة لكريات الدم الحمراء وهذا التأثير قد يودي إلى زيادة الإصابة بالأمراض في دجاج اللاحم.

Keywords


Article
Isolation and identification of Salmonella spp. from chicken and chicken environment in Basrah province
عزل وتشخيص انواع السالمونيلا من الدجاج وبيئة الدجاج في محافظة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

This study was designated to investigate the distribution of Salmonella in Basrah province through bacteriological examination for different types of samples at different ages and to detect zoonotic serotypes of Salmonella by Polymerase Chain Reaction assay. The first part of the study included 370 collected samples, 50 samples for each of liver, yolk sac and cecal content, 100 cloacal swabs, 30 samples of poultry litter, 30 samples of poultry ration and 60 samples of embryonated egg. Results showed significant differences (P< 0.01) among different types of collected samples; cloacal swabs exhibited high percentage of isolation (19%). The results obtained showed that no significant differences among the broiler and layer cloacal swabs. Three hundred and thirty broiler samples were collected from Al-Hartha, Garmat Ali, Al-Zubair and Abu Al-Khaseeb, 30 out of these total samples were positive for Salmonella (9.09%). Significant differences (P< 0.01) were found among the studied locations and the highest isolation rate was at Al-Zubair (14.47%). While 40 layer cloacal swab samples were collected from local markets at Garmat Ali, Al-Ashaar, Basrah Al-kadima, and Khmsa mile, 4 samples were positive for Salmonella (10%). The results also showed that the highest rate of isolation was at the 2nd week of age with high significance difference (P<0.01) among ages. S. typhimurium, S. emek, S. anatum, S. goodwood and S. enteritidis were the main common serovars among 34 Salmonella isolates after serotyping and PCR assay. The second part of the study included detection of S. typhimurium and S. enteritidis by PCR technique with specific primers for fimC and sefA genes respectively. DNA was extracted for 34 isolates, 14 isolates was detected as S. typhimurium and 2 isolates was detected as S. enteritidis at 289bp and 330bp after electrophoresis respectively.صمّمت هذه الدراسة لتحرّي توزيع السالمونيلا في محافظة البصرة من خلال الفحص الجرثومي لأنواع مختلفة من العينات في اعمار مختلفة وايضا تحديد الانماط المشتركة للسالمونيلا بواسطة تقنية تفاعل سلسلة البلمرة.تضمّن الجزء الأول للدراسة ، 370 عينة جمعت 50 عينة لكلّ من الكبد، كيس المح ومحتوى الاعورين، 100 مسحة مخرجية ، 30 عينة من فرشة الدواجن، 30 عينة من عليقة الدواجن و60 عينة من البيض المخصب. اظهرت النتائج فروق معنوية عند مستوى احتماليةّ P< 0.01 بين الأنواع المختلفة من العينات المجموعة ؛ اظهرت المسحات المخرجية اعلى نسبة من العزل ( 19%). كذلك اظهرت نتائج العزل من المسحات المخرجية عدم وجود فروق معنوية بين دجاج اللحم والبياض. جمعت 330 عينة من دجاج اللحم من الهارثة، كرمة علي، الزبير وأبو الخصيب, 30 عينة كانت موجبة للسالمونيلا. وجدت فروقات معنوية(P<0.01) بين المواقع المدروسة ونسبة العزل الأعلى كانت في الزبير(14.47٪). بينما جمعت 40 عينة من المسحات المخرجية للدجاج البياض من الاسواق المحلية في كرمة علي، العشار،البصرة القديمة، وخمسة ميل ،4 عينات كانت موجبة للسالمونيلا. كما اظهرت النتائج نسبة عزل عالية في الاسبوع الثاني من العمر مع فروق معنوية عالية P<0.01 بين الاعمار. S. typhimurium، S. emek، S. anatum، S. goodwood و S. enteritidis كانت الانماط المصلية الاكثر شيوعا بين 34 عزلة للسالمونيلا بعد اجراء التنميط المصلي. تضمّن الجزء الثاني للدراسة الكشف عن S. typhimuriumو S. enteritidis بتقنية تفاعل سلسلة البلمرة بواسطة بادئات خاصة لجين fimC وجين sefA على التوالي. تم استخلاص DNA لـ34 عزلة ،وجدت 14عزلة من S. typhimurium وعزلتان S. enteritidis بحجم 289 زوج قاعدي و330 زوج قاعدي على التوالي بعد الترحيل الكهربائي .

Keywords

Table of content: volume:7 issue:1