research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
Evaluation of some Basidiomycetes fruit bodies and cultivation conditions of most efficient fungus, Pleurotus ostreatus for phytase production
تقييم الاجسام الثمرية لبعض الفطريات البازيدية والظروف الزراعية للفطر الاكفأ Pleurotus ostreatus لانتاج انزيم الفايتيز

Authors: Abdullah A. Hassan عبدالله عبدالكريم حسن --- Hawazin A.Al-Jobory هوازن احمد الجبوري
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2016 Volume: 16 Issue: 4 Pages: 18-29
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

Among ten mushroom species, the local isolate ,Pleurotus ostreatus (11L) was superior in production of endo-phytase which produce 0.66 unit/ml compare to other mushrooms ranged between 0.16 and 0.61 unit/ml. The optimum conditions for highest phytase activity from P. ostreatus (11L) were studied, wheat straw was the best substrate which gave highest Biological efficiency ( BE) and phytase activity resulting in 71.07% and 0.63 unit/ml, respectively. The optimum spawn rates were 4 and 5% of the basis substrate dry weight, resulting in 0.68 unit/ml for each rates. the optimum temperature for fruit bodies development and phytase activity was 17ºC with highest activity which was 0.71 u/ml and decrease in phytase activity at 21 and 23ºC which reached to 0.57 and 0.51unit/ml, respectively. Biological efficiency of P. ostreatus (11L) and phytase activity was increased when wheat straw supplemented with (3%) of wheat bran which was 81.38% and 0.81unit/ml compared to71.07% and 0.63 unit/ml in control, respectively. In addition to these conditions phytase activity increased to 0.88 unit/ml when fruit bodies of P. ostreatus harvested at mature stage (8 days from the pinning stage).

اظهرت العزلة المحلية للفطر Pleurotus ostreatus (11L) من بين عشرة انواع من الفطريات تفوقها بانتاج الفايتيز الداخل خلوي اذ بلغت الفعالية الانزيمية 0.66 وحدة/مل مقارنة بمدى 0.16-0.61 وحدة/مل للفطريات الاخرى. درست الظروف المثلى لانتاج اعلى فعالية انزيمية من الفطر P.ostreatus (11L)، ابدى وسط تبن الحنطة اعلى انتاجية للفطر(كفاءة احيائية) واعلى فعالية انزيمية للاجسام الثمرية النامية فيه اذ بلغت 71.07% و 0.63 وحدة/مل، على التوالي. وسجل معدل اللقاح الفطري عند 4 و5% اعلى فعالية انزيمية بلغت لكليهما 0.68 وحدة/مل فيما كانت الدرجة الحرارية 17 0م المثلى لنمو ثمار الفطر وتسجيلها لاعلى فعالية انزيمية بلغت 0.71 وحدة/مل ثم انخفضت الى 0.57 و0.51 وحدة/مل عند درجتي 21 و23م على التوالي. ارتفعت الكفاءة الاحيائية والفعالية الانزيمية عند تدعيم وسط تبن الحنطة بـ 3% من نخالة الحنطة اذ بلغتا 81.38% و0.81 وحدة /مل ، مقارنة بـ 71.07% و 0.63 وحدة/مل على التوالي ، فضلا عن تلك الظروف فقد ارتفعت الفعالية الانزيمية الى 0.88 وحدة/مل عند حصاد الاجسام الثمرية عند مرحلة النضج (بعد 8 ايام من مرحلة التبرعم).


Article
Evaluation of Antioxidant for Agaricus Bisporus and Different Strains of Pleurotus Ostreatus
تقييم الفعاليه ضد الاكسدة للفطر الغذائي Agaricus Bisporus وسلالات مختلفه من الفطر Pleurotus Ostreatus

Authors: Muna Al-Jubori منى الجبوري --- Abdullah A. Hassan عبدالله عبدالكريم حسن --- Rusol Al-Bahrani رسل البحراني
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2016 Volume: 57 Issue: 1B Pages: 316-324
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Four mushrooms were used in the present study, Agaricus bisporus (B62) strain (Lelion, Varrains , France) , Pleurotus ostreatus (Blue grey-BG) and P. ostreatus (White oyster-WH) from Mushroom Box Company, United Kingdom, while P. ostreatus (P2) was the local fungus isolated and identified in this study. Radical scavenging activity of alcoholic extracts from mushrooms was found to be higher than those of aqueous extracts at the same concentration tested in all results in the present study and alcoholic extract for P. osteatus (P2) gave the highest result in concentration (25) mg/ml (60.53+0.55 %) in DPPH test , reducing power (5.4±0.1), total phenolic component (11.46+0.05) mg/g, chelating activity (75.86+16.95%) and antioxidant activity (86+0.1%), if concentration decreased the antioxidant activity decreased also. In aqueous extract(57.40+2.16%) in DPPH test, reducingpower (3.63+0.05), total phenolic component (7.20+0.10) mg/g, chelating activity (73.66+1.15%) and antioxidant activity (70.53+0.37%) for the same fungus and same concentration.

استخدمت في هذه الدراسة اربعة عراهين شملت الفطر Agaricus bisporus وسلالات مختلفة من الفطرPleurotus ostreatus شملت السلالات P.ostreatus (Blue grey-BG) وP. ostreatus (White oyster-WH) مجهزة من شركة Mushroom Box الولايات المتحدة بينما تم عزل وتشخيص الفطر المحلي P. ostreatus (P2) واستعملت المستخلصات الكحولية والمائية لهذه الفطريات لتقييم الفعاليه ضد الاكسدة وكان المستخلص الكحولي للفطر المحلي P. ostreatus (P2)بتركيز (25) ملغرام لكل مليلتر اكفأ من باقي الفطريات بفعاليتة ضد الاكسدة في اختبار الداي فينيل بكريل هيدرازيل (60.53+0.55 %)وبلغت قوة الاختزال(5.4±0.1) في حين بلغ المحتوى الفينولي(11.46+0.05) ملغم لكل غرام من حامض الكاليك والقابلية المخلبية كانت (75.86+16.95%) وكانت الفعالية المضادة للاكسدة(86+0.1%) وكلما قل تركيز المستخلص قلت فعاليتة ضد الاكسدة . اما فعالية المستخلص المائي المضادة للاكسدة فقد ابدى الفطر نفسه P. ostreatus (P2) اعلى فعالية ضد الاكسدة فقد بلغت في اختبار الداي فينل بكريل هيدرازيل (57.40 + 2.16%) وبلغت قوة الاختزال (3.63 + 0.05)والمحتوى الفينولي(0.10 + 7.20) ملغم لكل غرام من حامض الكاليك فيما بلغت القابلية المخلبية (73.66 + 1.15%) والفعالية ضد الاكسدة (70.53 + 0.37%) لنفس الفطر وبنفس التركيز.

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

English (2)


Year
From To Submit

2016 (2)