research centers


Search results: Found 3

Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Article
DETECTION OF MOLD CONTAMINATION AND AFLATOXIN IN ROSTED PEANUT USING ELISA TECHNIQUE
الكشف عن التلوث بالفطريات وسم افلاB1 في فستق الحقل المحمص بإستعمال تقنية الاليزا

Author: عبد الغني إبراهيم يحيى1
Journal: Iraqi Journal of Biotechnology المجلة العراقية للتقانات الحياتية ISSN: 18154794 Year: 2010 Volume: 9 Issue: 3 Pages: 534-547
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Samples of roasted, salted and fermented peanut collected from local stores at Baghdad city. These samples were found contaminated with high number of fungi the most frequent species was Aspergillus flavus. The results also showed that samples of roasted and salted peanut were contaminated with Aflatoxin B1 at concentration 5.6 and 5.5µg/kg respectively. However the results showed no Aflatoxin B1 in the fermented peanut samples. Enzyme – linked immuno sorbent assay (ELISA) was used to detect antibodies in suspension of A. flavus at concentration of 1.5µg/ml and it has detected mycelial protein extract of A. flavus at concentration of 0.025µg/ml. ELISA technique was used to detect A. flavus inoculated to peanut sample at 1µg/ml., while the plate culture method could not detect the fungus at concentration, below 5 µg /ml. The effects of storage on roasted peanut at laboratory with different treatments show no fungal contamination after eight months of storage at 19- 47°C. It has been noticed that the addition of citric and sorbic acids as antifungal agents prevent fungal growth and affect Aflatoxin B1 production.

جمعت عينات من فستق الحقل المحمص المملح والمخمر من الأسواق المحليه لمدينه بغداد, وظهر إن تلك العينات ملوثه بأعداد كثيره من الفطريات والنوع السائد فيها Aspergillus flavus. أظهرت النتائج إن نمإذ ج فستق الحقل المحمص والمحمص المملح ملوثه بالسم افلا B1 وبتراكيز 5.6 و5.5 مكغم /كغم بينما لم يكشف عن وجود سم أفلا B1 في نمإذ ج فستق الحقل المخمر. أستعمل الفحص المناعى الانزيمي (الاليزا) للكشف عن الأضداد لعالق الفطر بتركيز 1.5مكغم/مليلتر وتم الكشف عن المستخلص البروتيني للغزل الفطري للفطر A. flavus وبتركيز 0.025مكغم /مليليتر. كما أستعملت تقنيه الاليزا للكشف عن الفطر A. flavus المضاف مسبقاً إلى نموذج فستق الحقل وبتركيز1مكغم /مليليتر بينما لم تتمكن طريقه الزرع بالاطباق من الكشف عن الفطر وبتركيز اقل من 5 مكغم/مليلتر. درس تأثير الخزن على عينات فستق الحقل المحمص مختبريا وبعدة معاملات إذ أظهرت النتائج عدم تلوث فستق الحقل المخمر بعد ثمانية أشهر من الخزن وبدرجه حرارة 47-19°م كما أظهرت النتائج عدم تلوث عينات فستق الحقل المحمص بالفطريات خلال مده الخزن بعد اضافه حامض الستريك و السوربيك كمواد مثبطه لنمو الفطريات وأثرت في إنتاج سم أفلا B1.


Article
Effect of phospholipase extracted from Aspergillus flavus and Aspergillus candidus on body weight of male mice
تاثير أنزيم الفوسفولايبيز المستخلص من الفطرين Aspergillus flavus و Aspergillus candidus في وزن الجسم لذكور الفئران المختبرية

Authors: محمد عجة عودة --- خالد كاطع الفرطوسي --- جمال حربي السعيدي
Journal: Al-Kufa University Journal for Biology مجلة جامعة الكوفة لعلوم الحياة ISSN: 20738854 23116544 Year: 2010 Volume: 2 Issue: عدد خاص المؤتمر العلمي الاول للعلوم البايولوجية Pages: 22-28
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

The present study investigated the effect of phospholipase extracted from Aspergillus flavus and Aspergillus candidus on body weight of male mice by two stages of daily intrapretoneal injection with crude phospholipase, phospholipase precipitation with ammonium sulfate, and phospholipase with dialysis. The first stage was 7 days, while the second stage was for 14 days. The results showed that the treatment of male mice with 0.05 ml/day/animal of phospholipase caused the reduction of body weight reached for a significant level (P>0.05) with continue of injection, too the results indicated the effect of phospholipase was more in the dialysis phospholipase compared with other forms. The results showed that the effect phospholipase extracted from Aspergillus flavus was more than the effect of phospholipase extracted from Aspergillus candidus.

تضمنت الدراسة الحالية بحث تاثير انزيم الفوسفولايبيز المستخلص من الفطرين Aspergillus flavus و Aspergillus candidus في وزن الجسم لذكور الفئران المختبرية وضمن مرحلتين من الحقن خلال الغشاء البريتوني I.P. حيث استمرت المرحلة الأولى لمدة سبعة أيام من الحقن اليومي بإنزيم الفوسفولايبيز الخام والفوسفولايبيز المنقى جزئيا بالترسيب بكبريتات الامونيوم والفوسفولايبيز المنقى جزئيا بالديلزة ، فيما استمرت المرحلة الثانية لمدة 14 يوم من الحقن اليومي بالأشكال الثلاثة أعلاه من الانزيم. أظهرت نتائج الدراسة الحالية ان معاملة ذكور الجرذان المختبرية بالجرعة 0.05 مل / يوم / حيوان من انزيم الفوسفولايبيز قد سببت انخفاضا في وزن الجسم وصل الى مستوى المعنوية (P<0.05) مع تقدم ايام الحقن ، كما اظهرت النتائج ان الشكل المنقى بالديلزة اظهر تأثيرا اوسع مقارنة مع الأشكال الأخرى منه. أوضحت نتائج الدراسة كذلك ان انزيم الفوسفولايبيز المستخلص من الفطرAspergillus flavus كان اكثر تأثيرا من انزيم الفوسفولايبيز المستخلص من الفطر Aspergillus candidus .


Article
أستخلاص وتنقية جزئية لأنزيم الفوسفولايبيز من الفطرين Aspergillus flavus و Aspergillus candidus ودراسة بعض تاثيراته الدموية والكيميوحيوية في ذكور الفئرا ن المختبرية

Authors: جمال حربي السعيدي --- خالد كاطع الفرطوسي --- محمد عجة العظما وي
Journal: Journal of Education for Pure Science مجلة التربية للعلوم الصرفة ISSN: 20736592 Year: 2010 Volume: 1 Issue: 2 Pages: 41-63
Publisher: Thi-Qar University جامعة ذي قار

Loading...
Loading...
Abstract

تضمنت الدراسة الحالية أستخلاص وتنقية إنزيم الفوسفولايبيز من العزلات السريرية للفطرين Aspergillus flavus وAspergillus candidus ودراسة بعض تاثيراتية الفسلجية في ذكور الفئران المختبرية، حيث تم أستخلاص الانزيم الخام وأجريت عليه خطوتين من التنقية الأولى تركيز الانزيم الخام بعملية الترسيب والثانية بعملية الديلزه وتم متابعة فعالية الانزيم من خلال الكشف عن تحلل المادة الخاضعة )اللسثين( بفعل الانزيم من خلال تقانات الامتصاصية UV-Spectro, TLC ، ومن ثم ملاحظة تاثير إنزيم الفوسفولايبيز في بعض المعايير الدموية والكيموحيوية لذكور الفئران المختبرية وذلك من خلال حقن أنزيم الفوسفولايبيزالمستخلص من الفطرين المذكورين في ذكور الحيوانات المختبرية في منطقة الخلب (I.P ) .أظهرت نتائج الدراسة الحالية ان مععاملة ذكور الفئران بانزيم الفوسفولايبيز المستخلص من الفطرين A. flavus وA. candidus بصيغه الخام والمنقى بالترسيب والديلزة سببت انخفاضا في المعايير الدموية ومستوى البروتين الكلي والكولسترول كان ملموسا احصائيا (P<0.05) في اغلبها . كما اظهرت النتائج ارتفاعا معنويا في اغلب الحالات في مستوى الانزمين (GPT, GOT ) . وقد وجد أن التأثير يزداد بعد كل خطوة تنقية للانزيم ويزداد بزيادة مدة الحقن.

Listing 1 - 3 of 3
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (3)


Language

Arabic (3)


Year
From To Submit

2010 (3)