Table of content

iraqi poultry sciences journal

مجلة علوم الدواجن العراقية

ISSN: 18170927
Publisher: Poultry Science Association
Faculty:
Language: Arabic and English

This journal is Open Access

About

A scientific and evaluated journal published by the Iraqi poultry science association in college of agriculture university of Baghdad . Date of first issue 2006 .No of issue per year 1-2 . no of issue published between 2006- 2012. 8

Loading...
Contact info

mobile.07700724199,07702681537
E-mail: alhassani.dihy@yahoo.com;avphdidk@yahoo.com;




Table of content: 2018 volume:12 issue:2

Article
Use trichoderma harzianum and saccharomyces cerevisiae in Solid State Fermentation for Wheat Bran as Productive Performance Prebiotic of Layer Hens
استخدام فطر Trichoderma harzianum وخميرة Saccharomyces cerevisiae في تخمرات الحالة الصلبة لنخالة الحنطة سابقاً حيوياً للاداء الانتاجي لدجاج البيض

Loading...
Loading...
Abstract

This study included prebiotic production from wheat bran fermentation Trichoderma harzianum with Saccharomyces cerevisiae growth in culture medium of, and to know the effect of dietary supplementation this product on productive performance of layer hens. Used 144 layer hens Lohmann Brown 47 weeks age, were distributed randomly to 12 land pines, each of which was 1.5 x 1.5 m with 12 chickens. It was divided into four treatments with three replicates. The treatments were as follows: The first treatment was fed to a standard diet without addition (control), the second, third and fourth treatment fed a standard diet plus prebiotic product of 5, 10, 15 g/ kg, respectively. The addition of the prebiotic product with layer hen's diets improved production performance through a significant increase in egg weight and egg mass yield and improved feed conversion ratio compared with control treatment. The improvement of the production performance of chicken eggs experiment was a reflection of the improvement of both intestinal micro flora and the properties of the gut tissue and immune response.AS the number of coliform bacteria decreased significantly, the number of lactic acid bacteria increased significantly, and the number of total bacteria in the intestine did not effect, and the immunity against Newcastle disease increased significantly. As well as not affected by signs of health, the levels of uric acid and the aminotransferase (AST and ALT) were not affected in the serum of birds fed by adding prebiotic product compared to control birds. In conclusion, in our study, prebiotic production from wheat bran ferment by fungi T. harzianum with S. cerevisiae, its use as promoters for the productive performance of layer hens, add it in diet level of 15 g/ kg. تضمنت هذه الدراسة انتاج سابق حيوي (Prebiotic)، من تنمية فطر Trichoderma harzianum مع خميرةSaccharomyces cerevisiae على وسط نخالة الحنطة باستعمال طريقة تخمرات الحالة الصلبة، ومعرفة تأثير اضافة هذا المنتج بعلائق دجاج البيض في الاداء الانتاجي، بأستخدام 144 دجاجة بيض لوهمان البني بعمر 47 اسبوعاً، وزعت عشوائيا على 12 كن (Pins) ارضي مساحة كل كن 1.5× 1.5 م بواقع 12 دجاجة، ووزعت على اربعة معاملات بواقع ثلاث مكررات للمعاملة. وكانت المعاملات كالاتي: المعاملة الاولى غذيت عليقة قياسية بدون اضافة (السيطرة)، المعاملة الثانية والثالثة والرابعة غذيت عليقة قياسية مضافا اليها منتج السابق الحيوي بمستوى 5، 10، 15 غم/ كغم على الترتيب. ادى اضافة منتج السابق الحيوي بعلائق دجاج البيض الى تحسن الاداء الانتاجي من خلال الزيادة المعنوية في معدل وزن البيضة وكتلة البيض المنتج وتحسن كفاءة التحويل الغذائي مقارنة مع معاملة السيطرة. ان تحسن الاداء الانتاجي لدجاج بيض التجربة قد كان انعكاسا لتحسن كل من النبيت المعوي والخواص النسيجية للامعاء والاستجابة المناعية، اذ انخفضت معنوياً أعداد بكتريا القولون، وأزدادت معنوياً أعداد بكتريا حامض اللاكتيك ولم تتاثر أعداد البكتريا الكلية في الامعاء، وازدادت معنويا المناعة ضد مرض النيوكاسل، فضلا على عدم تاثر دلائل الصحة، اذ لم تتاثر مستويات حامض اليوريك والانزيمات الناقلة للمجموعة الامينية AST) و ALT) في مصل الدم في الطيور المغذاة من اضافة منتج السابق الحيوي مقارنة مع طيور معاملة السيطرة. نستنتج من هذه الدراسة انتاج سابق حيوي من تخمر النخالة بالفطريات T.harzianum و S.cerevisiae واستخدامه محفزا للاداء الانتاجي لدجاج البيض، باضافته في العليقة بمستوى 15 غم/ كغم.


Article
Effect of Adding Spirulina , Probiotic, Prebiotic and Synbiotic to Diets in Productive Performance of Broiler Males (Ross 308)
تأثير إضافة السبايرولينا والمعزز الحيوي والسابق الحيوي والخليط التآزري إلى العلائق في الأداء الإنتاجي لذكور فروج اللحم سلالة Ross (308)

Loading...
Loading...
Abstract

This study was carried out at Poultry Research Station-Office of Agricultural Research –Ministry of Agriculture during the period from 7/12/2016 to 18/1/2017 the aim of study was to investigate effect of adding spirulina, probiotic and prebiotic to diets in productive performance of broilers male (Ross 308) .A total of 308 one – day old (males) chicks of Ross-308 strain were randomly distributed on five treatments each treatment has four replicates (11chicks /replicate) the treatments were as follows:T1, as control treatment without any supplements, T2 contained supplementary spirulina at level 500mg/kg feed , T3 contained supplementary probiotic at level 1000mg/kg feed, T4 contained supplementary prebiotic at level 750 mg/kg feed,T5 contained supplementary synbiotic (probiotic 1000mg/kg feed + prebiotic 750mg/kg feed).Productive performance parameters were measured which included: live body weight, body weight gain, feed consumption rate, feed conversion ratio.Results showed that Supplementation of spirulina to diets increased the final body weight 3238 gm as compared with control which recorded final body weight 2922 gm at 42 day . A significant increasing (P<0.05) in treatment with spirulina (T2) in body weight gain (P≤0.05) as compared with birds in control. No significant differences between treatments in feed consumption. However, supplementation treatments were recorded the better rate of feed conversation ratio at the age of 6 weeks compared to the control treatment. أجريت هذه الدراسة في محطة أبحاث الطيور الداجنة التابعة لدائرة البحوث الزراعية/ وزارة الزراعة خلال الفترة من 7/12/2016 ولغاية 18/1/2017 والهدف منها معرفة تأثير إضافة كل من السبايرولينا والمعزز الحيوي والسابق الحيوي والخليط التآزري ومخلوط الإنزيمات في الأداء الإنتاجي لفروج اللحم.استخدم 308 فرخ من الذكور سلالة )308 Ross) بعمر يوماً واحد وبمعدل وزن ابتدائي 42غم تقريباً. وزعت الأفراخ عشوائياً على 7 معاملات وضمت كل معاملة 4 مكررات بواقع 11 فرخ لكل مكرر.المعاملة الأولى: معاملة السيطرة، المعاملة الثانية: تضمنت إضافة السبايرولينا 500ملغم/كغم علف، المعاملة الثالثة: إضافة المعزز الحيوي 1000ملغم/كغم علف، المعاملة الرابعة: إضافة السابق الحيوي 750ملغم/كغم علف , المعاملة الخامسة : إضافة الخليط ألتآزري (1000 ملغم/كغم علف معزز الحيوي + 750 ملغم/كغم سابق الحيوي). تضمنت الدراسة دراسة الصفات الإنتاجية: معدل وزن الجسم الحي، الزيادة الوزنية الأسبوعية، معدل استهلاك العلف، معامل التحويل الغذائي. بينت نتائج الدراسة الحالية تفوق طيور المعاملة T2 والمضاف إليها طحلب السبايرولينا معنوياً (0.05>P) في وزن الجسم ومعدل الزيادة الوزنية عند عمر42 يوماً مقارنة بطيور معاملة السيطرة المغذاة على العليقة القياسية الخالية من الإضافات , إذ سجلت طيور المعاملة T2 معدل وزن جسم حي بلغ 3238 غم في حين سجلت طيور معاملة السيطرة معدل وزن جسم حي بلغ 2922غم، أما الزيادة الوزنية التراكمية (1-42 يوماً) فكان التفوق المعنوي لصالح المعاملة (T2) إضافة طحلب السبايرولينا أيضاً (0.05>P)، إذ سجلت طيور هذه المعاملة معدل زيادة وزنية بلغ 3196غم مقابل 2880غم لصالح طيور مجموعة المقارنة. لم تشر النتائج إلى أي فروقات معنوية بين معاملات الإضافات في معدل استهلاك العلف التراكمي (1-42 يوماً) عدا المدة من عمر يوماً واحد لغاية عمر14 يوماً. غير إن الفروقات كانت معنوية (0.01>P) في صفة معامل التحويل الغذائي خصوصاً أثناء المدة من عمر يوماً لغاية 42 يوماً ولصالح معاملات الإضافات مقارنة بالمعاملة T1.

Keywords


Article
Adding phytase enzyme to Quails ration and effect on some productive and eggs Qualities traits
اضافة انزيم الفايتيز الى عليقة طائر السمان وتأثيره في بعض الصفات الانتاجية والنوعية للبيض

Loading...
Loading...
Abstract

A study carried out in quail’s field Department of Animal production/Agriculture Collage/Tikrit University. 72 females quail Coturnix japonica at age (48weeks) with period 16/3 to 11/5/2014 (8weeks) for study adding phytase enzyme to Quails ration and effect on some productive and eggs Qualities traits. The birds randomly distributed to three treatments, every treatment included three replicates (8 females quail each replicate). The birds were fed stander ration without phytase supplement (T1 control treatment) while treatments 2nd (T2) and 3rd (T3) fed stander ration and added phytase with concentration (250 and 500 gram/ ton feed). The results appears higher significant(P<0.05) in eggs production hen day(H.D), eggs production cumulative, eggs weight, eggs mass and feed conversion ratio for(T2) and (T3) compared with (T1) and higher significant(P<0.05) in egg white weight% for(T1) and (T3) compared with (T2) which recorded lowest white %. No significant showed among different experimental treatments in mean of feed consumption, egg shell thickness, shape index, shell%, high, diameter and index for white, Huagh unit, high, diameter, index and weight% for yolk.اجريت التجربة في قاعة طائر السمان الياباني التابعة لقسم الانتاج الحيواني/كلية الزراعة/ جامعة تكريت. استخدم 72 انثى من طيور السمان الياباني Coturnix japonica بعمر 48 اسبوعاً، ربيت للمدة من 16/3 الى 11/5/2014 ولمدة ثمان اسابيع لدراسة اضافة انزيم الفايتيز الى عليقة السمان الياباني وتأثيره في بعض الصفات الانتاجية والنوعية للبيض. جرى توزيع الطيور عشوائياً الى ثلاث معاملات، كل معاملة ثلاث مكررات (المكرر الواحد يحتوي على 8 اناث من طائر السمان الياباني). غذيت طيور المعاملة الاولى على عليقة اساسية خالية من اي اضافة (T1 معاملة سيطرة) اما المعاملتين الثانية (T2) والثالثة (T3) غذيت على عليقة اساسية اضيف لها انزيم الفايتيز بمستوى (250 و500 غم/طن علف). اظهرت النتائج تحسن معنوي (P<0.05) في كل النسبة المئوية لإنتاج البيض (H.D%)، انتاج البيض التراكمي، معدل وزن البيض، معدل كتلة البيض وكفاءة التحويل الغذائي للمعاملتين الثانية (T2) والثالثة (T3) مقارنة بمعاملة السيطرة (T1) مع ارتفاع معنوي (P<0.05) في الوزن النسبي للبياض للمعاملتين الاولى (T1) والثالثة (T3) التي لم تختلف في ما بينها مقارنة بالمعاملة الثانية (T2) التي سجلت اقل نسبة مئوية لوزن للبياض. ولم يلاحظ وجود فروق معنوية بين المعاملات التجريبية المختلفة في كل معدل استهلاك العلف، سمك القشرة، دليل شكل البيضة، النسبة المئوية لوزن القشرة، ارتفاع وقطر ودليل البياض، وحدة هو، ارتفاع وقطر ودليل الصفار والنسبة المئوية للوزن النسبي للصفار.


Article
The effect of the partial substitution of betaine and necholi replace the amino acids of methionine in the diet on the characteristics of the sacrifices of broiler chickens
تأثير الإحلال الجزئي للبيتين والكولين محل الحامض الاميني الميثايونين في العليقة على صفات ذبائح فروج اللحم

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at the poultry farm, department of Animal production, College of Agriculture /University of Al-Qasim Green. The field work of this study was performed during the period from 20/2/2014 until 2/4/2014 and then followed by the laboratory work. The project of this study was aimed to identify the effect of utilization of betaine and choline and their synergistic mixture to meet the deficiency of methionine which could happen on the diets in production performance and physiological traits of broiler chickens. Three hundred unsexed broiler chickens strain of the commercial Rose (Rose-308) was used in this experiment. The chicks were reared on a litters floor and treated from the age of one day until 42 days. The chicks were randomly divided into 5 treatments and by 4 replicates per treatment, and each treatments was included 15 chicks and as the following: (T1): Positive control containing the standard level of methionine. (T2 Negative control containing half of methionine standard needs. (T3): Negative control and betaine (800mg/kg feed). (T4): Negative control and choline (800mg/kg feed). (T5): Negative control , betaine (400mg/kg feed), and choline (400mg/kg feed). The most important results of this study could be summarized by the following: The T3 treatment was surpassed the T2 treatment in the dressing percentage. Significant reduction (P< 0.05) in abdominal fat for T3 birds treatments compared with the rest of the treatments. Add to that, significant elevation (P< 0.01) concerning the weight of the chest muscle and the total weight of the chest meat for T1 and T3 treatments for T1 and T3 treatment birds compared with T2 treatments birds. أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الانتاج الحيواني ، كلية الزراعة / جامعة القاسم الخضراء للمدة من 20/2/2014 ولغاية 2 /4/2014 . ويهدف البحث إلى معرفة تأثير استخدام البيتين والكولين والخليط التأزري لهما لسد النقص الذي قد يحصل من الميثايونين في العلائق في بعض الصفات النوعية للحم الناتج. استخدم في هذه التجربة 300 فرخ فروج لحم غير مجنس من السلالة التجارية روز (Rose 308)، وربيت الأفراخ على فرشة أرضية وتم معاملة الأفراخ من عمر يوم واحد إلى عمر 42 يوماً، وقد قسمت الأفراخ عشوائيا إلى 5 معاملات وبواقع 4 مكررات للمعاملة الواحدة وشمل كل مكرر 15 فرخا وكانت المعاملات كما يأتي، T1 سيطرة موجبة تحتوي على ميثايونين بحسب توصيات شركة Avigan، T2 سيطرة سالبة تحتوي على نصف الاحتياجات من الميثايونين بحسب توصيات شركة Avigan، T3: T2 + إضافة البيتين بنسبة 800 ملغم/كغم علف، T4: T2 + إضافة الكولين بنسبة 800 ملغم / كغم علف، T5: T2 + إضافة البيتين بنسبة 400 ملغم / كغم علف + 400 ملغم كولين / كغم علف. وقد تبين من النتائج تفوق ذبائح طيور المعاملة T3 على ذبائح طيور المعاملة T2 في نسبة التصافي، وانخفاض معنوي (0.05>P) في دهن البطن لذبائح طيور المعاملة T3 مقارنة مع ذبائح طيور بقية المعاملات الاخرى، مع ارتفاع معنوي (0.01>P) في وزن عضلة الصدر وحاصل لحم الصدر لذبائح طيور المعاملتين T1 و T3 مقارنة بذبائح طيور المعاملة T2.

Keywords


Article
The Effect of Adding Different Levels of Crude Red Palm Fruit Oil Extract on Oxidation Indicators of Frozen Minced Broiler Meat Storage for Different Periods
تأثير أضافة مستويات مختلفة من مستخلص زيت ثمرة النخيل الاحمر الخام في مؤشرات اكسدة لحم الفروج المفروم والمخزون بالتجميد لمدد مختلفة•

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted to investigate the effect of adding different levels of crude red palm fruit oil extract container of unsaponifiable matters to broiler meat at age 42 day,T1 without any adding (control) adding concentration 0.03, 0.06 and 0.09% for T2, T3 ,T4 and the synthetic antioxidant Butelated hydroxyl anisole (BHA) in concentration 0.01% for T5, in oxidation indicator of frozen minced poultry meat stored for 1, 15,30 and 45 days. Recent study showed that the treatments that included the added to unsaponifiable matters were significant (P<0.05) reduction in the value of thio barbutric acid (TBA) in T4 at the 1st stored period and in T3, T4 , T5 at the Ist and 3rd period in comparison with control group (T1) here were a significant reduction (P<0.05) in peroxide value in T4 and T3 at the Ist and 2nd storage period respectively and for all addition treatments at the 3rd 4th storage period in comparison to control group (T1) . Als , there were a significant reduction in free fatty acid % in T4 at the Ist and 4th storage period and to T3 and T4 at the 2nd storage period as compared to control (T1) . From recent study we can concluded that adding unsaponifiable matters to the frozen minced poultry meat has achieved high influence to antioxidant it led to decrease oxidation indicator (TBA , P.V and FFA ) for 45 days . أجريت هذه الدراسة بهدف معرفة تأثير أضافة مستويات مختلفة من زيت ثمرة النخيل الاحمر الخام والحاوي على المواد غير القابلة للتصبن للحم الفروج بعمر 42 يومآ ، المعاملة T1 من دون أية اضافة (Control) واضيفت التراكيز0.03 % و0.06 % و0.09 % للمعاملات T2، T3،T4 ومضاد الأكسدة الصناعي (BHA) Butelated hydroxyl anisole بتركيز0.01 % للمعاملة T5 في بعض مؤشرات اكسدة لحم الدجاج المفروم والمخزون بالتجميد لمدد 1، 15، 30 و 45 يوماً، وقد بينت النتائج مايأتي سجلت المعاملات التي أضيفت لها المواد غير القابلة للتصبن انخفاضاً معنويآ(P<0.05) في قيم حامض الثايوباربيوترك TBA للمعاملة T4 في مدة الخزن الاولى، وللمعاملات T3 وT4 وT5 لمدتي الخزن الاولى والثالثة مقارنة بمعاملة السيطرة (T1) ، مع انخفاض معنوي (P<0.05) في قيم رقم البيروكسيد للمعاملتان T4 وT3 لمدتي الخزن الاولى والثانية على التوالي ولجميع معاملات الاضافة لمدتي الخزن الثالثة والرابعة مقارنة بمعاملة السيطرة (T1)، كما وسجل انخفاض معنوي (P<0.05) في نسبة الأحماض الدهنية الحرة للمعاملة T4 لمدتي الخزن الاولى والرابعة وللمعاملتان T3وT4 لمدة الخزن الثانية مقارنة بمعاملة السيطرة (T1). يستنتج من هذه الدراسة ان المعاملات التي اضيفت لها تراكيز مختلفة من المواد غير القابلة للتصبن والمستخلصة من زيت النخيل الاحمر سجلت اقل القيم في مؤشرات اكسدة لحم الدجاج المفروم والمخزون بالتجميد لمدة 45 يوماً.

Keywords


Article
Analysis Egg Production and Egg Weight Curves by Two Mathematical Models in Japanese Quail (Coturnix.C. Japonica)
تحليل منحنيات انتاج البيض ووزن البيض باستخدام معادلتين رياضيتين في طائر السمان الياباني (Coturnix c.japanica)

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at the Japanese quail farm of Animal Resource Department/College of Agriculture/University of Basra. Data of egg production and egg weight were analyzed by using two mathematical models. A total of 148 birds were used; 136 females and 12 males. Family 2 showed highest b parameter values and highest c parameter value compared to other families respecting egg production curves. R2 values of most families obtained by either Wood or Rational functions were high respecting egg production curve description. Family 4 showed highest b and R2 values in comparison with other families respecting using Wood function in egg weight curve description. Family 4 showed highest R2 value compared to other families. أجريت هذه الدراسة في حقل السمان الياباني التابع لقسم الثروة الحيوانية/ كلية الزراعة/جامعة البصرة.حللت بيانات منحنيات إنتاج ووزن البيض باستخدام معادلتين رياضيتين.استخدم 148 طيرا من طيور السمان الياباني(136 انثى و12 ذكر) في الدراسة.حققت العائلة الثانية أعلى قيمة لأعلى زيادة في إنتاج البيض باستخدام كلتا المعادلتين الرياضيتين واعلى قيمة في معدل الأنخفاض في إنتاج البيض مقارنة بجميع العوائل الأخرى فيما يخص وصف منحنيات إنتاج البيض. ارتفعت قيم معاملات التحديد لأغلب العوائل التجريبية بالنسبة لمنحنيات إنتاج البيض عند استخدام كلتا المعادلتين الرياضيتين. حققت العائلة الرابعة أعلى قيمة بالنسبة لأعلى وزن بيض بالمقارنة مع العوائل الأخرى عند استخدام معادلة Wood الرياضية كما تفوقت في تحقيق أعلى قيمة لمعامل التحديد مقارنة ببقية العوائل التجريبية الأخرى

Table of content: volume:12 issue:2