research centers


Search results: Found 3

Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Article
Genetic and phenotypic estimation of certain external egg quality in Quail
تقدير المعالم الوراثية والمظهرية لعدد من صفات البيض النوعية الخارجية في السمان

Author: Ahmed A. Abbas احمد عبد الله عباس
Journal: ANBAR JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES مجلة الأنبار للعلوم الزراعية ISSN: PISSN: 19927479 / EISSN: 26176211 Year: 2010 Volume: 8 لمؤتمر - عدد خاص - الجزء الا Issue: 4 Pages: 37-44
Publisher: University of Anbar جامعة الانبار

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at the Poultry Farm / Animal Resources Department, College of Agriculture, Anbar University, and over the period from 1/5/2010 until 1/6/2010, using 278 eggs collected from 37 families as 2nd generation progeny. The aim of this study was to obtain statistical means of certain external egg quality (egg weight, egg height, width, shape index, shell serves area, shell weight, shell ratio, shell weight to egg serves area, egg specific gravity and shell shape index) and to estimates genetic parameter in Quail . Results obtained showed there were many variations in traits mean, and the Heritabilities were arranged from moderated to high values quality (egg weight 0.55, egg height 0.38, width 0.52, shape index 0.48, shell serves area 0.62, shell weight 0.38, shell weight to egg serves area 0.42 and shell shape index 0.42). The high coefficient genetic correlation indicated the ability of using egg weight and shell shape index to improve certain external egg quality.

أجري هذا البحث في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية في كلية الزراعة / جامعة الأنبار للمدة من 1/5/2010 ولغاية 1/6/2010 واستعمل فيها 278 بيضة من 37 عائلة منسبة هي أفراد الجيل الثاني الناتج من قطيع الأبناء, استهدف البحث معرفة الإحصاءات والمتوسطات الخاصة بالصفات النوعية الخارجية للبيضة {وزن البيضة (Ew) و طول البيضة (H) وعرضها (W)ودليل شكل البيضة (Sh.I) والمساحة السطحية للبيضة (SSE) ووزن القشرة (Sh.W) ونسبة وزن القشرة (Sh.R) و نسبة وزن القشرة إلى وحدة مساحة (EW/SSE) والوزن النوعي للبيضة (ESG) ودليل شكل القشرة (Sh.Sh) }, فضلا عن دراسة معالمها الوراثية (المكافئ الوراثي ومعاملات الارتباط الوراثي والمظهري). أشارت النتائج إلى وجود تباين في متوسط الصفات قيد الدراسة وان قيم المكافئ الوراثي لأغلب الصفات قيد الدراسة متوسطة إلى مرتفعة { وزن البيضة (0.55) و طول البيضة (0.38) وعرضها (0.52)ودليل شكل البيضة (0.48) والمساحة السطحية للبيضة (0.62) ووزن القشرة (0.38) ونسبة وزن القشرة إلى وحدة مساحة (0.42) ودليل شكل القشرة (0.42) } وان معاملات الارتباط الوراثية العالية تؤشر إلى إمكانية استعمال وزن البيضة ودليل شكل القشرة في تحسين مواصفات القشرة إضافة إلى صفات البيض النوعية الخارجية الأخرى.


Article
The effect of coating and storage time on internal quality of quail eggs in room temperature 2- shellac
تأثير التغليف و فترة الخزن على النوعية الداخلية لبيض السمان عند الخزن بدرجة حرارة الغرفة 2– استعمال مادة الشيلاك (shellac)

Authors: Nadia N. A. Al-Hajo نادية نايف عبد الهجو --- Wisam S. Oleiwi وسام صلال عليوي --- Shymaa N. Hadel شيماء نجم هدل --- Abed-Rehman S. Ahmed عبد الرحمن سعد احمد --- et al.
Journal: ANBAR JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES مجلة الأنبار للعلوم الزراعية ISSN: PISSN: 19927479 / EISSN: 26176211 Year: 2010 Volume: 8 لمؤتمر - عدد خاص - الجزء الا Issue: 4 Pages: 1-e-6-e
Publisher: University of Anbar جامعة الانبار

Loading...
Loading...
Abstract

The functional properties of foods can be preserved when they are coated with edible films, especially when the moisture and the transport of O2 and Co2 are reduced . the objective of this work was to study the effect of coating quail eggs shellac and storage time (0,7,14,21,28,35,42,49,56,63 and 70 days) in room temperature (40 ◦C) on internal quality of quail eggs. In this research, 640 fresh quail eggs were used. The eggs were divided into 4 groups, (0 the control, 1, 3 and 5 % off shellac respectively)The percentage of weight loss increased with long storage period, but it was decreased for coated eggs comparable with non-coated (T1). The Haugh unit (HU ) decreased when the storage increased, and it was lower for coated eggs. Shellac had no effect on surface odor and overall acceptance of coated quail eggs during storage periods.These results suggested that shellac at 5% coating can be used to reduce changes in quail eggs during storage .

أجريت التجربة في مختبر الكربوهيدرات التابع لقسم العلوم الاساسية – كلية الزراعة – جامعة بغداد - العراق، (كجزء من متطلبات بحث التخرج لبعض من طلاب المرحلة الثالثة) وتهدف التجربة إلى معرفة تأثير التغليف بمادة الشيلاك shellac) ) و فترة الخزن على النوعية الداخلية لبيض السمان عند الخزن بدرجة حرارة الغرفة (40 ◦م ) في فصل الصيف على فترات صفر , 7 , 14 , 21، 28، 35 ، 42، 49 ،56 ، 63 ، 70 يوم ، حيث بالامكان المحافظة على النوعية الداخلية للبيض عندما يغلف بأنواع من الأغلفة المأكولة، إذ تعمل الأغلفة على تقليل فقد كمية الرطوبة و الأوكسجين و ثاني اوكسيد الكاربون من البيضة. حيث تم تقسيم 640 بيضة طازجة من بيض السمان الى اربعة مجموعات متساوية: المجموعة الأولى لمعاملة المقارنة و المجاميع الثانية و الثالثة و الرابعة للمعاملات 1 و3 و5 % من مادة الشيلاك على التوالى.لوحظ من النتائج : ازدياد نسبة الفقدان بالوزن للزلال بزيادة فترة الخزن. وقد انخفضت أيضا وحدة الهو (Hu) بزيادة فترة خزن البيض بصورة معنوية(P< 0.05) لمعاملة المقارنة وقد كان الانخفاض اقل للبيض المغلف ، ولم يلاحظ هنالك تأثير للتغليف بمادة الشيلاك على بعض الصفات الحسية نكهة السطح و درجة التقبل للبيض المغلف خلال فترة الخزن .يستنتج من البحث إمكانية استخدام مادة الشيلاك بنسبة 5% لتقليل التغييرات بنوعية بيض السمان خلال فترة الخزن بدرجة حرارة الغرفة (40 ◦م ) .


Article
Utilisation of sesame (Sesamum indicum) seeds and its' oil in laying quail diets for improving egg quality traits
استخدام بذور وزيت السمسم (Sesamum indicum) في علائق طيور السلوى لتحسين الصفات النوعية للبيضة.

Authors: حازم جبار الدراجي --- هشام أحمد المشهداني --- وليد خالد الحياني
Journal: journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء ISSN: 18130410 Year: 2010 Volume: 8 Issue: 2 Pages: 123-136
Publisher: Kerbala University جامعة كربلاء

Loading...
Loading...
Abstract

The objective of this study was to determine the influence of feeding diet containing different levels of sesame seeds and oil on egg quality of laying quail. A total of 120, 10 weeks old were randomly assigned to 1 of 5 dietary groups, and were fed for 12 weeks diets containing 0 % sesame seeds + 0 % sesame oil (control group; C) or 0.5 % sesame oil (T1), 1 % sesame oil (T2), 1 % sesame seeds (T3), and 2 % sesame seeds (T4). The study was terminated when the birds were 22 weeks of age. Egg quality characteristics involved in the present study were egg weight, yolk diameter, yolk height, yolk weight, albumen height, albumen weight, Haugh unit, shell weight, shell thickness, shell percentage, yolk percentage, and albumen percentage. The addition of sesame seeds and oil to the diets of laying quail (T1; T2; T3; T4) resulted in significant improvement in the total means of the traits and the mean of trait during all periods of study respecting egg weight, yolk diameter, yolk height, yolk weight, albumen height, albumen weight, Haugh unit, shell weight, shell thickness, shell percentage, yolk percentage, and albumen percentage in comparison with control group (C), with the exclusion of shell percentage when has been observed that there was no significant difference between treatments C and T1 during period 4 and between treatments C, T1, and T2 during period 5. The results obtained in this study suggested that the inclusion of sesame seeds and its' oil into laying quail diets caused significant positive effect on egg quality criteria. Therefore, incorporation of sesame seeds and oil into the diets of Japanese quail may have practical value in manipulating egg quality.

أجريت هذه الدراسة لتحديد تأثير تغذية طيور السلوى الياباني بعلائق مضاف اليها مستويات مختلفة من بذور وزيت السمسم في الصفات النوعية للبيض. واستخدم فيها 120 طيرا ً بعمر 10 أسابيع، اذ تم توزيعها عشوائيا ً على واحدة من خمسة معاملات. وتم تغذيتها لمدة 12 أسبوع على علائق تحتوي على (0 % بذور السمسم + 0 % زيت السمسم ; مجموعة السيطرة) أو 0.5 % زيت السمسم (T1)، 1 % زيت السمسم (T2)، 1 % بذور السمسم (T3) ، و2 % بذور السمسم (T4). وتم إنهاء الدراسة عندما كانت الطيور بعمر 22 أسبوع. أما الصفات النوعية للبيضة التي تضمنتها الدراسة الحالية فكانت وزن البيضة وقطر الصفار وإرتفاع الصفار ووزن الصفار وإرتفاع البياض ووزن البياض ووحدة هو ووزن القشرة وسمك القشرة ونسبة القشرة ونسبة الصفار ونسبة البياض، اذ تم تقديرها كل اسبوعين طيلة مدة التجربة. أشارت نتائج الدراسة الحالية الى ان اضافة بذور وزيت السمسم الى علائق طيور السلوى الياباني (T1 ; T2 ; T3 ; T4) أدت الى تحسن معنوي في كل من المعدل الكلي للصفات ومعدلات الصفات خلال جميع فترات الدراسة فيما يتعلق بكل من وزن البيضة وقطر الصفار وإرتفاع الصفار ووزن الصفار وإرتفاع البياض ووزن البياض ووحدة هو ووزن القشرة وسمك القشرة ونسبة القشرة ونسبة الصفار ونسبة البياض مقارنة ً بمجموعة السيطرة (C) ، مع وجود استثناء واحد يتعلق بالنسبة المئوية للقشرة ، اذ لوحظ انعدام الفروق المعنوية بين المعاملات C و T1 خلال الفترة الرابعة وبين المعاملات C و T1 و T2 خلال الفترة الخامسة. يستنتج من النتائج التي تم الحصول عليها في الدراسة الحالية ان إدخال بذور وزيت السمسم في علائق طيور السلوى الياباني أدت الى تأثير ايجابي معنوي على معايير نوعية البيضة. وعليه فأن اضافة بذور أو زيت السمسم الى علائق طيور السلوى الياباني يمكن ان تكون ذات قيمة عملية في تحسين نوعية البيض لهذه الطيور.

Listing 1 - 3 of 3
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (3)


Language

English (2)

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2010 (3)