Table of content

Euphrates Journal of Agriculture Science

مجلة الفرات للعلوم الزراعية

ISSN: 38752072
Publisher: Al-kasim University
Faculty:
Language: Arabic and English

This journal is Open Access

About

The magazine accepts and disseminates authentic scientific research with outstanding level of agricultural sciences and other sciences associated with them.The journal publishes research in both Arabic and English, with summaries in both per search.
Date of the first issuance of 2009
Publications in year 4 numbers for each folder
Number of issues during the period of 2009-2012 is 14

Loading...
Contact info

alfuratagriculture@yahoo.com

Table of content: 2016 volume:8 issue:3

Article
EFFECTS OF ASPARTAME ON DOPAMINE CONCENTRATION IN RATS BRAING
تأثير الاسبارتام على تركيز الدوبامين في دماغ الجرذان

Loading...
Loading...
Abstract

This study aimed to determine the effect of aspartame on the dopamine concentration in brain adult rats. For this study 24 adult male rats and 24 adult female rats were used, with age of 60-65 day, and an average live weight between (165-185) gm. The experiment has designed depend on the concentration on the daily dose, where the animals randomly divided into three groups, each group contains 12 animals (six males & six females). And the control group included six males and six females as well. The first group G A gavagedwith aspartameconcentration of (40 mg / kg/ per day), the second group G B gavage with concentrated aspartame (54 mg/kg/per day) and the third group G C gavage aspartame dosed of (70 mg/ kg/ per day), while the control group dosed with 1ml physiologic solution daily. All groups had their daily dosages through the mouth, and the experiment continued from October 2015- January 2016. After the dosage’s period of time completed, samples of blood were taken to study the concentration of the dopamine in the brain.The results of the study showed that; rats not have significant differences (P> 0.05) in dopamine concentration in animals’ brain from the first group G A comparing with control group. The second group G B, which dosed with concentration dose (54 mg/ kg/ per day), did not show significant differences (P >0.05) when it compared with control group for both sexes. As well the third group dosed with concentration dose (70 mg/ kg/ per day), showed highly significant decrease (P <0.01) in the level of dopamine in the brain comparing with control group and other groups . conclude from study that the high concentration of aspartame lead to decrease the dopamine concentration in brain rats, also conclude that female rats were more sensitive to aspartame than male . هدفت هذه الدراسة الى تحديد تأثير مادة الاسبارتام على انسجة الدماغ في الفئران البالغة , استخدمت في هذه الدراسة (24 ) ذكر و( 24) انثى من الجرذان البالغة بعمر (60- 65) يوم وبمعدل وزن حي تراوح بين (165-185) غم تقريبا , وتم تصميم التجربة على اساس تركيز الجرعة اليومية حيث قسمت الحيوانات بصورة عشوائية الى 3 مجاميع كل مجموعة تضم 12 حيوان 6 ذكور و6 اناث , بالإضافة الى مجموعة السيطرة التي ايضا تضمنت 6 ذكور و6 اناث, المجموعة الاولى G Aجرعت الاسبارتام بتركيز( 40 ملغم/كغم /اليوم ) , والمجموعة الثانيةG B جرعة بتركيز (54 ملغم /كغم /اليوم) , اما المجموعة الثالثة G B جرعت بتركيز(70ملغم/كغم/اليوم), اما مجموعة السيطرة فقد جرعت 1ml من المحلول الفسلجي. المجاميع جرعت بطريقة التجريع الفموي اليومي واستمرت التجربة للفترة من تشرين الاول 2015_ كانون الثاني 2016. بعد الانتهاء من مدة التجريع اخذت نماذج من الدم لدراسة تركيز الدوبامين في الدماغ . وقد أظهرت نتائج الدراسة ان تجريع الجرذان بالاسبارتام ادى الى عدم ظهور فروق معنوية (P>0.05) في تركيز الدوبامين في الدماغ في حيوانات المجموعة الاولى التي جرعت بتركيز(40mg/kg/day) مقارنة مع مجموعة السيطرة, وكذلك المجموعة الثانية التي جرعت بتركيز(54mg/kg/day) لم تظهر أي فروق معنوية (P>0.05) عند مقارنتها مع مجموعة السيطرة في كلا الجنسين, بينما حيوانات المجموعة الثالثة بتركيز (70mg/kg/day) فقد اظهرت النتائج حدوث انخفاض عالي المعنوية (P<0.01) في مستوى الدوبامين في الدماغ مقارنة مع مجموعة السيطرة والمجاميع الاخرى. لذلك نستنتج ان التراكيز العالية للاسبارتام تؤدي الى انخفاض في تركيز الدوبامين في دماغ الجرذان وايضا نستنتج ان الاناث اكثر حساسية للاسبارتام من الذكور.


Article
Role of Bioferitilizer and spray with some nutrients on growth and yield of cucumberunder greenhouses .
دور المخصب الاحيائي والرش ببعض المغذيات في نمو وحاصل الخيارالمزروعتحت ظروف البيئة المحمية .

Loading...
Loading...
Abstract

Afield experiment was carried out during 2014-2015 in the field of Rasheed station ard company in yosifia ,to study the impact of use of Biohealth and foliar with the Selabor and the organic nutrient Siapton and their intraction on growth and yield of (Falconstar) the hybrid of cucumissativus L. This study included nine treatments that were control(T1),chemical fertilizer %100 from the recommended Rate (T2) Biohealth (T3) Selabor (T4) organic nutrient Siapton (T5)and their intracation that were (T6,T7,T8) and the tri intraction Treatment(T9).Randomized complete Block Design was adopted with three replicates. Least significant differences LSD at %5 probability was adopted to compare the means. Results showed that the treatment of tri intracationfrom between the factors Study (T9) Significantly gave the highst values of the growth indicatoresuch as plant height,leafarea,Total chlorophyll,(N,P,K %, Fe,Mnmlg.kg) in plant leaves, ,fruit weight and fruit number per plant, one plant yield and total yield that were (3.04 m,6465.0cm2,11.71mg.g-1,4.42,0.49,4.47%,153.83,129.81 mlg. kg-1dry matter ,195.56 g, 26.00 ,7.68Kg.plant -1,8.45 ton.house-1)compared with the control that was(2.47m,4284.0cm2.7.06mlg.g,3.73,0.15,3.51%112.31 ,53.51 mg.kg-1 dry Matter, 174.73 gm , 24.33,5.48 kg .plant ,6.03 ton house-1) respectively. اجريت تجربة في حقل محطة الرشيد التابعةلشركة ard في منطقـة اليوسفية خـلال المـوسم2014 - 2015تحت نظام الزراعة المحمية في البيوت البلاستيكية لدراسة تأثير التلقيح بالمخصب الحيوي Biohealth والرش بمركب السيلابورSelaborو المغذي العضويSiapton10 L وتداخلاتهما في نمو وحاصل الخيار, نفذت التجربة وفق تصـميم القطاعات الكاملة المعشاةRCBD وبثلاثة مكررات وشمل المكرر الواحد تسعة معاملات هي معاملة المقارنة ((T1 و معاملة التسميد الكيميائي بالتوصية السمادية الكاملة (100%)((T2 ومعاملة مستحضر الـ Biohealth(T3) ومعاملة مركب السيلابورSelabor (T4) ومعاملة المغذي العضويSiapton10 L (T5) وتداخلاتهما(T8,T7,T6) ومعاملة التاخل الثلاثي(T9) .تمت المقارنة بين المتوسطات بأستعمال اختبار اقل فرق معنوي L.S.D عند مستوى احتمال . %5اظهرت النتائج تفوق معاملة التدخل الثلاثي بين عوامل الدراسة في معظم مؤشرات الدراسة التي شملت أرتفاع النبات (م) المسـاحة الورقية (سم (2 ,الكـلوروفيل الكلي ملغم.غم وزن نسيج طري , محتوى النبات مـن العناصرالغذائية (N,P,K) %,Fe) ,Mn) ملغم .كغم-1مادة جافة , معدل وزن الثــمرة (غـم), ,عدد الثمار.نبات-1 , حاصل النبات الواحد (كغم.نبات-1) والحاصل الكلي (طن.بيت-1) أذ سجـــلت القــيـم 3.04) م ,0.6465 سم2 و 11.71 ملغم.غـم-1 وزن طري (129.81 ,153.83) % (4.47, 0.49, 4.42) ملغم .كغم-1مادة جافة ,195.56 غم ,26.00 ,7.68 كغم.نبات-1, 8.45 طن .بيت-1) للصفات على التوالي قياساً بمعاملة المــقارنة التي اعطـــت القيم 2.47)م , 4284.0سم2 , 7.06ملغم .غم-1, (3.73 , 0.15,% (3.51 و (112.31 , 53.51) ملغم .كغم-1مادة جافة, 174.73غم ,24.30,5.48 كغم.نبات-1,6.03 طن.بيت-1 ) لنفس الصفات على التوالي .

Keywords


Article
Prevalence of Eimeriaparasite in cattle in Al-Najaf province and its relation to risk factors: age, gender and season
معدل انتشار طفيلي الايميريا في الابقار في محافظة النجف وعلاقته بعوامل الخطورة : العمر والجنس والموسم

Authors: Qasim Jawad Ameer Al-Jubory
Pages: 9-18
Loading...
Loading...
Abstract

The study was designed to be an observational cross sectional study. The study extended from April 2015 through January 2016 and included 600 cattle with varying age (1 day to 8 years). It was conducted in Al.Najaf province and included four Districts: Najaf, Kufa, Al.Manathera, and Al.Meshkhab. Direct and flotation methods were used for the diagnosis of Eimeria infection. Eimeria infection was reported in 211 out of 600 (35.2 %). Infection rate was significantly highest in young cattle, less than three years of age (41%) (P<0.05). The infection was significantly more frequent in female than male cattle, 42.3% versus 22.6%, respectively (P<0.001). The highest rate of infection was reported during December (75%). Performance of Chi-Square test revealed no significant difference in rate of infection according to district (P= 0.632). تم تصميم الدراسة لتكون دراسة ملاحظة مقطعية. ولقد امتدت فترة العمل منذ شهر نيسان 2015 وحتى شهر كانون الثاني 2016 واجريت هذه الدراسة في محافظة النجف الاشرف وشملت الاقضية التالية: النجف و الكوفة والمناذرة والمشخاب. وشملت العينة 600 من الابقار ترواحت اعمارها ما بين يوم وثمان سنوات. تم تشخيص الاصابة بطفيلي الايميريا بواسطة الفحص المجهري المباشر وطريقة التطويف. سجلت الاصابة بطفيلي الايميريا في 211 من النماذج الخاضعه للفحص وبنسبة (35,2%). كان معدل الاصابة عاليا وبصورة معنوية لدى الابقار التي يقل عمرها عن السنة بالمقارنة مع الابقار الاكبر سنا (P<0.05) وكذلك كان معدل الاصابة اعلى وبشكل معنوي في الاناث مقارنة بالذكور , 42,3 % مقارنة ب 22,6% على التوالي (P<0.001). سجلت الاصابة الاعلى خلال شهر كانون الاول (75%). لم تكن هناك فروق معنوية في معدل الاصابة بين الاقضية المشمولة بالدراسة (P=0.632).

Keywords

Eimeria --- cattle --- Al-Najaf --- age --- gender --- season


Article
EFFECT OF NITROGEN , IRON AND THE METHODOF APPLICATIONON SOME NUTRIENTS ABSORPTION FOR APPLE LEAVES
تأثير النتروجين والحديد وطريقة الاضافة فيمحتوى اوراق التفاح من بعض العناصر الغذائية

Loading...
Loading...
Abstract

The research was Carried out in the apple orchard C.VAnna which was established in the Botanical Garden – College of Agriculture – Baghdad University Campus at Al-Jadriyah during the growing season of 2015,Afactorial experiment was carried out by two factors according to the Randomized Complete Block Design (RCBD) the first factor included Nitrogen applied in three ways (without addition ,foliar application at 4 g N l-1 and ground addition at 50 g N tree-1) and the second factor includedapplyingChelated Iron Fe-EDDHA in three ways (without addition, foliar application at 20 mg l-1and ground addition at 20 g tree-1)the aim of this research was to study the effects of Nitrogen and Iron on the absorption of nutrients inapples seedlings. The Treatments were replicated three times with two seedlings per experimental unit.The results showed a significant increase in the concentration of Nitrogen, Phosphorus, Potassium,total and active iron in the leaves with nitrogen and Chelated Iron treatments individually and with both methods of application,NSFeS( Nitrogen and Iron ground treatment )also gave a significant effect in increasing all parameters except for phosphorus content, the Nitrogen and Iron ground added treatments also surpassed the foliar applicated treatments as well as the control in all the traits except for Phosphorus content.نفذ البحث في بستان التفاح صنف Anna المنشأ في الحديقة النباتية-كلية الزراعة- جامعة بغداد–الجادرية خلال موسم النمو 2015 اذ صممت تجربة عاملية بعاملين وفق تصميم القطاعات الكاملة المعشاةRCBD تضمن العامل الاول اضافة النتروجين بثلاث طرق ( بدون تسميد و رش 4غم N لتر-1واضافة ارضية 50 غم N شجرة-1), وتضمن العامل الثاني اضافة الحديد المخلبيFe-EDDHAبثلاث طرق (بدون تسميد و رش 20 ملغم لتر-1 واضافة ارضية 20 غم شجرة -1) وهدف لدراسة تأثير النتروجين والحديد في امتصاص بعض العناصر الغذائية لشتلات التفاح. كررت المعاملات بثلاث مكررات وبواقع شتلتين للوحدة التجريبية . اشارت النتائج الى حدوث زيادة معنوية في تركيز النتروجين والفسفور والبوتاسيوم والحديد الكلي والحديد النشط في الاوراق عند المعاملة بالنتروجين والحديد المخلبي بصورة منفردة وبكلتا طريقتي الاضافة كذلك اعطت معاملةNSFeS ( اضافة النتروجين و الحديد ارضا) تأثيرا معنويا في زيادة الصفات المدروسة باستثناء عنصر الفسفور, كما تميزت معاملة الاضافة الارضية للنتروجين والحديد على معاملة الرش ومعاملة بدون الاضافة وفي جميع الصفات عدا صفة الفسفور.


Article
Response of local Lemon Seedling Grafted on Three Citrus Rootstocks to foliar fertilizer NPK-TE and Grafted stimulaterG-GANA.
استجابة شتلات الليمون حامض المحلي المطعم على اصول مختلفة للرش الورقي للسماد NPK-TE ومحفز النمو G-GANA.

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at the nursery of certified citrus seedlings production which belongs to the Ministry of Agriculture/ Directorate of Horticulture and Forestry/ Kerbala Province (Hindyia District ) on six months -old lemon ( Citrus limon[ L.] Burm ) transplants grafted on three citrus rootstocks { sour orange ( Citrus aurantiumL. (,Volkamer lemon( C. volkamerianaTen and pas.)and SwingleCitrumelo ( C. paradise X P. trifoliata) to study the impact of citrus rootstocks and foliar application of NPK –TE andG-GANA and their interactions on some vegetative traits and the nutrients status. Randomized Complete Block Design was used with three replicates and test LSD used in order to Compare between means at 0.05 probability.Thetransplantswere sprayed four times ( in 15/4, 15/5, 15/8 and 15/9/2015). Types of rootstock have significant effects on all vegetative traits and nutrients concentration in leaves except diameter stock stem and total leaf area . Volkamer lemongave significant increase in number of branches, and carbohydrates in leaves, fresh and dry weight of shoot and root and leaves number Whereas SwingleCitrumelo had superiority in the traits of plant and length .Foliar application of growth stimulatorsG-GANA andNPK –TElead to significantl increase in vegetative and root characteristics and nutrient status compared with control except Mg in leaves. Spraying with 50 mg/l NPK –TEhad superiority treatmantSpraying with 100 mg/l NPK –TE gave asignificantlincreasing in leaf area.Whereas, Spraying with 100 mg/l G-GANAhad superiority in the traits of rootstock and scion stem diameter, number of branches and leaves number ,The interaction among rootstocks and growth stimulators G-GANA and NPK –TEhave significantly influenced vegetative and root growth. Lemon grafted on Volkamer lemon root stocks sprayed with 50 mg/l NPK –TE gave the highest values in plant height. Whereas , Lemon grafted on Volkamer lemon root stocks sprayed with50 mg/l G-GANA + 100 mg/l NPK –TE –gave the highest values in number of leaves. أجريت التجربة في مشتل إكثار الحمضيات المصدقة في محافظة كربلاءالمقدسة / قضاء الهندية والعائد الى وزارة الزراعة على شتلات الليمون حامض المحلي بعمر 6 أشهر المطعمة على ثلاثة اصول من الحمضيات هي الفولكامارياناوالسوينكلستروميلو والنارنج لدراسة تاثير الاصول ورش المجموع الخضري بـ NPK –TE وG-GANAوتراكيزة(50% ,100%) وتداخلاتهما في صفات النمو الخضرية, رشت الشتلات بمعدل اربع رشات الأولى 15 /4 /2015 والثانية في 15/5/2015 والرش الثالثة 15/8/2015 والرشة الاخيرة في 15/9/2015. طبقـت التجربة بأتباع تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (R.C.B.D) كتجربة عاملية, حللـت النتائج باستخدام برنامج التحليل الإحصائي (Genstat) وقورنت بين المتوسطـات وفق اختبـار اقل فرق معنوي (L.S.D) عنـد مستـوى احتمـالية 0.05 .حيثكان لنوع الاصل تأثير معنوي في جميع صفات النمو الخضري لشتلات الليمون حامض المحلي باستثناء ( قطر ساق الاصل) إذ كان اصل فولكاماريانا الاكثر تاثيرا في الزيادة بعدد التفرعات الجديدة والزيادة في عدد الاوراق, في حين تفوق الاصل سوينكلستروميلو في زيادة ارتفاع الشتلة و اطوال التفرعات .وأظهرت معاملة رش المجموع الخضري بـ NPK –TE وG-GANA تأثيراً معنوياً في جميع صفات النمو الخضري اذ سجل اعلى معدل عند معاملة رش المجموع الخضري بـ 50 ملغم . لتر-1 NPK –TE + 100ملغم .لتر-1G-GANA في ارتفاع الشتلات ، بينما تفوقت معاملة الرش بـ 100ملغم . لتر-1G-GANA في معدل الزيادة بقطر الطعم ,معدل قطر الاصل ,معدل الزيادة بعدد التفرعات الجديدة ,عدد الاوراق , وكان للتداخل بين الاصول ومعاملات رش المجموع الخضري لشتلات الليمون حامض المحلي تاثير معنوي اذ اعطت شتلات الليمون حامض المحلي المطعمة على اصل سوينكلستروميلو التي رشت بـ 50 ملغم . لتر- 1NPK –TE+ 100 ملغم . لتر- 1 G-GANAاعلى القيم في ارتفاع الشتلة , في حين اعطت شتلات الليمون حامض المحلي المطعمة علىسوينكلستروميلو التي رشت بـ 100ملغم . لتر-1G-GANA اعلى القيم في عدد الاوراق .


Article
Study effect moisture content of grain and speed in some indicators technical to milling machines.

Loading...
Loading...
Abstract

Experiment was conducted to evaluate effect moisture content of grain and speed in some indicators technical to wheat cultivar, Ahwaz 1 in the labrotaries of the University of Tehran to2015. Research include using two types of machines ( Cylinder and Hammer), under three levels from moisture conten of grain (13-15% , 15- 17% and 17-19%),and three levels from speed (0.717 , 0.820 and 0.921 ) . The results indicated that the machine type Cylinder was significantly better on the machine type Hammer in all studies traits. As well as moisture grain 13-15% was superiorly significantly on two levels 15-17%,17-19% in all studied traits .While speed0.921 significant superiorly on two levels 0.717,0.820 in all studies traits except the percentage of breakage grain which gives result best with the speed level o.717 . The overlap between the machine type Cylinder and grain moisture content 13-15% superiority significantly and also overlap between the machine type Cylinder to speed 0.921 in all studied traits except the percentage of breakage grain . Compared overlap to the machine type Hammer with moisture content of grain and two speed in all studied traits.The best results have come from the triple overlap among machine type Cylinder, grain moisture (13-15%), and speed 0.921 in all studies tirats except percentage of breakage grain which gives the best result with overlap0.717 to moisture content of grain 13-15% and machine type Cylinder . Key worde:Production Process, Power Consumeption, Milling Recovery, Degree of Milling, Percentage of Breakage of grain , Milling Efficiency.

Keywords


Article
Effect of Sodium Toxicity on The cellular membranes Integrity and Some Physiological Parameters in Cucumis sativus L. Cuttings
تأثير سمية الصوديوم في سلامة الاغشية الخلوية وبعض المعايير الفسلجية في عقل الخيار Cucumis sativus L.

Loading...
Loading...
Abstract

The effect of sodium toxicity (NaCl) on cellular membranes integrity (MDA, LOX, protein, protease, potassium & sodium contents) as well as some physiological parameters (rooting response, EC, chlorophylls a, b and total, leaf area, transpiration rate and fresh and dry weight ) was studied. Cuttings were treated with different concentration of NaCl (0, 15, 20, 25, 50, 75, 100, 125, 150, 175, 200, 225 & 250) meq/L for 24 hours. 75 meq/L was the toxic level of sodium in terms of rooting response. This level causeddamage of cellular membranes and permeability perturbation through increasing of MDA content, LOX and protease activities. Whereas, decrease in protein content as well as increase of Na+ and decline of K+ concentration. In addition, significant decrease of a, b and total chlorophyll, leaf area, transpiration rate, fresh and dry weight were . درس تأثير سمية الصوديوم (بهيئة ملح كلوريد الصوديوم NaCl) في مؤشرات سلامة الاغشية الخلوية (MDA وLOX والبروتين وإنزيم البروتيز ومحتوى البوتاسيوم والصوديوم) وكذلك في بعض المؤشرات الفسلجية (إستجابة التجذير وEC وكلوروفيلات a وb والكلي والمساحة الورقية ومعدل النتح والوزنين الطري والجاف). عوملت العقل بتراكيز مختلفة من NaCl 250, 225, 200, 175, 150, 125, 100, 75, 50, 25, 20, 15, 0)) ملي مكافئ/لتر لمدة 24 ساعة. وكان التركيز (75 ملي مكافئ/لتر) هو التركيز السام بدلالة إستجابة التجذير. سبب الصوديوم السام ضرراً في سلامة الاغشية وأضطراب النفاذية بدلالة الزيادة في محتوى Malondialdehyde (MDA) وفعالية إنزيمي Lipoxygenase (LOX) والبروتيز وإنخفاضاً في محتوى البروتين وكذلك زيادة في محتوى الصوديوم وإنخفاضاً في محتوى البوتاسيوم. بالاضافة الى ذلك إنخفاضاً معنوياً في محتوى الكلوروفيل a وb والكلي والمساحة الورقية ومعدل النتح والوزنين الطري والجاف.

Keywords

EC --- LOX --- MDA --- permeability --- potassium --- protease --- protein --- sodium --- toxicity


Article
The Effectof Two Types of machines (hulling and bleaching) on some qualitative Characteristics of rice cv.TarmHashemi .

Loading...
Loading...
Abstract

In the present experiment has been conducted to evaluate effect two types hulling and bleaching machines on some qualitative characteristics of the cultivar TH, in the laboratories of the Tehran University seasonin 2015. This research has used two types of machines Satake and Yanmar, under three levels of moisture content of grain 10-12% , 12- 14% and 14-16%,and three levels of clearance between cylinders 0.4 , 0.6 and 0.8 mm. The results indicate that the machine type Satakeis significantly better than the machine type Yanmar in all studies traits for both stage two hulling and bleaching. As well as moisture content of grain 10-12% wassuperior significantly on two levels 12-14%,14-16% in all studied traits for both stage two hulling and bleaching. While clearance o.8 significant superior on two levels 0.4,0.6 mm in all studied traits for both stage hulling and bleaching . The overlap between the machine type Satake and grain moisture content 10-12% superior significantly and also the overlap between the machine type Satake to clearance 0.8. in all studied traits for both stage two hulling and bleaching, as compared with the overlap of the machine type Yanmar with moisture content of grain and of clearance in all studied traits for both stage two hulling and bleaching. The best results have come from the triple overlap among machine type Satake, grain moisture 10-12%, and clearance 0.8 mm in all studied traits, for both stage two hulling and bleaching. Keywords: Stage Hulling of Rice ,Proportion of Cracked Grain, Percentage of Breakage Rice, Percentage of Whole Grain, Stage Bleaching of Rice ,Proportion of Cracked Grain, Percentage of Breakage Grain, Percentage of Whole Grain, Proportion of Total Extraction.

Keywords


Article
EFFECT OF SEEDS SOAKING PERIODS WITH DIFFERENT CONCENTRATION OF HUMIC ACID IN IMPROVING THE GERMINATION OF LOQUAT SEEDS AND SEEDING GROWTH Eriopotrya japonica Lindl
تأثير فترات النقع بحامض الهيوميك في تحسين إنبات البذور ونمو شتلات الينكي دنيا Eriopotrya japonica Lindl

Loading...
Loading...
Abstract

This Research studied the effect of soaking Loquat seeds in two periods ( 6 and 12 hours) with a five concentrations of humic acid ( 0, 100, 300, 500 and 700 ml . L-1) and the interaction between them to improve seed germination and subsequent growth of developing seedlings under the lath houses belonged to the Department of Horticulture and landscaping / College of Agriculture and Forestry / University of Mosul during the growing season (2013) . The experiment was Carried out using a Randomized Completely Blocked Design (R.C.B.D) two factors and three replications and using (8 ) Seeds for each experimental unit and thus the number of seeds in this study was ( 240 ) seed . The results obtained confirmed that soak the seeds for a period of (12 hours) recorded significant superior in percentage and the speed of seed germination and most of studied shoot and root growth characteristic in comparison to the treatment soak the seeds for (6 hours) As for the concentration of humic acid, the treatment of (500 ml . L-1) gave the highest percentage of the speed of seed germination compared to other transactions while outperformed treatment (700 ml. L-1) morally on the rest of the transaction and the specially (control) treatment the characteristics of vegetative and root growth of seedlings (seedlings height, the average number of leaves/seedling , leaf area, seedling leaf area , mean of leave chlorophyll content , root length , leaves and root dry weight). The highest percentage and speed of seed germination for the interaction date was when soaking the seed for a ( 12-hour ) with concentration (500 ml . L-1) of humic acid which gave ( 91.67 % and 25.45 ) respectively.دُرس تأثير نقع بذور الينكي دنيا بفترتين ( 6 و 12 ساعة ) وبخمسة تراكيز من حامض الهيوميك (صفر ، 100 ، 300 ، 500 و 700 ملغم.لتر-1) والتداخل بينهما في تحسين إنبات البذور والنمو اللاحق للشتلات النامية تحت ظروف الظلة الخشبية العائدة لقسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل خلال موسم النمو (2013) . نفذت التجربة باستخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (R.C.B.D) بعاملين وبثلاثة مكررات وبإستخدام (8) بذور لكل وحدة تجريبية وبذلك يكون عدد البذور في هذه الدراسة (240) بذرة . أكدت النتائج التي تم الحصول عليها أن نقع البذور لمدة (12 ساعة) سجلت تفوقا معنويا بنسبة وسرعة إنبات البذور وأغلب صفات النمو الخضري والجذري المدروسة قياسا بمعاملة نقع البذور لمدة ( 6 ساعات ) ، اما بالنسبة لتراكيز حامض الهيوميك فأن معاملة (500 ملغم.لتر-1) اعطت اعلى نسبة وسرعة انبات البذور مقارنة ببقية المعاملات في حين تفوقت معاملة (700 ملغم.لتر-1) معنويا على بقية المعاملات وخاصة معاملة ( المقارنة ) بصفات النمو الخضري والجذري للشتلات ( إرتفاع الشتلات ، معدل عدد الأوراق / شتلة ، مساحة الورقة الواحدة و المساحة الورقية للشتلات ومحتوى الكلوروفيل في الاوراق وطول الجذر الوتدي والوزن الطري للأوراق والجذور) . أعلى نسبة وسرعة انبات البذور لبيانات التداخل الثنائي كانت عند نقع البذور لمدة ( 12 ساعة ) بتركيز (500 ملغم.لتر-1) من حامض الهيوميك وبلغت على التوالي ( 67,91 % و 45,25 ) .


Article
Plantlets Growth of Bintje and EigenheimerPotato under salt stressin vitro
دراسة تأثير الإجهاد الملحي على نمو نبيتات البطاطا صنفي Eigenheimer وBintje المزروعة خارج الجسم الحي

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at the plant tissue culture lab. located at the Department of Horticulture and Landscape Design Gardening ∕ College of Agriculture ∕ university of Kufa, to studysome changes which happens in the parametersof plantlets growth for two verities of Bintje and Eigenheimer to salt stress. different concentrations of NaClwere used 0,50,100 and 150 mM in MS media supplied by 1 mg . L-1 BA, 1 mg . L-1thiamine, 0.5 mg . L-1 pyridoxine, 100 mg . L-1nicotinic acid, 100 mg . L-1Myo- inositol, 30 g . L-1 sucrose, and 7 g . L-1agarfor 4 weeks. Result showed a significant effects to NaCl concentration on the growth characteristics to the potatoes cultivars(Eigenheimer and Bintje) microshoots. Increasing salt concentration resulted reducing in shoots length, shoot dry and fresh weights , leaves number, roots number, and roots length. Also, results showed that there was no significant difference between the cultivars in the length of plantlet while Eigenheimer cultivar was differed significantly from Bintje cultivar in shoot dry and fresh weights , roots number, and roots length. According to the interaction results between the cultivars and NaCl concentrations, the interaction between Bintje cultivar and 0 mMNaCl showed the highest values of shoots length and leaves number, and the interaction between Eigenheimer and 50 mMNaCl was recorded the highest values of shoot dry and fresh weights, and roots number, while the interaction between Eigenheimer and 100 mMNaCl was showed a higher rate of roots length. It can be concluded that, addingNaCl to the media gave negative vegetative growth, which means that it is an indicator for the ability of potato verities to stand salt stress for the following studies. The Eigenheimerveritywith wastolerant to NaCl than the Bintje verity. أجريت الدراسة في مختبر زراعة الأنسجة النباتية العائد لقسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة / جامعة الكوفة ، لدراسة بعض التغيرات الحاصلة في مؤشرات نمونبيتات صنفين من البطاطا هما Eigenheimer وBintje تحت الإجهاد الملحي ، حيث استعملت تراكيز مختلفة من الـ NaCl 0 ،50 ،100 و150 ملي مول في الوسط الغذائي MS المزود بـ 1 ملغم . لتر-1IAAو1 ملغم . لتر-1ثايمين و0.5 ملغم . لتر-1بايريدوكسين و0.5 ملغم . لتر-1 حامض النيكوتين و100 ملغم . لتر-1Myo-inositol و30 غم . لتر-1 سكروز و7 غم . لتر-1 أكارولمده أربعه أسابيع ، أظهرت النتائج وجود تأثير معنوي لملح NaCl في صفات النمو للأفرع الخضرية في المزارع النسيجية لصنفي البطاطاEigenheimerو Bintje بزيادة تركيز الملح في الوسط الغذائي، في حصول اختزال معنوي في معدل أطوال الأفرع و أوزانها الطرية والجافة ومعدل عدد الأوراق وأعداد الجذور وأطوالها، كما لوحظ عدم وجود تأثير معنوي للصنف في ارتفاع النبيتة، في حين تفوق الصنف Eigenheimer معنويا على الصنف Bintje في عدد وطول الجذور والوزن الطري والجاف للأفرع ، كان للتداخل بين الصنف والتراكيز الملحية تأثير معنوي في مؤشرات نمو النبيتات اذ أعطت معامله التداخل بين الصنف Bintje والتركيز 0 ملي مول NaCl اعلى معدل لطول الأفرع وعدد الأوراق وأعطت معامله التداخل بين الصنف Eigenheimer والتركيز 50 ملي مول اعلى وزن طري وجاف للمجموع الخضري واعلى معدل عدد جذور وأعطت معامله التداخل بين التركيز 100 ملي مول والصنف نفسه اعلى معدل لأطوال الجذور.كان لزياده تركيز ملح كلوريد الصوديوم في الوسط الغذائي تأثيراً سلبياً في صفات النمو الخضري للأفرع ، مما يمكننا من الاستنتاج بإمكانية استعمالها كمؤشرات لمدى تحمل أصناف البطاطا المختلفة للإجهاد الملحي في دراسات لاحقة. يمكن الاستنتاج ان الصنف Eigenheimer كان الأكثر تحملا من الصنف Bintje لملح كلوريد الصوديوم .


Article
Effect of Biofertilizer EM-1 and Stimulation Hormone (Biozyme) on Growth and Yield of Potato Solanum tuberosum L.
تأثير المحفز الحيويEM-1 والمحفز الهرموني Biozyme في نمو وحاصل البطاطا Solanum tuberosum L.

Loading...
Loading...
Abstract

An experiment was conducted during the Spring seasons of 2015 in private field in Babil province / Al-Hashimia district about 25 km south of Hillah city, to study the effect of Biofertilizer EM-1 and stimulation Hormone (Biozyme) on growth and yield of potato. This experiment was designed according to (R.C.B.D) with three replicates and two factors. The first included two levels of EM-1 ( 0 , 2 ml.L-1) and the second factor was three levels of Biozyme (0, 0.5, 1 ml.L-1). Result showed that using biofertilizer EM-1 and stimulation Hormone (Biozyme) showed a significant effect in growth and yield characteristics. The treatment EM-1 2 ml.L-1 gave highest average in ( plant height, total yield, N% , P%, and K % in tubers) as compared to control treatment which gave lowest average. While the stimulation Hormone treatment Biozyme 1 ml.L-1 gave highest average in ( plant height, total yield, and K % in tubers ) as compared to control treatment which gave lowest average. The duple interaction treatment biofertilizer and stimulation hormone showed a significant increase in growth and yield characteristics. The treatment EM-1 2 ml.L-1 +Biozyme 1 ml.L-1 gave highest average in( plant height, chlorophyll content, leaves number , leaves dry mater % , number of tubers, yield of one plant , total yield and K% ) as compared with control treatment which gave lowest average. In addition to that, the treatment EM-1 2ml.L-1 + Biozyme 0.5 ml.L-1 gave highest average in N% , P% and protein in tubers as compared with control treatment which gave lowest average. while the treatment Biozyme 1 ml.L-1 gave highest average in K% as compared with control treatment which gave lowest average.نفذت التجربة خلال موسم الزراعة الربيعي 2015 في أحد حقول الخضر الخاصة في محافظة بابل/ قضاء الهاشمية 25 كم جنوب مدينة الحلة لمعرفة تأثير المخصب الحيوي EM-1والمحفز الهرموني Biozyme في نمو وحاصل البطاطا. اجريت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بثلاث مكررات وعاملين, الأول المخصب الحيوي EM-1 بمستويين ( 0 , 2 مل.التر-1) والعامل الثاني المحفز الهرموني Biozyme بثلاث مستويات (0 , 0.5 ,1 مل.التر-1). أظهرت النتائج ان استعمال المخصب الحيوي EM-1 والمحفز الهرموني Biozyme اثر وبشكل معنوي في صفات النمو والحاصل لنبات البطاطا . اذ اعطت المعاملة EM-1 2 مل.التر-1 اعلى معدل في ارتفاع النبات , الحاصل الكلي , النسبة المئوية للـ N , P , K في الدرنات بالقياس مع معاملة المقارنة التي اعطت اقل معدل. بينما اعطت معاملة المحفز الهرموني Biozyme 1 مل.التر-1 اعلى معدل في ارتفاع النبات, الحاصل الكلي , النسبة المئوية البوتاسيوم في الدرنات بالقياس مع معاملة المقارنة التي اعطت اقل معدل. اما معاملات التداخل الثنائي المحفز الحيوي والهرموني فقد اظهرت النتائج زيادة معنوية في صفات النمو والحاصل اذ اعطت المعاملة EM-1 2مل.لتر-1 + Biozyme 1مل.التر-1 اعلى معدل في صفات النمو والحاصل (ارتفاع النبات, محتوى الكلوروفيل, عدد الاوراق, النسبة المئوية للمادة الجافة في الأوراق, عدد الدرنات, حاصل النبات الواحد, الحاصل الكلي, النسبة المئوية للبوتاسيوم) بالمقارنة مع النباتات الغير معاملة التي أعطت اقل معدل , بالإضافة الى ذلك فقد اعطت معاملة التداخل EM-1 2مل.التر-1 +Biozyme 0.5 مل.التر-1 اعلى نسبة مئوية للنتروجين والفسفور والبروتين في الدرنات بالقياس مع معاملة المقارنة التي أعطت اقل معدل .

Keywords


Article
Effect of Spraying with fenugreek Seeds Extract and Nitrogen on some Vegetative Growth Parameters of and Yield of Swiss Chard Beta vulgaris L. var. Cicla
تأثير رش مستخلص بذور نبات الحلبة Trigonella foenum-graecum والسماد النتروجيني على بعض مؤشرات النمو الخضري والحاصل لنبات السلق L. var. Cicla Beta vulgaris

Loading...
Loading...
Abstract

A field experiment was conducted in Al-Kufa city /Al- Najaf province during growing season of 2014-2015.The aim was to study the effect of spraying with Fenugreek seeds extract at three concentrations( 0 , 5 and 10 ml.L-1 ) and Nitrogen spraying with three concentrations( 0,50 and 150 mg. L-1 )on some vegetative growth parameters and yield of Swiss chard Beta vulgaris L. var. Cicle. Factorial experiment was used in Randomized Complete Block Design (R.C.B.D) with three replicates for each treatments and comparison was done using Duncan's multiples range test to compare means with probability level of 0.05 . The results revealed that spraying of fenugreek seeds extract with 10ml . L-1 had significantly increased plant height 48.90cm ,leave area 62.74cm2 and yield to 7.21ton.Hactar-1 .the nitrogen spraying with 150 mg . L-1 which increased number of leaves ,dry mater and nitrogen percentage to 12.81 leaf.plant-1,17.21 gm. plant-1 and 2.73% respectively ,while the interaction between the two factors increased most of the growth parameters .أجريت التجربة في قضاء الكوفة /محافظة النجف الاشرف خلال الموسم الزراعي 2014-2015 لدراسة تأثير رش مستخلص بذور الحلبة بتراكيز 0 و5 و10 مل .لتر-1 والعامل الثاني رش السماد النتروجيني اليوريا CO(NH2)2 بتركيز 0 و 50 و150 ملغم . لتر-1 على بعض صفات النمو الخضري والانتاج لنبات السلق Buta vulgris L. استعمل تصميم القطاعات العشوائية الكاملة R.C.B.D بتجربة عامليه وبثلاث مكررات وقورنت المتوسطات حسب اختبار دنكن متعدد الحدود عند مستوى احتمال 0.05. اظهرت النتائج رش مستخلص بذور الحلبة بتركيز 10 مل . لتر-1 قد اثر معنوياً في زيادة كل من ارتفاع النبات 48.90 سم والمساحة الورقية 62.74 سم2 و الحاصل 7.21 طن. هكتار-1 أما رش السماد النتروجيني وبتركيز 150ملغم . لتر-1 قد اثر معنوياً في زيادة كل من عدد الاوراق والمادة الجافة والنسبة المئوية للنتروجين الى 12.81 ورقة .نبات-1 و17.21 غم . نبات-1 و2.73% على التوالي فيما اظهر التداخل بين عاملي التجربة التأثير المعنوي ولأغلب الصفات المدروسة .


Article
Effect of foliar nutrition of phosphorous and potassium on vegetative growth characteristics and yield of broad bean
تأثير التغذية الورقية بالفسفور والبوتاسيوم في صفات النمو الخضري وحاصل الباقلاء

Loading...
Loading...
Abstract

Factorial field experiment was carried out during the winter season of 2015/2016 season in a private farm located in Al-Hashemia (20 km south of Hilla city), to study the effect of phosphorus and potassium as foliar fertilizer on vegetative growth characteristics and yield of broad bean. Randomized complete block design (RCBD) with factorial experiment and three replications were used, which included three concentrations of potassium (K2O), K1, K2, and K3 (1000, 2000 and 3000 mg.L-1 respectively) as well as the control K0( spray distilled water only) which represented the first factor, and three concentrations of phosphorus (P2O5) , P1, P2 and P3 (1000, 2000 and 3000 mg.L-1 respectively) as well as the control P0 (spray distilled water only) which represented the second factor . Broad bean seed were seeded on ridges in15/10/2015. The data were analyzed and the averages were compared according to less significant difference(LSD). The results showed that K3 (3000 mg K20.L-1) caused significant increasing in most vegetative growth traits (plant height, branches.plant-1, pod length and pod weight). Spraying phosphorus concentration at 3000 mg P2O5.L-1 (P3) was superior by giving highest rate of plant height, branches.plant-1,while phosphorus concentration at 2000 mg (p2) gave highest rate of pod length and pod weight. The interaction between the factors had a significant effect on all studied traits. نفذت تجربة حقلية عاملية خلال الموسم الشتوي 2015- 2016 في مزرعة خاصة في قضاء الهاشمية الواقعة (20 كم جنوب مدينة الحلة) ، لدراسة تأثير التغذية الورقية بالفسفور والبوتاسيوم في بعض صفات النمو الخضري وحاصل الباقلاء. استعمل تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (RCBD)، بتجربة عامليه بثلاث مكررات وتضمنت ثلاثة تراكيز من البوتاسيوم هي K1 و K2 و K3( رش 1000 و 2000 و3000 ملغم K.لتر-1 على التتابع) بالإضافة الى معاملة المقارنة (K0 وفيها تم رش ماء مقطر فقط) ، و ثلاثة تراكيز من الفسفور هي P1 وP2 وP3 (رش 1000 و 2000 و 3000 ملغمP.لتر-1 على التتابع) بالإضافة الى معاملة المقارنة (P0 وفيها تم رش ماء مقطر فقط). تمت زراعة الصنف الاسباني في 15/ 10 /2015 على مروز، واخذت القراءات وحللت حسب التصميم المتبع واختبرت المتوسطات حسب اختبار اقل فرق معنوي ، وتتلخص أهم النتائج بما يلي: ادى رش البوتاسيوم بتركيز 3000 ملغم K.لتر-1الى زيادة معنوية في ارتفاع النبات وعدد التفرعات وطول ووزن القرنة . كما تفوق رش الفسفور بتركيز 3000 ملغم P .لتر-1 بإعطاء اعلى معدل لارتفاع النبات وعدد التفرعات بينما اعطى التركيز 2000 ملغم P .لتر-1 اعلى معدل لطول القرنة ووزن القرنة الخضراء، وكان للتداخل بين عوامل الدراسة تأثير معنوي في جميع الصفات المدروسة.


Article
EFFECT OF NITROGEN , IRON AND THE METHOD OF APPLICATIONIN ON SOME VEGETATIVE GROWTH CHARACTERISTICS FOR APPLE SAPLINGS
تأثير النتروجين والحديد وطريقة الاضافة في بعض صفات النمو الخضري لشتلات التفاح

Loading...
Loading...
Abstract

The research was Carried out in the Apple orchard CV. "Anna" growth in the Botanical Garden – College of Agriculture – Baghdad University during the growing season 2015,a factorial experiment was carried out by two factors according to the Randomized (complete Block Design (RCBD)) the first factor included applyingNitrogen in three ways (without addition(Control) ,foliar application of 4 g. N l-1 and ground addition 50 g.(N) tree-1) , Second factor includedapplyingchelated Iron Fe-EDDHA in three ways (without addition(Control) , foliar application 20 mg. l-1 and ground addition 20 g. of tree-1).treatments were replicated three times with two saplings for experimental unit.The results showed a significant increase in plant hight , number of leaves,stemdiameter,dry weight of stem and leaves and shoot content of carbohydrates when treated with Nitrogen and chelated Iron individually orinteraction between them alsoNSFeS ( treatment of Nitrogen and Iron to the ground )exceeded significantiy an foliar application and control .بهدف دراسة تأثير النتروجين والحديد في النمو الخضري للتفاح وتحديد الطريقة الامثل للاضافةنفذت تجربة عاملية بعاملين في بستان التفاح صنف Anna المنشأ حديثا (عمر سنة) في الحديقة النباتية /كلية الزراعة/جامعة بغداد /الجادرية في موسم النمو 2015 , صممت التجربة وفق القطاعات الكاملة المعشاةRCBD تضمن العامل الاول اضافة النتروجين بثلاث طرق ( بدون تسميد و رش 4غم N لتر-1واضافة ارضية 50 غم N شجرة-1), وتضمن العامل الثاني اضافة الحديد المخلبيFe-EDDHA بثلاث طرق (بدون تسميد و رش 20 ملغم لتر-1 واضافة ارضية 20 غم شجرة -1) بلغ عدد المعاملات 9 معاملات كررت كل معاملة بثلاث مكررات وبواقع شتلتين للوحدة التجريبية ، تم اختبار الفروقات بين المعاملات حسب اقل فرق معنوي تحت مستوى احتمال 5% وبينت النتائج حدوث زيادة معنوية في طول الافرع وقطر الساق وعدد ومساحة الاوراق والنسبة المئوية للوزن الجاف للاوراق والافرع ومحتوى الافرع من الكربوهيدرات بتأثير النتروجين والحديد بشكل مفرد او مع التداخل كما تميزت طريقة الاضافة الارضية معنويا على طريقة الرش ومعاملة بدون الاضافة (المقارنة) .


Article
Determination of genetic diversity of Iraqi date palm (Phoenix dactylifera L.) by using ISSR technique

Loading...
Loading...
Abstract

This study provided that all molecular markers inter simple equence repeat (ISSR) succeded with the sixty five Iraqi date palm (Phoenix dactylifera L.) cultivars, which collected from Hilla city in Iraq, to determine fingerprinting, polymorphic value, and genetic relationships among varieties of date palm cultivars, and also with the same type of cultivars. This study was used ten of ISSR primers from different sources and showed the average percentage of polymorphism per ISSR-primer was %98.9, primer efficiency was %0.13 and discrimination value was %0.09. This study revealed that high similarity percentage was about %67 to %100 between cultivars belonged to the same variety. Genetic similarty with twenty Iraqi date palm cultivars, using UBC-835 primer as a sample in this study revealed the highest distance was 0.5345 between Breem and each of varieties (SabbDrrh, Khadrawi, FomAlraman, shwrthi and GhanamiAhmer), that means no similarity with these date palm cultivars. On the other hands, the lowest genetic distance was (zero) between Tebrazal and each of (Maktom and Najdi). Also between SabbDrrah and each of (Khadrawi, FomAlrman, Shwethi, and GhanamiAhmer). In addition to that between Hamrawi and each of (Kestawi and Chipchab). There are nogentic distance with Brban and Sukkary. Also between Khadrawi and each of (FomAlrman, Shwethi and GhanamiAhmer).Additionaly,no genetic distance between Khadrawi and Chipchab, Maktom and Najdi. Also, no genetic distance between FomAlraman and each of Shwethi, and GhanamiAhmer). At the end no genetic distance between Shwethi, and GhanamiAhmer. No distance between these varieties was observed.

Keywords


Article
Recovery of sodium toxicity by addition of humic acid in terms of hormonal status & enzymatic & non-enzymatic antioxidants in Cucumis sativus L. cuttings
معالجة سمية الصوديوم في عقل الخيار Cucumis sativus L. بأضافة حامض الهيوميك بدلالة الحالة الهرمونية ومضادات الاكسدة الانزيمية واللانزيمية

Loading...
Loading...
Abstract

This research was designed in biology depart. laboratories/college of science/Babylon university. The cucumber cuttings were treated by the best concentration of humic acid (0.001%) was used for alleviation of sodium toxicity (NaCl, 75 meq/L). Humic acid was supplied pre & past-treatment or simultaneously with toxicant sodium. The results were revealed that application of humic acid simultaneously with sodium is the best. Effect of treatments (sodium stress & humic acid) on concentration of IAA, GA3 & ABA, as well as, non-enzymatic antioxidants (GSH, ASA & proline) & non-enzymatic antioxidants (SOD, CAT, APX ) in addition to IAA-oxidase were studied. The results showed that sodium caused significantly decrease of IAA & GA3 contents, whereas ABA content significantly increased. Also, GSH & ASA contents significantly decreased, and proline content increased. Meanwhile, the activity of SOD, CAT & APX as well as IAA-oxidase increased. Whereas the treatment by humic acid caused inversed results, IAA & GA3 contents increased, whereas, ABA content decreased. The contents of GSH & ASA significantly increased & proline content significantly decreased. The SOD, CAT, APX & IAA-oxidase significantly decreased. أجري هذا البحث في مختبرات قسم علوم الحياة/كلية العلوم/جامعة بابل. إذ عوملت عقل الخيار بعمر 10 يوم بالتركيز الافضل من حامض الهيوميك (0.001%) للتخفيف من سمية الصوديوم بهيئة ملح NaCl (75 ملي مكافئ/لتر). حيث جهز حامض الهيوميك قبل وبعد وسويةً مع الصوديوم السام، فكانت اضافتهما سويةً ذات تأثير أفضل كمعالجة. ودرس تأثير إجهاد كلوريد الصوديوم السام وحامض الهيوميك كمحلول معالجة في تركيز الهرمونات النباتية كالـ IAA وGA3 وABA وكذلك في محتوى مضادات الاكسدة اللانزيمية كالـGSH وASA وProline و الانزيمية كالـ SOD وCAT وAPX وIAA-oxidase. وأظهرت النتائج ان معاملة العقل بالصوديوم السام سبب إنخفاضاً معنوياً في محتوى الهرمونين IAA وGA3 بينما أزداد معنوياً تركيز هرمون ABA. كما أنخفض معنوياً كلا من محتوى GSH وASA وأزداد معنوياً محتوى البرولين، وفي الوقت نفسه أزدادت معنوياً فعالية الانزيمات SOD وCAT وAPX. بينما المعاملة بحامض الهيوميك سببت نتائج معكوسة حيث إزداد معنوياً محتوى IAA وGA3 بينما أنخفض معنوياً محتوى ABA، وكذلك إزداد معنوياً محتوى ـGSH وASA وأنخفض معنوياً محتوى البرولين. كما أنخفضت معنوياً فعالية الانزيمات SOD وCAT وAPX وIAA-oxidase.

Keywords

Cucumis sativus --- sodium --- toxicity --- humic acid --- IAA --- GA3 --- ABA --- SOD --- CAT --- APX --- IAA-oxidase


Article
Histomorphplogical study of kidney in Iraqi jerboa (Jaculus jaculus)
دراسة تشريحية نسجية للكلية في الجربوع العراقي

Authors: Ali. K. Homady al-jebori
Pages: 69-82
Loading...
Loading...
Abstract

The current study was conducted to describe anatomical & histological characteristicsof kidney in Iraqi jerboa (Jaculusjaculus) by taking thirty healthy kidneys from fifteen Iraqijerboa (Jaculusjaculus). The samples were collected from kidney of the jerboa which live in middle of Iraq innajaf desert. Gross anatomical study revealed that the kidney of the jerboa was small relatively, red to brown in color and both kidney are bean like structure located retro-peritoneal in caudal area of upper abdomen on each side of the sub-lumbar region covering by higly attachment fibrous layer of connective tissue with abundant amount of perirenal fat tissue and the right kidney located more cranially than the left one and relatively at same nearest of the medial plan.The histological results revealed that the kidney of jerboa covered by thin capsule. The parenchyma of kidneys had uniform parenchyma at the demarcation between the cortex and medulla. Although,three types were recognized of nephrons, the cortical type which was less numerous and It locates entirely within cortical area. The midcortical nephrons which are moderate in numbersand the mammalian type or medullary type which have numerous of nephron and had a loop of Henle extended deep into medullary area which was characterized by a presence of bundles of tubules.اجريتالدراسةالحاليةلغرضوصفالخصائصالتشريحية ,والنسجية للكلية في الجربوع العراقيحيثتماخذ ثلاثون كلية صحية من خمسة عشر جربوع . العينات من كلى الجربوع العراقي الذي يعيش في صحراء النجف. اظهرت الدراسة التشريحية العيانية بان الكلى في الجربوع صغيرة نسبيا وذات لون بني الى احمر وكلاهما يشبة شكل حبة الفاصوليا تقع خلف البريتونفي المنطقة الخلفية للجزء العلوي للتجويف البطني على كل جانب من المنطقة تحت القطنية ومغطاة بواسطة طبقة ليفية من النسيج الرابط والكلية اليمنى تتموقع اماميا اكثر من اليسرىونسبيا تبدو اقرب الى المنصف الوسطي. اظهرت الدراسة النسجية بان الكلى مغطاة بواسطة محفظة من النسيج الرابط ويوجد خط فاصل مابين القشرة واللب. يوجد ثلاث انواع من النفرون , النوع الاول ويدعى القشري وتقع ضمن المنطقة القشرية وتكون اقل عددا بينما النوع الثاني يدعى الوسط القشري ويكون ضمن المنطقة الوسطى للقشرة بينما النوع الثالث يسمى اللبي او الثدي والذي يحتوي على اكبر عدد من النفرونات وعروة هنلي طويلة جدا تمتد الى المنطقة النخاعنية.


Article
MORPHOLOGICAL AND HISTOLOGICAL STUDIES OFAPPENDIX IN LOCAL RABBITS
دراسة مظهرية ونسجيه للزائدة الدودية فيالأرانب المحلية

Loading...
Loading...
Abstract

The macroscopical and microscopical of appendix were investigation of ten adult wild rabbits that collected from AL-Hilla city Markets.and studied appendix it is considered as one of the members of the digelstive tract of mammals category as the rabbits Through this experimental period which continued nearly a month from(5/3/2016 – 5/4/2016) the appendix was recognized the shape ,position,dimensions and studied some characteristics of rabbit (Body weight ,appendix weight ,appendix length ,appendix thickness)The correlation coefficient used in this studyBetween the traits, as observed no correlation between body weight and appendix weight while observed a strong correlation between the length of appendix with body weight and thickness of appendix with body weight . and analayzed results by Completely randomized design to compared the effect of animal sex(C.R.D) on the studied features means. Showed on significant differences in (P≤0.05).in each all body weight in male and female(1920±1800) , appendix length(8.58±8.06), appendix weight(5.236±7.754), appendix thickness(0.60±0.62).Were studied Anatomically the appendix is ablind-ended tube located at the junction of the small and the large intestine. The average length ranging from 6_9 about 1cm approximately longest in males than females. Microscopically:the appendix in rabbits consist of four layer it is from inside to outside (mucosa, sub mucosa, musculars, serosa) with epithelial contain many of goblet cells and lymphocyte and enteroendocrinecytes in the lamina propria of the mucosa layer.where the tissue lining the mucosa layer from type simple columnar epithelial tissue punctuated many of the goblet cells (glandular unicellular epithelial gland )and contain enteroendocrinecyte which responsible for absorbition and secration functions.أجري الفحص العيني والمجهري للزائدة الدودية لعشرة من الارانب البالغة من جنس OryctolagusCuniculucالتي جمعت من اسواق مدينة الحلة.وبواقع 5ذكور و5 أناث حيث درست الزائدة الدودية كأحد اعضاء الجهاز الهضمي لصنف أللبائن المتمثلة بالأرنب.وخلال فترة التجربة التي استمرت حوالي شهر كامل(5/3/2016 – 5/4/2016) تم تحديد شكل وموقع الزائدة الدودية وبعض الصفات المدروسة مثل (وزن الجسم ,وزن الزائدة ,طول الزائدة ,سمك الزائدة).وقد استخدم معامل الارتباط بين الصفات المدروسة ،حيث لوحظ عدم وجود ارتباط ما بين وزن الجسم ووزن الزائدة بينما لوحظ وجود ارتباط قوي بين كل من طول الزائدة ووزن الجسم وسمك الزائدة مع وزن الجسم ، كما استخدم اختبار التصميم العشوائي الكامل C.R.D)) لمعرفة تأثير جنس الحيوان (الذكور والاناث) على متوسطات الصفات المدروسة في الارانب المحلية حيث لوحظ عدم وجود فروقات معنوية تحت مستوى احتمال 0.05 لكل من وزن الجسم في الذكور والاناث (1920±1800) ووزن الزائدة (5.236±7.754 ) وطول الزائدة (8.58 ± 8.06) وسمك الزائدة (0.60 ± 0.62 ) . من الناحية التشريحية للزائدة الدودية فأنها عبارة عن تركيب اصبعي الشكل كبير الحجم تقع بين تقاطع الامعاء الدقيقة والامعاء الغليظة ومعدل طولها يتراوح من 9_6 وبحوالي (اسم)اطول في الذكور عن الاناث. ومجهريا تتكون الزائدة الدودية في الارنب من اربع طبقات هي بالترتيب من الداخل الى الخارج (الطبقة المخاطية,الطبقة تحت المخاطية,الطبقة العضلية,الطبقة المصلية)مع طبقة ظهارية سطحية تحتوي على العديد من الخلايا الكأسية والخلايا اللمفاوية والخلايا الصماء ذات الافراز الداخلي في طبقة الصفيحة المخصوصة التابعة للطبقة المخاطية حيث يكون النسيج المبطن للطبقة المخاطية من النوع نسيج طلائي عمودي بسيط تتخلله العديد من الخلايا الكأسية ويحتوي على خلايا صماء داخلية الافراز مسؤولة عن وظائف الامتصاص والافراز.


Article
Study of role of folic acid and vitamin B12 on physiological traits and some biochemical blood parameters of pregnant Awassi ewes and its lambs during the gestation and parturition and their lambs from lambing to weaning
دراسة دور حامض الفوليك وفيتامين B12 في الصفات الفسيولوجية وبعض المعايير الكيموحيوية للدم في النعاج العواسية أثناء الحمل والولادة وحملانها الرضيعة من الولادة الى الفطام .

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted in a civil farm of Tagia area in Hilla city. 24 of pregnant Awassi ewes with sucking lambs were used . Ewes were about 3 years old with average live weight of 43-44 kg at the beginning of the experiment .The animals were randomly distributed into four equal groups (6 ewes per each group). Ewes were fed concentrate diet in addition 6 hours/day on grass pastures. This study was lasted from the 3rd month of gestation until weaning of their lambs .Ewes and their lambs were dosed vitamins (B9 and B12) during gestation and lactation. Treatments include the first group (control group) vitamins were not offered to animals. In the second treatment animals were dosed with 5 mg of folic acid (vitamin B9) , in the third treatment animals were dosed with 225 IU of B12 vitamin ,and in the fourth treatment animals were dosed with mixture of both vitamins (B9 and B12) .As for ewes lambs ,the first during suckling period were not dosed with any vitamins (control) . while in the second treatment were dosed with 1 mg of folic acid ,in third treatment lambs were dosed with 125 IU of vitamin B12, and in fourth treatments lambs were dosed with mixture of two vitamins during the suckling period. The statistical analysis of results revealed significant differences (P≤0.05) in the average of body temperature of ewes and suckling lambs between among treatments and highly significant differences (P≤0.01) on respiratory rate and heart pulse per minute among different treatments of ewes and suckling lambs. Results also showed mathematical important in viability rate improved of ewes and suckling lambs among vitamins treatment as compared with control group. Blood parameters showed significant increase (P≤0.05) in the means corpuscular hemoglobin (MCH) and the accounts of lymphocytes and high significant increase (P≤0.01) in the means of the accounts of red blood cells (RBC) , white blood cells (WBC) , haemoglobin level (Hb), PCV , mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) in the blood samples of ewes and lambs that treated with folic acid and vitamin B12 as compared with the control treatment . it was concluded that offering folic acid and vitamin B12 signficantly improved the physiological viability traits and blood biochemical characteristics. أجريت هذه الدراسة في أحدى المزارع الأهلية بمنطقة التاجية التابعة إلى مدينة الحلة. وأستخدم في هذه الدراسة 24 نعجة عواسية مع حملانها وقد بلغ عمر الأمهات 3 سنوات ومعدل وزنها في بداية التجربة 43 - 44 كغم. وزعت هذه الحيوانات عشوائيا إلى أربع مجاميع متساوية بالعدد (6 نعجة في كل مجموعة) .غذيت النعاج على عليقة مركزة موحدة إضافة إلى السماح لها بالرعي اليومي على الحشائش لمدة ستة ساعات يوميا .وقد استمرت التجربة من الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل لغاية فطام الحملان. وقد جرعت النعاج أثناء الحمل والحملان اثناء الرضاعة بالفيتامينات (B9 و B12 ) وتضمنت المعاملات على المعاملة الأولى (مجموعة السيطرة) التي لم تقدم فيه الفيتامينات بينما جرعت حيوانات المجموعة الثانية بحامض الفوليك فيتامين B9 بتركيز 5 ملغم وجرعت حيوانات المجموعة الثالثة 225 وحدة دولية من فيتامين B12 ,جرعت حيوانات المجموعة الرابعة بخليط من الفيتامينين (B9 و B12 ) اما بالنسبة للحملان فقد جرعت خلال فترة الرضاعة عن طريق الفم بتركيز 1 ملغم من حامض الفوليك في المعاملة الثانية , وفي المعاملة الثالثة جرعت الحملان 125 وحدة دولية من فيتامين B12 والمعاملة الرابعة جرعت بخليط من الفيتامينين بالإضافة إلى معاملة السيطرة (المجموعة الأولى) التي لم يقدم لها الفيتامينين .وأشارت نتائج التحليل الإحصائي وجود فروق معنوية (P≤0.05) في درجة حرارة جسم النعاج والحملان الرضيعة بين المعاملات وفروق عالية المعنوية (P≤0.01) في معدلات ضربات القلب وسرعة التنفس في الدقيقة الواحدة بين المعاملات في النعاج والحملان الرضيعة, كما لوحظ تحسن حسابي في نسبة حيوية النعاج والحملان الرضيعة بين معاملات الفيتامينات مقارنة عن معاملة السيطرة .اما بالنسبة للصفات الدموية فقد أظهرت النتائج زيادة معنوية (P≤0.05) في متوسط هيموكلوبين الكرية MCH وعدد الخلايا اللمفاوية lymphocytes مع زيادة عالية المعنوية (P≤0.01) في متوسط عدد كريات الدم الحمر RBC وخلايا الدم البيض WBC ومستوى خضاب الدم Hb وحجم كريات الدم المرصوصة PCV ومعدل تركيز هيموكلوبين الكرية MCHC في عينات دم النعاج والحملان المعاملة بحامض الفوليك وفيتامين B12 مقارنة مع معاملة السيطرة . يستنتج من الدراسة ان تقديم حامض الفوليك وفيتامين B12 ادى الى تحسن معنوي في المظاهر الحيوية الفسلجية والصفات الكيموحيوية للدم .


Article
Molecular identification and characterization and phylogenetic study of six Eimeria species in cattle in Al-Najaf province
التشخيص الجزيئي ودراسة الشجرة الوراثية لستة انواع من طفيلي الايميريا في الابقار في محافظة النجف

Loading...
Loading...
Abstract

The study extended from April 2015 through January 2016 and included 600 cattle with varying age (1 day to 8 years). It was conducted in Al.Najaf province. Direct and flotation methods were used for the diagnosis of Eimeria infection. PCR and phylogentic tree was done for all isolates. Eimeria infection was reported in 211 out of 600 (35.2 %). PCR permitted the isolation of six Eimeria species. Nucleotide sequence was done and phylogenetic tree was established. The percentage of each species was as follows: E. zuernii(53.1%), E. cylindrical (49.3%), E. ellipsoidalis (34.6%), E. bovis(28.0%), E. auburnensis(22.7%) and E. alabamensis(19.4%).The Eimeriabovis, Eimeriaauburnensis, Eimeriacylindrica, and Eimeriazuernii were closely related together. The Eimeriaellipsoidalis appeared less related to other Eimeria species. Whereas, the Eimeriaalabamensis appeared significantly different from other Eimeria species and out off tree.For our knowledge this is the first molecular study done in Iraq for identification and characterization of Eimeria species in cattle. Molecular method can be utilized as a powerful, sensitive tool for the diagnosis of Eimeria infection in cattle, and as a superior substitute to the conventional morphologic methods. Phylogenetic tree analysis of the common six Eimeria species has been disclosed in this study to add to the original Japanese study by Kawahra in 2010.امتدت فترة العمل منذ شهر نيسان 2015 وحتى شهر كانون الثاني 2016 واجريت هذه الدراسة في محافظة النجف الاشرف. وشملت العينة 600 من الابقار ترواحت اعمارها ما بين يوم وثمان سنوات. تم تشخيص الاصابة بطفيلي الايميريا بواسطة الفحص المجهري المباشر وطريقة التطويف. سجلت الاصابة بطفيلي الايميريا في 211 من النماذج الخاضعه للفحص وبنسبة (35,2%). اظهرت طريقة تفاعل البلمرة المتسلسل (PCR) الاصابة بستة انواع من طفيلي الايميريا وهي (E. zuernii (53.1%), E. cylindrical (49.3%), E. ellipsoidalis (34.6%), E. bovis (28.0%), E. auburnensis (22.7%) and E. alabamensis(19.4%).. بعد ذلك اجرى فحص الشجرة الوراثية والذي اظهر ان (Eimeriabovis, Eimeriaauburnensis, Eimeriacylindrica, and Eimeriazuernii) كانت متقاربة جينيا وبصورة كبيرة ولكن ظهر أن (Eimeriaellipsoidalis) بعيدة وراثيا وبصورة ملحوظة عن بقية الانواع في حين كانت(Eimeriaalabamensis) بعيدة جداً عن بقية الانواع. وفقا للمعلومات المتوفرة فان هذه الدراسة تعد فريدة من نوعها في العراق كونها سباقة لاستخدام العزل الجيني والشجرة الوراثية في تشخيص الاصابة بطفيلي الايميريا في المواشي ويعد اضافة للبحث الذي قام به الباحث الياباني كوارا في سنة 2010.

Keywords

Phylogenetic tree --- PCR --- Eimeria


Article
Effect adding different levels of Panax ginseng powdered on some reproductive traits and antioxidant status of Japanese quail males.
تاثير إضافة مستويات مختلفة من مسحوق جذر الجنسنكPanax ginseng في بعض الصفات التناسلية وحالة مضادات الاكسدة في ذكور السمان الياباني .

Authors: Ahmed T. Taha احمد طايس طه
Pages: 86-92
Loading...
Loading...
Abstract

The objectives of this study were to investigate the effects of Panax ginseng powdered on some reproductive parameters, histological testistraits and antioxidant status of Japanese quail males. 30 bird (12 week old) were divided randomly into 3 groups, 10 birds each. 1st group were fed with standard ration ( control group ), the 2nd group were fed standard ration containing Panax ginseng (PG) ( 1 g/kg ration ), the 3rd group were fed standard ration containing (PG) ( 2 g /kg ration ) after 4 weeks. Experimental results indicated that using PG powdered had a significantly increasing(p < 0.05) in testis weight, the Cloacal gland volume (CVOL), Concentration of Testosterone hormone andglutathion level (GSH) in liver and testes tissues , we also reported a significant (p < 0.05) increasing in seminiferous tubules diameter (S.D) and germinal layer area (G.A) On the contrary results PG lead to significantly (p < 0.05) decreasing in body weight (BW), lumen diameter (LD). Seminiferous tubules lumen area (LA) and Malondialdehyde (MDA) level in liver and testes tissues. We concluded Panax ginseng improving testes function and its antioxidant status in Japanese quail males. استهدفت الدراسة تأثير اضافة مسحوق جذر الجنسنكPanax ginseng في بعض المؤشرات التناسلية والنسيجية للخصية وحالة مضادات الاكسدة في طائر السمان حيث جرى تقسيم 30 طير بعمر 12 أسبوع عشوائيا الى 3 معاملات/ 10 طير لكل معاملة . مثلت المعاملة الأولى معاملة السيطرة في حين غذيت طيور المعاملة الثانية والثالثةعلى عليقة قياسية مضاف اليها مسحوق جذر الجنسنك بنسبة 1 و2غم من مسحوق جذر الجنسنك /كغم علف على التوالي. وبعد مرور أربعة أسابيع على البدئ بالمعاملة. اشارت النتائج الى ان المعاملة بمسحوق جذر الجنسنك أدت الى ارتفاع معنوي (p≤0.05) في كل من الوزن النسبي للخصيتين، حجم غدة الرغوة، تركيز هرمون التيستستيرون وتركيز الكلوتاثايون في نسيج الخصية والكبد. فضلا عن ذلك لوحظ ارتفاع معنوي في اقطار النبيبات المنوية ومساحة الطبقة الجرثومية. أدت المعاملة بمسحوق جذر الجنسنك الى انخفاض معنوي في معدل وزن الجسم الحي وقطر تجويف النبيبات المنوية ومساحتها وتركيز المالونداي الديهايد في نسيجي الكبد والخصية.نستنتج من هذه الدراسة ان إضافة مسحوق جذر الجنسنك حسن من وظائف الخصية وحالة مضادات الاكسدة في طيور السمان الياباني.


Article
Effect of dietary Suppementation with Clomphine citrate on some productive and physiological traits of Lohmann Brown laying hens
تأثيرإضافةClomphine citrate إلى العليقة في بعض الصفات الانتاجية والفسلجيةللدجاج البياض لوهمان البني

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at the Poultry Farm Department of Animal Production / College of Agricalture / Baghdad University to study the effect of adding different levels of clomphine citrate to the layer hen diet on performance , eggs quality, humeral immunity and some blood traits. A total of 36Lohmann Brownlaying hens, 48 weeks of age were used in this study. The birds were randomly distributed to three treatments with three replicates (4 hen / pen) for 6 weeks. Experimental treatmentwere as follows :- T1(Control) , T2 supplementd 0.5 mlgclomphine citrate /hen/day, T3 supplementd 1 mlgclomphine citrate /hen/day. Results showed that adding clomphine citrate to laying hens diet led to significant improvement (p<0.05) in averge of egg production (H.H.) ,egg mass, feed cnversion ratio, cumulative egg number, yolk weight, albumin weight, albumin index and humeral immunity valuesfor clomphine citrate treatments compared to the control. Clomphin citrate treatments showed no significant differences (p<0.05) in averge of egg weihgt, feed intake, shell weight, egg index, yolk index, Haugh Units, shell percentage weight, albumin percentage weight, yolk percentage weight,blood and meat spot percentage, total protien, albumin, glubulineand blood glucose as compared with the control group.أجريت الدراسة فيحقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة - جامعة بغداد،لمعرفة تأثير إضافة مستويات مختلفة من الكلوميفين ستريت الى علائق الدجاج البياض في الأداء الإنتاجي والصفات النوعية للبيض والاستجابة المناعية وبعض صفات الدم. استخدم في هذه التجربة 36 دجاجة بياضة من سلالة(Lohmann Brown) بعمر 48 أسبوع وزعت عشوائيا على ثلاث معاملات كل معاملة شملت ثلاث مكررات وكل مكرر يحتوي على 4 دجاجات ولمدة 6 أسابيع .وكانت معاملات التجربة كالأتي:- T1 المعاملة الاولى بدون اضافة ، T2 المعاملة الثانية 0.5 ملغم / دجاجة / يوم، T3 المعاملة الثالثة 1 ملغم / دجاجة / يوم .أشارت النتائج إلى إن إضافة الكلوميفين ستريت لعلائق الدجاج البياض أدت إلى تحسن عالي المعنوية في معدل انتاج البيض و كتلة البيض و معامل التحويل الغذائي و البيض التراكمي و وزن الصفار و وزن البياض و دليل البياض والقيم المناعة الخلوية بالنسبة للمجاميع المعاملة مقارنة بمعاملة السيطرة ولم تكن هناك فروق معنوية في معدل وزن البيض ، العلف المستهلك ، وزن القشرة ، دليل البيضة ، دليل الصفار ، وحدة هو ، الوزن النسبي للقشرة ، الوزن النسبي للصفار ، الوزن النسبي للبياض ، نسبة البقع اللحمية والدموية، كذلك لم يلاحظ وجود فروق معنوية بين المعاملات عند دراسة بعض صفات الدم (الكلوكوز ، البروتين الكلي ، الالبومين و الكلوبيولين) .


Article
EFFECT OF ETHEREL AND SILICON INTERACTION ON GROWTH OF POPCORN (Zea mays ssp.everta) UNDER DEFICIT IRRIGATION
تأثير التداخل بين الاثريل و السليكون في نمو الذرة الشامية (Zea mays ssp.everta ) عند قطع ريه في مرحلة النمو الخضري

Loading...
Loading...
Abstract

A field experiment was carried out in a private field ( Abu-Garaq ,10km west Hilla city) during the autumn season of 2015 in silty clay loam soil. In order to study the effect of interaction between Ethrel and Silicon in the growth of Popcorn (Zea mays ssp.everta.) at cutoff irrigation on vegetative growth .The Split- Split- plot arrangement in randomized complete block design with three replications was used, in which irrigation treatments {full irrigation (a0)} and {deficit irrigation applied at the 8-leaf stage (a1) }operated the main plot , while Ethrel concentrations ( applied at the 6- leaf stage) b0 (without spray), b1 (Ethrel concentration of 0.75 ml.L -1), b2 (Ethrel concentration of 1.5 ml.L -1 ) operated the sub-plots and Silicon concentrations ( applied at the 6- leaf stage) c0 (without spray), c1 (0.1 mM), c2 (0.01 mM) operated sub-sub-plots. Seeds of Popcorn variety Surur was planting in 24/7/2015 on ridges in both sides. The data were taken , analyzed and the averages were tested by least significant difference. The results showed that deficit irrigation reduced significantly plant height , LA, LAI, number of leaves and ear height . Spray b2 (Ethrel concentration of 1.5 ml.L -1 ) reduced significantly plant height , LA, LAI, number of leaves ,ear height and Spray silicon at concentration 0.1 mM was significantly superior in the plant height , LA, LAI,ear height . The interaction between the factors studied had significant effect on most studied characteristics . نفذت تجربة حقلية في ناحية ابو غرق ( 10 كم إلى الغرب من مدينة الحلة) خلال الموسم الخريفي 2015 في تربة مزيجية طينية غرينية . لدراسة تأثير تداخل الاثريل و السليكون في صفات نمو الذرة الشامية عند قطع ريه في المرحلة الخضرية. نفذت التجربة بترتيب الألواح المنشقة- المنشقة بتصميم القطاعات العشوائية الكاملة وبثلاثة مكررات ,احتلت معاملات الري a0 (الري الكامل) , a1 (قطع الريه مرحلة الثمانية اوراق حقيقية) الألواح الرئيسة بينما شغلت تراكيز الاثريل (عند الرش بمرحلة ستة اوراق حقيقية) b0 و b1 و b3(رش ماء مقطر و رش الاثريل بتركيز 0.75 مل .لتر-1 و 1.5 مل .لتر-1 على التتابع) الألواح الثانوية أما الألواح تحت الثانوية فقد شغلتها تراكيز السليكون (الرش بمرحلة ستة اوراق حقيقية) c0 و c1 و c2 (رش ماء مقطر و 0.1 و 0.01 ملي مولاري على التتابع). تمت زراعة الصنف سرور في 24/ 7 /2015 على مروز ، وأخذت القراءات وحللت حسب التصميم المتبع وأختبرت المتوسطات حسب أختبار أقل فرق معنوي ، وتتلخص أهم النتائج بما يلي : ادى قطع ريه في مرحلة النمو الخضري الى انخفاض في متوسطات كل من (ارتفاع النبات , عدد الاوراق , مساحة الورقية , دليل المساحة الورقية و ارتفاع العرنوص ) , وقد ادى رش الاثريل بتركيز (1.5 مل .لتر-1) بإعطاء أدنى متوسط لمؤشرات النمو ( ارتفاع النبات ,عدد الاوراق ,المساحة الورقية ودليلها و ارتفاع العرنوص ) , وتفوق رش السليكون بتركيز (0.1 ملي مولاري) بإعطاء أعلى متوسط لمؤشرات النمو ( ارتفاع النبات , قطر السلامية ,المساحة الورقية ودليلها و ارتفاع العرنوص ) وكان للتداخل بين عوامل الدراسة تأثير معنوي في اغلب الصفات المدروسة.


Article
Effect of Spraying Gibberellin and Ethephon on the Yield and it Component of rapseed
تأثير رش الجبرلين والأثيفون في حاصل السلجم ومكوناته

Authors: رئام شاكر محمود
Pages: 114-119
Loading...
Loading...
Abstract

Afield experiment was conducted at the Experimental field of the Department of Field Crops ,Collage of Agriculture – University of Baghdad during 2009 - 2010 season . The aim was to study the effect of spraying Gibberellin ( 0 , 150 , 250 , 350 mg.L-1) and Ethephon ( 0, 100 , 200, 300 mg.L-1) on the yield and its component of rapseed (Brassica napus L.) . Fcatorial experiment in a andomized complte block design with three replication was conducted. The results showed that 250 mg.L-1 concentration of GA gave the highest Plant height 97.9cm ,number of branches per plant 69.5 branches.plant-1 and Oil percentage 44.42%. While the concentration of Gibberellins 350mg.L-1 gave the highest seed yield 2106 kg.ha-1 and highest number of capsules per plant 283.8, number of seeds per capsules 10.30 seed.capsule-1 and1000 seed weight 4.75 gm. The ethephon at concentration 100mg.L-1gave high seed yield 2175 kg.ha-1 respectively due to its significant affect on some yield components such as number of branches per plant and number of seeds per capsules . It was concluded that spray of canola with Gibberellin and ethephon effected on increasing yield and its components .Therefore it recomended to spray Rape with Gibberellin and ethephon to increase economic plant yield. نفذت تجربة حقلية في حقل التجارب التابع لقسم المحاصيل الحقلية - كلية الزراعة– جامعة بغداد في الموسم الزراعي 2009- 2010 بهدف دراسة الحاصل ومكوناته لمحصول السلجم ومدى استجابته للرش بتراكيز مختلفة من الجبرلين (0 ، 150 ، 250، 350 ملغم.لتر-1 ) والاثيفون (0، 100 ،200 ، 300 ملغم .لتر-1 ) في تجربة عاملية ضمن تصميم القطاعات الكاملة المعشاة بثلاثة مكررات. اظهرت النتائج تفوق التركيز250 ملغم جبرلين.لتر-1 باعطائه اعلى ارتفاع للنبات بلغ 97.90 سم وعدد الافرع الثمرية بالنبات بلغ 69.50 فرع.نبات-1، واعلى نسبة زيت بلغت 44.42%. بينما اعطى التركيز350 ملغم.لتر-1 جبرلين اعلى حاصل بذور بلغ 2106 كغم.هـ-1 واعلى معدل خردلات في النبات 283.80 خردلة.النبات-1 وعدد بذور بالخردلة بلغ 10.30 بذرة . خردلة-1 ووزن 1000 بذرة 4.75 غم . اعطى التركيز 100 ملغم.لتر-1 اثيفون اعلى حاصل بذور بلغ 2175 كغم .هـ-1 نتيجة لتاثيره المعنوي في بعض مكونات الحاصل منها عدد الخردلات بالنبات وعدد البذور بالخردلة. يستنتج من هذه الدراسة بأن رش محصول السلجم بالجبرلين والاثيفون لهما أثر فعال في زيادة الحاصل ومكوناته.


Article
Effect of cytokinin and boron on growth and yield of mung been
تأثير السايتوكاينين والبورون في نمو وحاصل الماش

Loading...
Loading...
Abstract

A Field study was conducted during spring season of 2015. at the field experiments in the field crops science department in Jadiryya – University of Baghdad, to study the effect of spraying three concentrations of Boron (0,250 and 500 mg B L-1) and three concentration of cytokinin (0,50 and 100 mg CK L-1) on growth and seed yield of Mung Been. Asplitpiot arrangement in randomaized complete block design (R C B D) with three replicates was used. Result showed that concention of cytokinin have significant effect on all studied traits. 100 mg CK L-1concentnetion of cytokinin gave shorter plant (56.48 cm) higher number of braches per plant (11.89) higher, number of days from sowing to maturity (92.11), fertility percentage (82.80%), number of pods per plant (81.23), number of seeds per pod (10.24 seed), protein percentage in seed (%29.36) and seed yield (1254.5 kg ha-1). Boron concentrations affected most of studied traits , 500 mg B L-1 of Boron gave higher number of branches per plant (10.11), higher number of days from sowing to maturity (89.22), fertility percentage (82.45 %), number of pods per plant (78.36), number of seeds per pod (10.56), and seed yield (1262.8 kg ha-1). Result showed that Cytokinin and Boron interaction have a significant effect on some triats. Cytokinin with 100 mg CK L-1 and Boron of 500 mg B L-1 gave higher effect on number of days from sowing to maturity (92.33), number of pods per plant(88.17), number of seeds per pod (10.83), and seed yield (1452.2 kgha-1نفذت تجربة حقلية في حقل التجارب التابع لقسم علوم المحاصيل الحقلية – كلية الزراعة – جامعة بغداد / الجادرية في الموسم الربيعي لعام 2015 بهدف دراسة تأثير رش السايتوكاينين والبورون في نمو وحاصل الماش. شملت الدراسة رش ثلاث تراكيز من البورون (0 و250 و500) ملغم B لتر-1 والتي احتلت الألواح الرئيسة ثلاثة تراكيز من منظم النمو السايتوكاينين (0 و50 و100) ملغم CK لتر-1 والتي احتلت الألواح الثانوية. نفذت التجربة على وفق ترتيب الالواح المنشقة Split Plots Design وباستعمال تصميم القطاعات الكاملة المعشاةR C B D وبثلاثة مكررات. أظهرت النتائج وجود تأثير معنوي لتراكيز السايتوكانين في الصفات المدروسة جميعها, فقد سجلت النباتات المرشوشة بالتركيز100 ملغم CK لتر-1 أقل متوسط طول النبات (56.48 سم) وأعلى المتوسطات لصفات عدد الأفرع في النبات (11.89 فرع نبات-1) وعدد الأيام من الزراعة إلى النضج التام 92.11) يوما) ونسبة الاخصاب 82.80)%) وعدد القرنات في النبات 81.33) قرنة نبات-)1 وعدد البذور في القرنة (10.24 بذور قرنة-1) ونسبة البروتين في البذور 29.36)%) وحاصل البذور الذي بلغ 1254.5 كغم هـ-1.اثرت تراكيز البورون معنوياً في أغلب الصفات المدروسة, إذ تفوقت النباتات المرشوشة بالتركيز500 ملغم B لتر-1وأعطتأعلى عدد أفرع في النبات بلغ 10.11فرع نبات-1, عدد الأيام من الزراعة إلى النضج التام 89.22) يوما), نسبة الإخصاب82.45)%), عدد القرنات في النبات 78.36) قرنة نبات-1), عدد البذور في القرنة 10.56) بذرة قرنة-11) وحاصل البذور الذي بلغ 1262.8 كغم هـ-1.كان التداخل بين تراكيز السايتوكانين والبورون معنوياً, فقد سجلت نباتات الماش المرشوشة 100 ملغم CK لتر-1 من السايتوكانين و500 ملغم لتر-1 من البورون أعلى النتائج لصفات وعدد الأيام من الزراعة إلى النضج التام (92.33 يوماً), عدد القرنات في النبات 88.17) قرنة نبات-1), عدد البذور في القرنة 10.83) بذور قرنة-1) وحاصل البذور الذي بلغ 1452.2 كغم ه-1.


Article
Effect of supplemental nitrogen fertilizer treatments on yield and its components for four genotypes of maize
تأثير معاملات السماد النيتروجيني التكميلي في الحاصل ومكوناته لأربعة تراكيب وراثية من الذرة الصفراء

Loading...
Loading...
Abstract

A field experiment was carried out during the autumn season of 2015 in Abu Gharaq area (10 km west of Hilla city ) to study the effect of five supplemental nitrogen fertilizer treatments (as whole or split in two parts) and four genotypes of maize on yield and its components. Factorial experiment according to split plot arranged within randomized complete block design (RCBD) with three replications was used .Four genotypes of maize (US hybrid , Hispanic hybrid, Euphrates hybrid and popcorn ) placed in sup-plot and the Main-plot included the addition of supplemental nitrogen fertilizer (urea 46% N) in five levels (0 , 100 kg N.ha-1 as whole or split in two parts and 200 kg N.ha-1as whole or split in two parts). The genotypes were differ in most traits studied.Furathybrid was superior in total grain yield and gave the highest rate of 8.74 t.ha-1, biological yield (17.26 t.ha-1) , weight of 300 grain(141.9 g), and the number of rows per ear (14.48). Popcorn was superior in plant ear number (1.73) and the number of grainsper row (37.88). Nitrogen fertilizer levels differed in most traits studied.The addition of 100 kg N.ha-1(split in two parts) was superior in weight of grain per ear (132.9 g), weight of 300 grain(121.1 g), and the addition of200 kg N.ha-1(split in two parts) was superior in grain yield (8.13 t.ha-1) and biological yield ( 16.19 t.ha-1). Nitrogen fertilizer levels had no significant effect on number of ears per plant , number of rows per ear and grain number per row. The interaction of popcorn with the addition of 100 kg N.ha-1 (split in two parts) was superior in number of ears per plant (1.93) and the number of grain per row (40.47). The interaction of American hybrid with the addition of 200 kg N.ha-1 (split in two parts) was superior in weight of 300 grain (163.8 g).The interaction of Furat hybrid with the addition of 100 kg N.ha-1 (as whole) was superior in the average number of rows per ear (15.0) and weight of grain per ear (183.5 g). The interaction of Furat hybrid with the addition of 200 kg N.ha-1 was superior in grain yield (9.30 t.ha-1). The interaction of Furat hybrid with the addition of 100 kg N.ha-1(split in two parts) was superior in biological yield(17.85 t.ha-1).نفذت تجربة حقلية خلال الموسم الخريفي لعام 2015 في منطقة أبي غرق (10 كم غرب مدينة الحلة) لدراسة استجابة أربعة تراكيب وراثية من الذرة الصفراء Zea mays L . لمستويات السماد النيتروجيني بشكل كامل أو مجزأ وتأثيرها في الحاصل ومكوناته. نفذت تجربة عامليةوفق ترتيب القطع المنشقة ضمن تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (RCBD) وبثلاثة مكررات .تضمنت عاملين هما أربعة تراكيب وراثية من الذرة الصفراء (هجين أمريكي وهجين اسباني وهجين الفرات وصنف الذرة الشامية سرور) ووضعت في الألواح لثانوية Sup-plot والرئيسية Main-plot اشتملت على الإضافة الأرضية للسماد النيتروجيني (يوريا 46%N) وبخمسة مستويات (0 , 100 كغم N/هكتار دفعة واحدة او دفعتين , 200 كغم N/هكتار دفعة واحدة او دفعتين). اختلفت الأصناف فيما بينها في معظم صفات الحاصل المدروسة ،إذ تفوق الهجين فرات في حاصل الحبوب الكلي وأعطى أعلى معدل بلغ 8.74 طن/هكتار والحاصل البايولوجي (17.26 طن/هكتار) ووزن 300 حبة 141.9)غم) وعدد الصفوف بالعرنوص(14.48). و تفوق صنف الذرة الشامية سرور في عدد العرانيص في النبات (1.73) وعدد الحبوب بالصف (37.88). اختلفت مستويات السماد النيتروجيني فيما بينها في معظم صفات الحاصل المدروسة . إذ تفوقت المعاملة 100كغم N/هكتار دفعتين في صفة وزن الحبوب بالعرنوص (132.9غم) ووزن 300 حبة 121.1) غم) ، و تفوقت المعاملة 200 كغم N/هكتار دفعتين في صفة حاصل الحبوب (8.13 طن.هـ-1) و الحاصل البايولوجي (16.19 طن.هـ-1). لم تختلف مستويات السماد النيتروجيني في صفة عدد العرانيص في النبات و عدد الصفوف بالعرنوص وعدد الحبوب بالصف. تفوق تداخل صنف الذرة الشامية (سرور)مع اضافة 100 كغم N.هـ-1 دفعتين في متوسط عدد العرانيص بالنبات (1.93) وعدد الحبوب بالصف (40.47) .تفوق تداخل الهجين الأمريكي مع اضافة 200 كغم N.هـ-1 دفعتين في صفة وزن 300حبة (163.8غم) تفوق تداخل الهجين فرات مع اضافة 100 كغم N.هـ-1 دفعة واحدة في متوسط عدد الصفوف بالعرنوص (15.0) و وزن الحبوب بالعرنوص (183.5 غم). و تفوق تداخل الهجين الفرات مع اضافة 200 كغم N/هكتار دفعتين في حاصل الحبوب الذي بلغ 9.30 طن/هكتار. تفوق تداخل الهجين فرات مع اضافة 100 كغم N.هـ-1 دفعتين في الحاصل البايولوجي (17.85 طن.هـ-1) .

Keywords


Article
FIRST RECORD OF CHARCOAL DISEASE IN PEPPER AND ITS BIOLOGICAL AND CHEMICAL CONTROL
تسجيل اول لمرض التعفن الفحمي على الفلفل الحلو(Capsicum annuumL.) في العراق ومكافحته احيائياً وكيميائياً

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at agricultural field in Baaquba-Diyala province-Iraq in the year of 2014 to study wilt and rot on the roots and stem basis of some pepper plants.The results of isolation and indentification of sample of Pepper plant revealed wilt and death symptoms showed that the disease caused by the fungus Macrophominaphaseolina. The results showed that the addition of Azotobacterchroococcum into potato dextrose agar(PDA) at 3 × 106 CFU/ml caused complet inhibition in fungal radial growth compared with zero inhibition in control( without bacteria). The pathogenic fungi inhibition percentage was 70% when addingA. chroococcumto half-petri dishes. The addition of CaSO4 in the concentration (0, 0.1, 0.2, 0.4, 0.8, 1.6) mg/ml to the nutritional environment led to inhibite pathogenic fungi in the following percentage(0, 27, 54, 72, 84, 100%) respectively.Under green hous, the addition of A. chroococcum suspension at 100 ml/pot found to be the more efficient than other treatment forgiving hieghestseed germination percentage reached(83.3%) and lowest disease severity reached(22%) compared with 31%, 74.5% respectively in control under greenhouse conditions. While the treatments of CaSO4 and biocont gave the seed germination 75, 71.7% respectively and disease severity 37.5,33.2 respectively. ظهرت أعراض ذبول وتعفن على جذور وقواعد سيقان بعض نباتات الفلفل المزروعة في حقل زراعي في بعقوبة،محافظة ديالى/ العراق, سنة 2014، حيث اظهرت نتائج العزل والتشخيص أنه مرض التعفن التفحمي المتسبب عن الممرض Macrophominaphaseolina. مختبرياً، اظهرت النتائج أن إضافة معلق البكتيريا Azotobacterchroococcum بحجم لقاح 3 × 610 (وحدة تكوين مستعمرة / مل) الى الوسط الزرعي PDA أدى اإلى تثبيط تام لنمو الفطر الممرض مقارنة بعدم وجود تثبيط في معاملة الشاهد والتي خلت من عالق البكتريا. كما بلغت نسبة تثبيط الفطر الممرض 70% عند إضافة البكتيريا إلى نصفي الطبق. أدت اضافة كبريتات الكالسيوم بالتراكيز 0, 0.1, 0.2, 0.4, 0.8, 1.6 ملغم/مل الى الوسط الغذائي إلى تثبيط الفطر الممرض بنسب 0, 27, 54, 72, 84, 100% بالتتابع. تحت ظروف البيت الزجاجي، تفوقت معاملة اضافة عالق البكتريا بمعدل 100 مل لكل اصيص على بقية المعاملات في اعطاء اعلى نسبة انبات بلغت 83.3%، واقل شدة اصابة بلغت 22% قياساً بـ 31% و74.5% بالتتابع بمعاملة المقارنة التي تضمنت الفطر الممرض فقط, في حين اعطت معاملتي كبريتات كالسيوم ومبيد البايوكونت نسبة انبات بلغت 75 و71.7% بالتتابع وشدة اصابة بلغت 37.5 و33.2% بالتتابع.


Article
STUDY THE EFFECT OF SUPERMETHRIN PESTICIDE ON WATER FLEA Daphnia pulex (O.:Cladocera, F.: Daphniidae)
دراسة تأثير مبيد SUPERMETHRIN على برغوث الماء Daphnia pulex (O.:Cladocera, F.: Daphniidae)

Loading...
Loading...
Abstract

This study deals with known different concentrations of Supermethrin pesticide on life of D. pulexafter 24 hour when it exposed to different pesticide concentrations, the experiment begun from September 2015 to February 2016, which results appeared that percentage of water flea mortalities were (0 ,11.34, 24.67, 38, 48, 56, 62.67, 80, 96) % for (0 ,0.001, 0.01, 0.02, 0.03, 0.04, 0.05, 0.06, 0.07) mg/l concentration respectively, and percentage formed of egg sacs for survival individuals were (100 ,75, 56, 41.9, 32, 20 16, 4.6, 0) % for each concentration that mentioned above respectively. Also the study deals with effect of pesticide with 0.2 concentration of Spirogyra algae as food through treatment which is suitable food for most type ofcrustaceans. The results appeared that mortalities percentage of water flea were (0 ,1, 3, 4, 7, 12, 33, 42, 44)% . and egg sacs formed percentage for survival individuals (97, 90, 90, 86, 64, 54, 36, 12, 10) % for concentrations (0 ,0.001, 0.01, 0.02, 0.03, 0.04, 0.05, 0.06, 0.07) mg/l respectively after exposed to the same concentrations for the purpose of monitoring formation of egg sacs. The result also appeared that no significant differences were found in the results at the level of probability 0.05;however, the concentrations were appeared positive correlation with mortalities percentage and negative correlation with percentage of egg sacs formation. تناولت هذه الدراسة معرفة تاثيرتراكيز مختلفة من مبيد Supermethrin على حياة برغوث الماء D. pulexبعد 24 ساعة من فترة التعرض الى تراكيز مختلفة من المبيد, بدأت التجربة من ايلول 2015 الى شباط من 2016 . وقد اظهرت النتائج ان نسبة معدلات الهلاك لافراد برغوث الماء كانت (96, 80, 62.67, 56, 48, 38, 24.67, 11.34, 0) % لكل من التراكيز (0.07 ,0.06 ,0.05 ,0.04 ,0.03 ,0.02 ,0.01 ,0.001, 0) ملغم/لتر على التوالي, ونسبة تكوين كيس البيض للافراد المتبقية على قيد الحياة كانت (0, 4.6, 16, 20, 32, 41.9, 56, 75, 100) % لكل من التراكيز المذكورة سابقا على التوالي. كما تناولت الدراسة تاثير المبيد بوجود تركيز0.2 غم/ لتر من طحلب Spirogyra كغذاء اثناء المعاملة والذي يعد غذاءا مناسبا لاغلب انواع القشريات. اظهرت النتائج ان نسبة هلاك افراد برغوث الماء كانت كالتالي (44, 42, 33, 12, 7, 4, 3, 1, 0) %. ونسبة تكوين البيض في الافراد المتبقية على قيد الحياة كالتالي (10, 12, 36, 54, 64, 86, 90, 90, 97) % لكل من التراكيز (0.07 ,0.06 ,0.05 ,0.04 ,0.03 ,0.02 ,0.01 ,0.001, 0) ملغم/لتر على التوالي بعد ان عرضت لنفس التراكيز لغرض مراقبة تكوين كيس البيض. كما اظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية في النتائج عند مستوى احتمالية 0.05,اظهرت التراكيز مع نسبة الهلاكات معامل ارتباط ايجابي ومع نسبة تكوين كيس البيض معامل ارتباط سلبي.

Keywords


Article
Effect of Secondary Precipitated Carbonate Minerals in the Chemical Behavior of Soil Iron
تأثير معادن الكاربونات المترسبة ثانوياً في السلوك الكيميائي للحديد في التربة

Loading...
Loading...
Abstract

A carbonate minerals precipitation lab experiment was conducted using saline solution of Calcium / Magnesium chlorides in different rates of Ca/Mg at (100/0,75/25,50/50 و 25/75and,0/100) in two concentrations of 20,100 mmol.l-1 ,and Sodium bicarbonate as a source of carbonate in two concentrations of 26, 130 mmol.l-1 .precipitation process was contacted following two methodologies , the first one is the direct precipitation method (MI) where high concentrations of bicarbonates were used , the second one is the gradual precipitation method (M2) where low concentrations were used , as they were added as drops in a fixed rate with time . the third treatment was using calcium and magnesium solutions only (M3) to know the effect of atmosphere in the formation of precipitates. After precipitation process was completed, Iron was added in five concentrations of (0,5,10,15, and 20) µg ml-1.ml to study the adsorption isotherms . Results showed that the rate of bonding energy was (2247,1498, and 192) µg.gmsoil-1 of M1,M2, andM3 treatment respectively. Also bounding energy was decreased with time in M1 and M2 treatment where they were 1.9, 1.73, 0.926, 1.34, 0.70,and 0.41 ml. µgFe+2. during periods of 6 , 12 ,and 24 hours restively ,while it has increased in M3 treatment at 0.363 ,0.474 , and 0.570 ml. µgmFe+2. results also showed a decrease in bonding energy rates with an increase in Magnesium rates at (2.49 ,1.93 ,1.40 ,0.76 , 0.43, 1.79 ,1.06 , 0.59, 0.38 , 0.27, 0.68, 0.58, 0.44, 0.37,and 0.28) ml. µgFe+2.Differences in precipitation mechanism affected the rates of released Iron , where it increased in the direct precipitation method rather than the gradual precipitation at 23.3 % and this rate also increased with the increase of magnesium rates in M1 as compared to M2 at (41.8 ,23.3 ,40.9 ,11.8 , and 13.5)% of treatments (100/0,75/25,50/50, 25/75, and 0/100respectively) . نفذت تجربة مختبرية تم فيها ترسيب معادن الكاربونات باستعمال محاليل ملحية من كلوريد الكالسيوم و/ اوالمغنيسيوم ونسب متباينة منCa/Mgهي (100/0 و75/25 و 50/50 و 25/75 و 0/100) وبتركيزين 20 , 100ملي مول .لتر-1 واضيفت بيكاربونات الصوديوم كمصدر للكاربونات بتركيزين 26 , 130 مليمول.لتر-1 أجريت عملية الترسيب بطريقتين الأولى الترسيب المباشر M1 واستخدم فيها التراكيز العالية والثانية الترسيب التدريجي M2واستخدم فيها التراكيز الواطئة من البيكاربونات أذ تم اضافتها على شكل قطرات وبشكل ثابت مع الزمن وأجريت معاملة ثالثة استعملت فيها محاليل الكالسيوم والمغنيسيوم فقط M3 لمعرفة تأثير الهواء الجوي في تكوين الراسب وبعد اكتمال عملية الترسيب اضيف الحديد بخمس تراكيز هي (0 , 5 , 10 , 15 , 20) مايكرو غرام Fe+2. مل لدراسة الامتزاز الايزوثيرمي واظهرت النتائج ان معدل قيم الربط كانت (1.40 , 0.821 , 0.47 ) مل. مايكروغرام Fe+2 والامتزاز الأعظم(2247, 1498 ,192) مايكرو غرام Fe+2.غم-1تربة للمعاملات M1 , M2 , M3 على التوالي. كما لوحظ انخفاض في قيم طاقة الربط مع الزمن للمعاملتين M1 , M2 اذ كانت) 1.9 , 1.37 , 0.926 ,1.34 , 0.70 , 0.41 (مل . مايكروغرام Fe+2. خلال المدد الزمنية 6 , 12 , 24 ساعة في حين ازدادت في المعاملة M3 اذ بلغت 0.363 , 0.474 , 0.574 مايكروغرام Fe+2.مل كما أظهرت النتائج انخفاض في معدل قيم طاقة الربط مع زيادة نسبة المغنيسيوم اذ بلغت ( 2.49 , 1.93 , 1.40 , 0.76 , 0.43 , 1.79 , 1.06, 0.59 . 0.38, 0.27 , 0.68 , 0.58 , 0.44 , 0.37 , 0.28)مايكرو غرام Fe+2. ملللمعاملات M1 , M2 , M3 على التوالي . كما اثرت التباين في الية الترسيب في معدل قيم الحديد الممتز اذ ازدادت في الترسيب المباشر مقارنة بالترسيب التدريجي بنسبة 23.3% في حين ازدادت معدل الحديد المتحرر مع زيادة نسبة المغنيسيوم في M1 مقارنة بــ M2 وبنسبة (41.8 , 23.3 , 40.9 , 11.8 , 13.5)% للمعاملات ( 100/0و75/25و50/50و25/75و0/100 ) على التوالي.


Article
Spatial analysis Of Environmental Pollution in the City Of Al-Qasim
التحليــل المكـانــي للتلــوث البيــئي فـي مدينــة القــاسـم

Loading...
Loading...
Abstract

The growing Population of the city of Al-Qasim during the past half century, and thedaily increase per capita led to income increase the demand for water allocated to industrial and commercial uses and soil as well as and soil increased demand for transportation of various kinds, and that industrial activity is located in the town of Al-Qasim incarnated stations of fuel and gas filling the coefficient of snow and Mills Mjarh cereals, pastry shops and bakeries, electric generators and Scalt construction materials in residential neighborhoods, as are these gatherings all industrial activities discharge of solid waste from residential neighborhoods, while the discharge of liquid waste, including solid and to the tabular denominator and Jerbuaah two bear damage the biggest being the main source of water surface in the city. ان النمو السكاني المتزايد لمدينة القاسم خلال نصف القرن الماضي ، وزيادة دخل الفرد اليومي ادى الى زيادة الطلب على الماء والتربة المخصصة للاستخدامات السكنية والصناعية والتجاريةفضلا عن زيادة الطلب على وسائل النقل بأنواعها المختلفة، كما ان النشاط الصناعي الموجود في مدينة القاسم متجسدا بمحطات تعبئة الوقود والغاز ومعامل الثلج ومطاحن ومجارش الحبوب ومحلات المعجنات والافران والمخابز والمولدات الكهربائية وسكلات المواد الانشائية داخل الاحياء السكنية اذ تقوم هذه التجمعات والانشطة الصناعية جميعها بتصريف مخلفاتها الصلبة بين الاحياء السكنية في حين يتم تصريف الفضلات السائلة منها والصلبة الى جدولي القاسم والجربوعية وهما يتحملان الضرر الاكبر كونهما المصدر الرئيسي للمياه السطحية في المدينة.


Article
Problems of Palm cultivation and dates production in Babylon province
مشكلات زراعة النخيل وإنتاج التمور في محافظة بابل

Loading...
Loading...
Abstract

Iraq considered the date palm country. It was at the top of the world countriesin terms of palm trees number and date production. However, palmsector had a clear deterioration reflected on or decreasing the palm numbers and production of dates. This study was conducted to determine the problems that hindering palm cultivation and the production of dates in Babylon province. Resultsshowed that the more influential problems were: lack of governmental support for the owners of palm groves, weakness of the agricultural department role in the field of developing palm cultivation , lack of services for controlling diseases and insects, lack of agriculture extension services , lack of private associations for dates producers , competition withimported date , lack of demand for dates and itsproducts , lack of manufacturers for date products, primitive methods for dates marketing .العراق موطن أشجار النخيل وكان يعد من أوائل دول العالم من حيث عدد الأشجار والإنتاج ، الا ان قطاع النخيل شهد تدهورا واضحا انعكس على تناقص أعداد النخيل وانتاج التمور. تهدف هذه الدراسة الى تحديد المشكلات التي تعيق زراعة النخيل وإنتاج التمور في محافظة بابل . أوضحت النتائج ان اكثر المشكلات تأثيرا هي : سوء توجيه الدعم الحكومي لأصحاب بساتين النخيل ، ضعف دور الدوائر الزراعية في مجال تطوير زراعة النخيل، قلة خدمات المكافحة للأمراض والحشرات ، قلة خدمات الإرشاد الزراعي ، عدم وجود جمعيات خاصة بمنتجي التمور ، منافسة التمور المستوردة ، قلة الطلب على التمور ومنتجاتها ، قلة عدد المصنعين لمنتجات التمور ، بدائية طرق تسويق التمور


Article
LEVELOFDIFFUSIONSEEDSTYPESAND CHEMICALFERTILIZRSE AND APPLYING OF THEIR SCIENTIFICRECOMMENDATIONSINCULTIVATINGZEA MAYS L.CROPINAL- MAHAWEELAGRICULTURE DEPARTMENT/ BABILPROVINCE.
مستوى انتشار أصناف البذور والأسمدة الكيمياوية وتطبيق توصياتها العلمية في زراعة محصول الذرة الصفراء في شعبة زراعة المحاويل / محافظة بابل

Loading...
Loading...
Abstract

The goal of the study was to get acquainted the level of spreadseeds types and chemical fertilizertechnologies and the recommendations of applying them in al-Mahaweel agriculture department for three seasons 2012- 2014. To achieve this goal, a measure was used for this purpose. The measure contained (21) recommendations, distributed in onto fouraxis. Data was collected from random sample of (64) farmers associated to the Mahaweel Agriculture Division using questionnaire and interview approaches. The study found that 56.25 % of respondents describe the spread of this technologies(seeds types and chemical fertilizers) and applyingtheir recommendations as good. The study suggests a set of conclusions including the seeds and chemical fertilizers technologies used was described as good but still restricted and lacked to the enough number,quantity, quality needed, correct application, continuity, and sustainability. Therefore it didn’t meet the farmers needs , as well as high praises anddeficit government al supportfor this technologies, which considered the mains factors in lowering zea mays L. productionalso, the limited spread was comliued with low application of scientific recommendations. The weakness in extension activity for farmers producing zea mays L. in al-Mahaweel agriculture department, considered as a main factor for limiting the level of spread seeds and chemical fertilizers technologies, and also considered tobe important causes an in lowering crop production of and then on low economic output. The researches came out with a set of recommendations, which are provide seeds and chemical fertilizers technologies needed to produce the quantity and quality of zea mays L. in a timely manner in order to meet the needs of the farmers, with proper praises and increase the governmental support of these technologies, and the necessity of fowling and evaluating the people working in a extension programs, and extension activities, with the importance of continuous improving for extension services. هدف البحث إلى التعرف على مستوى انتشار تقانات اصناف البذور والأسمدة الكيمياوية وتطبيق توصياتها العلمية في زراعة محصول الذرة الصفراء في شعبة زراعة المحاويل/محافظة بابل للمواسم الزراعية الثلاثة (2012ــ2014). وتحقيقاً لهدف البحث أعد مقياستكون من 21 فقرة موزعة على أربعة محاور. وجمعت البيانات من عينة عشوائية تناسبية مقدارها 64 زارعاً في شعبة زراعة المحاويل بوساطة استبانة بطريقة المقابلة. وقد خلص البحث إلى أن 56.25% من المبحوثين يوصف إجمالي مستوى انتشار تقانتي أصناف بذورالذرة الصفراء والأسمدة الكيمياويةوتطبيق توصياتها العلمية بالجيد. وقد خرج البحث باستنتاجات منها: .إن مستوى استخدام تقانات البذور والأسمدة الكيمياوية يوصف بالجيد لكنه ما يزال محدوداً إذ يفتقر إلى العدد الكافي والكمية والنوعية المطلوبة والتطبيق الصحيح والاستدامة أو الاستمرارية ، لذا فهي لا تلبي حاجات الزراع ، فضلاُ عن ارتفاع اسعارها وغياب الدعم الحكومي لتلك التقانات ، وتعد عوامل رئيسة في تدني إنتاجية الذرة الصفراء ، سيما وإن الانتشار المحدود يرافقه ضعف تطبيق التوصيات العلمية. وإن ضعف النشاط والإرشاديالمنفذ لمنتجي محصول الذرة الصفراء في شعبة زراعة المحاويل، يعد عاملاً اساساً في محدودية مستوى انتشار تقانات البذور والأسمدة الكيمياوية ، وتعد ايضاً اسباباً مهمة في تدني إنتاجية المحصول وما يترتب عنه قلة المردود الاقتصادي. وقد خرج البحث بتوصيات عدةمنها: توفيـر تقانات البذور والأسمدة الكيمياوية اللازمة لإنتاج الذرة الصفراء كماً ونوعاً وبالتوقيتات المناسبة التي تلبي حاجات الزراع ، وبالأسعار المناسبة وزيادة الدعم لتلك التقانات ، وضرورة المتابعة والتقويم للعاملين بالإرشاد وللبرامج والنشاطات الارشادية ، مع أهمية التحسين المستمر للخدمة الارشادية.

Keywords


Article
study of some chemical qualitative and sensory properties of important frozen buffalo meat in the markets of Al-Hilla city
دراسة بعض الخواص الكيميائية والنوعية والحسية للحوم الجاموس المجمدة المستوردة فى أسواق مدينة الحلة

Loading...
Loading...
Abstract

The study was carried out at the collage food science:Al-Qasim Green unvirsityfore the peroied from 172015 and up to 20102015 on the frozen Buffalo meat imported for some trade brands in the markets of Al-Hill city to study their suitability for human consumption. Study included (8) types of different trade brands imported by some Iraqi companies. It was clear through reading of the information from Markets buffalo meat Frozen imported at all Markets restricted to Indian resources and shelf_life was sex month under Freezing. .The results of the chemical analysis in all sample have show that there are significant different (p[0.001) at the level proobality in the percentage of Total Mositure while was higher than permitted level, there was also a significant difference in the ratios of carbohydrate for all meat Types in the study while, no significant differences were recorded in the ratio of percentage of protein,Lipids and Ash. the qualitative testing of Meat sampleshowed significant differences(p[0.001) of Thawing Loss during melting and PH Value which remained within the permissible limits except of Thawing Loss during melting was he were High in the samples.The sensory tests concerining (color,flavor,Tendernce,jucines,overexapality) show that there are significant different (p[0.001) or Low average to sensory evaluation from traits.The results showed that it is necessary to be subject Meat Frozen imported into of the assessment of chemical,quality and bacteriology to provide meat good nutritional value and suitable for consumption,thus protecting public health.أجريت الدراسةفي كلية علوم الاغذية /جامعة القاسم الخضراءللفترة من 1/7/2015ولغاية 20/10/2015 لبعض الماركات التجارية للحوم الجاموس المجمدة المستوردة فى أسواق مدينة الحلة لدراسة مدى صلاحيتها للاستهلاك البشرى .شملت الدراسة (8) انواع من الماركات التجارية التى تستوردها بعض الشركات العراقية . تبين من خلال قراءتنا لمعلومات بطاقة الدلالة لماركات لحوم الجاموس المجمدة المستوردة أن جميع الماركات منشأها هندي وفترة الصلاحية لها ستة أشهر تحت التجميد. وقد بينتنتائج الفحوص الكيميائيةوجود فروقات معنوية (0.01>p) فى نسبة الرطوبة بين أنواع عينات لحوم الجاموس المستوردةالمجمدة حيث كانت نسبة الرطوبة مرتفعة فى جميع عينات اللحوم.كما ظهر أن هناك فرق معنوى فى نسبة الكاربوهيدرات بين جميع أنواع اللحوم قيد الدراسة, بينما لم تظهر فروقات معنوية فى نسبة البروتين والدهن والرماد.أما الفحوص النوعية فقد أظهرت عينات اللحوموجود فروقات معنوية (0.01>p) فى نسبة الفقد اثناء الاذابة خاصة فى ماركة LoLoونسبة الفقد اثناء الطبخ خاصة ماركة MKRوناز وقيم الاس الهيدروجيني (PH)خاصة ماركة بركات المهدى, وكانت هذة القيم ضمن الحدود المسموح بها ماعدا نسبة الفقد أثناء الاذابة فقد كانت مرتفعة فى هذه العينات, أما الفحوص الحسية التى شملت (اللون,الطراوة ,النكهة والعصيرية,التقبل العام ) فقد أظهرت النتائج وجود فروقات معنوية (0.01>p) لقيم هذة الصفات كما فى ماركة بركات المهدى لقيمة اللون5.10 والنكهة 5.63 وماركة الدر لقيمة الطراوة 5.20 وماركة فجر كربلاء 5.30 لقيمة العصيرية وماركة الدر لقيم التقبل العام 4.43وانخفضت معدلات درجات التقييم الحسى لهذه الصفات . دلت النتائج انة من الضرورى أن تخضع اللحوم المجمدة المستوردة التى تقييم كيميائى ونوعى وبكتيرى لتوفير لحوم جيدة القيمة الغذائية وصالحة للاستهلاك وبالتالى الحفاظ على الصحة العامة.A

Keywords


Article
Determination of Lead, Cadmium, and Copper in Food Cans in Hilla City-Iraq
تقدير الرصاص والكادميوم والنحاس في معلبات الأغذية في مدينة الحلة-العراق

Loading...
Loading...
Abstract

This study aimed to detect the chemical pollution by heavy metals for several food cans common at the local markets. Determination of average concentrations of Lead, Copper, and Cadmium (ppm) for (10) different samples (three for each sample) from the food productions with metallic cans that produced locally or imported, the samples were taken randomly from the local markets of al-Hilla city at summer 2015.The results showed an existence of chemical pollution by heavy metals over the allowed limits in most of the samples, that would make these products not suitable for human consumption because they do not meet the standard.Due the huge exceeding of heavy metals concentrations according to the sequence (copper >lead > cadmium) over the allowed limits (ppm) of WHO and FAO that belong to the United Nations. The highest average of lead concentration in chickpea was (11.44), where the less average was in Altagthiyah lamb cans (1.81), and this value is already higher than the allowed limit for copper (1.5).In addition, there are chemical pollution by cadmium in the food cans that origin from seeds and vegetables (except in the olive cans with concentration of 0.08) according to their sequence of chemical pollution amount as follows: Tomato syrup >carrots > grape juice > pepsi > peas and soya seeds > chickpea > red beans by their concentrations average as follow: [0.5, 0.36, 0.34, 0.29, 0.23, 0.21, and 0.21 respectively] over the allowed limits for cadmium which is (0.1), while in contrast, the concentration of cadmium in food cans with origin of animal meat has been reached higher value than the allowed limit (0.2) for two types of cans according the following sequence: Altagthiyah lamb > Luncheon lamb, that reached to [0.34 and 0.23 respectively]. يهدف البحث إلى الكشف عن التلوث بالعناصر الثقيلة في بعض الأغذية المعلبة في السوق المحلية من خلال تقدير تراكيز الرصاص، النحاس، والكادميوم لـ(10) عينات مختلفة (ثلاثة نماذج من كل عينة) من منتجات غذائية معلبة منتجة محلياً أو مستوردة من الخارج، والتي سحبت بصورة عشوائية من الأسواق المحلية لمدينة الحلة في صيف 2015.بينت النتائج وجود تلوث كيميائي بالعناصر الثقيلة بأضعاف تراكيز الحدود المسموح بها في معظم المعلبات الغذائية وبالتالي عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري لعدم مطابقتها للمواصفات القياسية، من خلال التجاوز الكبير لحدود تراكيز العناصر الثقيلة في مقدار حجم التلوث وحسب تسلسلها (النحاس< الرصاص< الكادميوم) عن الحدود المسموح بها من قبل منظمة الصحة العالمية(WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة العالمية FAO)) في الأمم المتحدة.لقد بلغ أعلى معدل تركيز لعنصر النحاس في معلب الحمص (11.44) جزء بالمليون واقل معدل تركيز في معلب (تغذية اللحم) بحدود) 1.8) جزء بالمليون وهو أعلى من الحد المسموح لعنصر النحاس والذي يبلغ (1.5). بالإضافة إلى ذلك، وجد هنالك تلوث كيميائي بعنصر الكادميوم للمعلبات الغذائية (ماعدا معلب الزيتون بمعدل تركيز 0.08) التي مصدرها الحبوب والخضراوات حسب تسلسلها في مقدار حجم التلوث وكالاتي: معجون الطماطة< بزاليا وجزر< عصير عنب< البيبسي< باقلاء وفول الصويا< الحمص< فاصوليا الحمراء من خلال معدل تراكيزها و على التوالي: [0.21 < 0.21 < 0.23 < 0.29 < 0.34 < 0.36 < 0.5] عن الحد المسموح للكادميوم الذي يبلغ (0.1)، بينما بلغ الكادميوم في المعلبات التي مصدرها اللحوم الحيوانية تراكيز أعلى من الحد المسموح والبالغ (0.2) بالنسبة للمعلبين حسب التسلسل: تغذية لحم < لنشن لحم بتركيز بلغ [0.23< 0.34] على التوالي.لم يسجل وجود الرصاص في جميع العينات ماعدا معجون الطماطة بمقدار أربع أضعاف الحد المسموح به. إن وجود هذه المعلبات يعني غياب الرقابة الصحية والبيئية على ما ينتج وما يستورد وما متوفر منها في الأسواق المحلية، مما يهدد السلامة والأمن الغذائي الوطني بشكل مباشر.


Article
Studying Physicochemical andSensory Properties of Low Energy Yogurt Produced by Adding Inulin
دراسة الخصائص الفيزيوكيمائية والحسية لليــــوغرت منخفض الطـــاقة المنـــتج بأضافةالانيولين

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted to determine the effects of using inulin addition on the physicochemical and sensory properties of fat free low energy yogurt ,inulin was added to skimmed milk in different ratios 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 % which reveled to treatments D1, D2, D3 and D4 respectively,In addition to positive control treatment Y+which made from whole milk andnegative control treatment Yـــwhich made from skimmed milk without inulin. The chemical tests that involved the percentage of moisture, protein, fat, carbohydrates, ash, and non-protein nitrogen .The physical tests involved the total acidity, pH, viscosity, spontaneous whey separation and water holding capacity were made beside the sensory evaluation were conducted after processing directly and during storageat (5 ± 1) º C for 14 days .The results indicated that there was increased in moisture content for all treatments made from skimmed milk compared with Y+ treatment. While during storage a simple decrease in moisture contents in all treatments was observed. Fat percentage was low in all treatments made from skim milk compared to Y+.However, the fat percentage was increased in all treatments during storage, carbohydrates percentage was increased in all inulin treatments compared to Y+ and Yـــ treatments. The percentages of protein, non-protein nitrogen and pH values were converged in all treatments.The results of rheological tests showed that Inulin addition improved the viscosity, spontaneous whey separation and water holding capacity, also the results reveled that the inulin addition was improved the sensory evaluation properties of free fat yogurt , specificaly the treatment with 2.0% inulin.اجريت الدراسة الحالية وهدفت الى تحديد تأثير استخدام الانيولين كبديل عن الدهن على الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية لليوغرتمنحفض الطاقة الخالي من الدهن وذلك باضافةالانيولينالى الحليب البقري الفرز بنسب مختلفةهي 0.5 و 1.0 و 1.5 و 2.0% المتمثلة بالمعاملات هي D1و D2 وD3و D4 على التوالي بالاضافة الى معاملة السيطرة الموجبة Y+التي صنع فيها اليوغرت من حليب كامل الدسم ومعاملة السيطرة السالبةــYالتي صنع فيها اليوغرت من حليب فرز خالي من الدهن وبدون اضافة الانيولين .اجريت الفحوصات الكيميائية التي شملت تقدير النسبة المئوية لكل من الرطوبة والبروتين والدهن والكاربوهيدرات والرماد والنتروجين غير البروتيني والفحوصات الفيزيائية التي شملت نسب الحموضة الكليةو الرقم الهيدروجيني واللزوجة ونضوح الشرش وقابلية الاحتفاظ بالماء بالاضافة الى التقويم الحسي بعد التصنيع مباشرة واثناء الخزن على درجة حرارة (5 ± 1 ) مْ مدة 14 يوم .اوضحت النتائج تميز معاملات اليوغرت الخالية من الدهن بارتفاع محتواها الرطوبي مقارنة بمعاملة السيطرة الموجبةوعند الخزن حيث لوحظ انخفاض بسيط في قيم الرطوبة لجميع المعاملات اما نسبة الدهن فقدانخفضت بشكل كبير في يوغرت جميع المعاملات المصنعة من الحليب الفرز مقارنة بمعاملة السيطرة الموجبة,وازدادت نسبتهفي جميع المعاملات اثناء الخزن كما اوضحت النتائج ارتفاع نسبةالكاربوهيدرات في جميع المعاملات التي اضيف لها الانيولين مقارنة بمعاملة السيطرة الموجبة والسالبة . وتقاربت نسب البروتين والنتروجين غير البروتينيو قيمالرقم الهيدروجيني لجميع المعاملات قيد الدراسة. وأدت اضافة الانيولينالى تحسن االصفاتالريولوجيةلليوغرت المتمثلة باللزوجة ونضوح الشرش التلقائي وقابلية الاحتفاظ بالماء , كما ساعدت اضافة الانيولين في تحسين الخصائص الحسية لليوغرت الخالي من الدهن وخاصة المعاملة ذات نسبة الاضافة 2% من الانيولين.


Article
Effect Of Using Whey Protein Concentrates on Physicochemical, Rheological and Sensory Properties of low-fatIraqiSoft Cheese
تاثيراستخدام بروتينات الشرش المجفف على الخصــــــائص الفيزيوكيميـــــاويةوالريولوجيةوالحسية للجبن الطري العراقي قليل الدهن

Loading...
Loading...
Abstract

Considering to the urgent need to manufacture low-fat low calorieIraqi soft cheese with a highly rheological and sensory properties similarto soft cheese made from full fat . This study was conducted and aimed to use whey protein concentrates (WPC) as a fat replacer and to study its role in improving physicochemical, rheological and sensory properties of the manufactured cheese. WPC was added to skimmed milk in different ratios 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 % which reveled to treatments B1, B2, B3, B4 respectively, In addition to positive control treatment C+ which made from whole milk and negative control treatment Cـــwhich made from skimmed milk without WPC .The chemical tests that involved the % of moisture, protein, fat, lactose, ash, soluble nitrogen and non-protein nitrogen and the physical tests involved the total acidity, pH, compression and elasticity were made beside the sensory evaluation were conducted after processing directly and during storageat (5 ± 1) º C for 14 days The results indicated that the WPC treatments had a high moisture content than C+ and Cـــwhich it was 59.00 and 63.74 % for C+ and Cـــrespectively while it ranged from 64.87 to 66.50 % for WPC treatments, when moisture contents was follow up during storage at ( 5±1) C for 14 days the results indicated a significant reduction for all the treatments values. WPC treatments had a higher protein percentage than the Cـــ treatment. Fat content was decreasedsignificantly in all skimmed milk WPC treatments but the lactose percentage was converged in all treatments. Total acidity percentageis the highest in WPC treatments compared with C+ and Cـــ treatments. WPC addition improved the rheological tests results (compression and elasticity) of produced cheese compared with Cـــ treatment, also the WPC addition increased cheese yeild and improved the sensory properties of low-fat soft cheese the decreased the energy value as well.نظرا للحاجة الماسة الى تصنيع جبن طري عراقي خالي من الدهن منخفض الطاقة ذو صفات حسية وريولوجية عالية تضاهي الجبن الطري المصنع من حليب كامل الدسم اجريت الدراسة الحالية وهدفت الى استخدامبروتينات الشرش المجففWPC كبديل عن الدهن ودراسة دورها في تحسين الخصائص الفيزيوكيمياويةوالريولوجية والحسية للجبن الطريالمنتج حيث تمت اضافة بروتينات الشرش المجففبنسب مختلفة 0.5 و 1.0 و 1.5 و 2.0% الى الحليب البقري الفرز المتمثلة بالمعاملات هيB1وB2وB3وB4بالاضافة الى معاملة السيطرة الموجبة C+التي صنع فيها الجبن من حليب كامل الدسم ومعاملة السيطرة السالبةــCالتي صنع فيها الجبن من حليب فرز فقط .اجريت الفحوصات الكيميائية التي شملت تقدير النسبة المئوية لكل من الرطوبة والبروتين والدهن وسكر اللاكتوز والرماد والنتروجين الذائب والنتروجين غير البروتيني والفحوصات الفيزيائية التي شملت نسب الحموضة الكليةالرقم الهيدروجيني وفحص قابلية الانضغاط وفحص المرونةبالاضافة الى حساب نسبة التصافي والتقويم الحسي بعد التصنيع مباشرة واثناء الخزن على درجة حرارة ( 5 ± 1)مْ مدة 14 يوم.اوضحت النتائج احتفاظ الجبن الطري المنتج باستخدام بروتينات الشرش المجففبنسبة رطوبة عالية اعلى من معاملة السيطرة الموجبة والسيطرة السالبة التي كانت بواقع 59.00و63.74% للمعاملتين على التوالي بينما تراوحت للمعاملات المحتوية علىبروتينات الشرش المجففبين 64.87 - 66.50%.وعند متابعة قيم الرطوبة اثناء الخزن على درجة حرارة (5+1 ) مْ مدة 14 يوم وجد ان هناك انخفاض معنوي في قيمها لجميع المعاملات اثناء الخزن.كما تفوقت معاملاتبروتينات الشرش المجفففي محتواها من البروتين على جبن المعاملةــC .كما انخفضت نسبة الدهن بشكل معنوي في جبن المعاملات المصنعة من حليب فرز والتي اضيف لهابروتينات الشرش المجففوكانت النسبة المئوية لسكر اللاكتوز متقاربة في جبن جميع المعاملات . اما قيم الحموضة التسحيحية فكانت اعلى قيمه لها في معاملاتبروتينات الشرش المجفف مقارنة بمعاملتيC+ وــC.كماحسنت اضافةبروتينات الشرش المجففمن قيم الفحوص الريولوجية والتي شملت كل من فحص الصلابة والمرونة للأجبان المنتجة مقارنة بمعاملة السيطرة السالبة وكذلك زادت من نسبة التصافي وحسنت من الخصائص الحسية للجبن المنتج وخفضت الطاقة.

Table of content: volume:8 issue:3