research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
Study of Penetration of Salmonella typhimurium and Proteus vulgaris through Table Egg Shell Membranes at Various Temperatures
دراسة معدلات نفاذية Proteus vulgaris و Salmonella typhimurium لأغشية قشرة بيض المائدة في درجات حرارة مختلفة

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted to evaluate the penetration rate of Proteus vulgaris and Salmonella typhimurium (individually and combined) through the shell membranes and egg contents at two different temperature levels: (incubator 37 ºC and refrigerator 4 ºC). A total of 120 brown eggs were collected from Baghdad markets from December 2010 to March 2011, and divided into three groups (40 egg for each), first group was exposed to 6.2×106 cfu/ml of P. vulgaris, the second group was exposed to 6.2 × 106 cfu/ml of S. typhimurium, and the third group was exposed to 6.2 × 106 cfu/ml of both. Individually and/or combined P. vulgaris and S. typhimurium cells were survived on egg shells for 28 days at both 37 ºC and 4 ºC. Both S.typhimurium and P.vulgaris together reached the shell membrane and eggs' content within 7 days at 37ºC and 4 ºC, but P. vulgaris penetrate egg shell and egg content earlier within 7 days at both 37 ºC and 4 ºC, also S. typhimurium penetrate egg shell and contents within 7 days at 37 ºC, but it couldn't reach to the contents after 28 days at 4 ºC. It could be concluded that the effect of storage temperatures at both 4 ºC and 37 ºC on the affinity of penetration via egg structures for 28 days was investigated in this research, thus their effect on public health and economic importance on consumers were shown to be evaluated and discussed.

هدف البحث الحالي التحري عن نسبة اختراق جرثومتي Proteus vulgaris وSalmonella typhimurium فردياً ومشتركتان معاً خلال قشرة البيض ومحتوى البيضة وعلى مدد زمنية مختلفة وبدرجات حرارة مختلفة تمثلت بدرجة حرارة الحاضنة 37 مº ودرجة حرارة الثلاجة 4 مº. جمعت 120 بيضة مائدة بنية اللون من أسواق مختلفة في مدينة بغداد للمدة من كانون الأول 2010 لغاية آذار 2011 وقسمت إلى ثلاث مجاميع (40 بيضة لكل مجموعة) لوثت قشرة البيض المستخدم للمجموعة الأولى بجرثومة P. vulgaris بجرعة6.2×106 cfu/ml والمجموعة الثانية بجرثومة S. typhimurium بجرعة 6.2×106 cfu/ml والمجموعة الثالثة بالجرثومتين مشتركتان معاً بجرعة6.2×106 cfu/ml. أظهرت النتائج بقاء الجرثومتين فردياً و/أو مجتمعتين على قشرة البيض بعد 28 يوماً بدرجة حرارة 4 مº و37 مº. وقد اخترقت جرثومة P.vulgaris محتويات البيضة بعد مضي 28 يوماً بدرجة 4 مº إلا ان اختراقها لقشرة ومحتويات البيضة كان مبكراً (7 أيام) بدرجة حرارة 37 مº، وكذلك استطاعت جرثومة S.typhimurium اختراق قشرة البيضة ومحتوياتها بعد 7 أيام بدرجة حرارة 37 مº ولكن لم يسجل اختراقها لمحتويات البيضة بعد 28 يوماً بدرجة حرارة 4 مº. فيما تمكنت الجرثومتان مجتمعتين من اختراق قشرة البيضة ومحتوياتها بعد 7 أيام بدرجة حرارة 4 مº و37 مº. نستنتج من ذلك ان نسبة تلوث قشرة ومحتويات البيض بهاتين الجرثومتين تجريبياً وبدرجتي حرارة 4 و37 مº له تأثير واضح على الصحة العامة ويؤثر سلباً على نوعية البيض ويشكل خطراً من الناحية الاقتصادية للمستهلكين.


Article
THE EFFECT OF INHIBITORS ON PURE UREASE ISOLATED FROM LOCAL ISOLATE PROTEUS VULGARIS
Proteus vulgaris تأثیر المثبطات الیوریز المنقى من البكتریا المتقلبات المعزولة محلیاً

Author: Firial H. M. Al-Shikirhy فریال حیاوي محمد الشكرجي
Journal: Iraqi Journal of Biotechnology المجلة العراقية للتقانات الحياتية ISSN: 18154794 Year: 2012 Volume: 11 Issue: 1 Pages: 65-76
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

ABSTRACTExamination the urease activity which purified from Proteus vulgaris in the presenceof six inhibitors were thiourea, hydroxy urea, EDTA, ß-Mercaptoethanol, flurofamideand Para - Benzoquinon has been observed that all these compounds had been ureaseinhibitors, results showed that all of them where competitive inhibitors exceptp- benzoqinon non-competitive. The mechanism inhibition were studying of allinhibitors compounds, there ß-Mercaptoethanol has regained enzyme effectively withthe p - benzoquinon, which indicates the existence of a sulfhydryl group (SH) on-siteeffective in not affected by the act of each thiourea and hydroxurea and the EDTA,either when using ions nickel, all inhibitors may affected by their work, exceptß -mercaptoethanol and p-benzoqinon and not recovery the enzyme activity, whichindicates that the binding site inhibitors is effective, and the results of the currentstudy appeared that the inhibitor flurofamide was the most effective inhibitors of theurease.

الخلاصةبوجود ستة مثبطات مختلفة هي Proteus vulgaris أختبرت فعالیة الیوریز المنقى من البكتریا المتقلباتو بیتا میركابتوایثانول وفلوروفامید والبا ا ر-بنزوكینون و قد لوحظ أن EDTA الثایویوریا و هیدروكسي یوریا وجمیعها تعمل كمثبطات للیوریز وقد كان تثبیط هذه المركبات للیوریز من النوع التنافسي بإستثناء البارا- بنزوكینونفقد كان غیر التنافسي. وتم د ا رسة آلیة التثبیط للمثطبات أعلاه بوجود میركتبواثیانول فقد إستعاد الانزیم فعالیة معفي الموقع الفعال فیما لم یتاثر عمل كل من (SH) با ا ر-بنزكینون مما یدل على وجود مجموعة السلفهایدریلإما عند استعمال ایونات النیكل فان كل المثطبات قد تأثر عملها ماعدا ،EDTA ثایویوریا و هیدركسي یوریا والالبیتامیركتبوایثانول وبارابنزكینون فلم یستعد الانزیم فعالیته مما یدل على أن موقع إرتباط هذه المثبطات غیر الموقعالفعال، ومن نتائج الدراسة الحالیة ظهر أن مثبط الفلوروفامید أعطى أعلى فعالیة تثبیطیة لانزیم الیوریز

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

Arabic (1)

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2012 (2)