research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
Detection of microbial and chemical contamination in some of canned foods that available in locally markets
الكشف عن التلوث الميكروبي والكيميائي في بعض أنواع الأغذية المعلبة المتوافرة في الأسواق المحلية

Authors: Jabir H. Hussein جابر حميد حسين --- , Mohammed A. Al-Soufi محمد عبد الرزاق الصوفي
Journal: Tikrit Journal of Pure Science مجلة تكريت للعلوم الصرفة ISSN: 18131662 Year: 2013 Volume: 18 Issue: 1 Pages: 135-140
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

The results of eco labeling for some canned foods that collected from locally markets in May 2009 refer to large different in information for canned, and showed expire samples. The results of microbial contamination detection were clear in A1, A5, A8 samples, but the total count for A2, A3, A4, A6, A7, A9, A10, A11, A13 samples were 8x102, 1x104, 3x101, 2x101, 4x103, 1x101,3x102, 6x103, 7x102 cfu/ml respectively, the number of coliform bacteria were 7x101, 25x101 and 6x101 cfu/ml in A10, A11 and A13 samples respectively, the number of Staphylococcus aureus were 1x101 cfu/ml in A2 samples, while the other samples were clear, the all samples were clear from Salmonella, but the results were showed yeast and mold contamination in the A6, A7, A10, A11, A12, A13 samples and the cfu/ml of these samples were 1x101, 2x102, 2x101, 1x101, 3x102, 5x101 respectively, while the other samples were clear from this contamination, all samples were clear from toxic minerals like Pb, As and Hg.

بينت نتائج مسح بطاقة الدلالة الإعلامية لنماذج الأغذية المعلبة التي تم جمعها من الأسواق المحلية في شهر أيار لسنة 2009 وجود تباين كبير في المعلومات المثبتة على العلب، وتبين وجود نماذج منتهية فترة الصلاحية ورغما عن ذلك فإنها متواجدة في الأسواق المحلية وتباع للمستهلك، في حين أشارت نتائج الكشف عن التلوث الميكروبي عدم وجود تلوث في النماذج A1 و A5 و A8، في حين كان هناك تلوث متباين في العينات A2 و A3 و A4 و A6 و A7 و A9 و A10 و A11 و A13، إذ بلغ العدد الكلي (وحدة تكوين مستعمرة/مللتر) 8x102 و 1x104 و 3x101 و 2x101 و 4x103 و 1x101 و 3x102 و 6x103 و 7x102 على التوالي، بينما كان عدد بكتريا القولون (وحدة تكوين مستعمرة/مللتر) 7x101 و 25x101 و 6x101 في العينات A10 و A11 و A13 على التوالي، في حين بين التحري عن المكورات العنقودية الذهبية وجود 1x101 (وحدة تكوين مستعمرة/مللتر) في الأنموذج A2، بينما خلت النماذج الأخرى من أي تلوث بهذه البكتريا، كما لم يلاحظ وجود بكتريا السالمونيلا في أي أنموذج من النماذج المفحوصة، كما اظهر فحص الاعفان والخمائر وجود تلوث في العينات A6 و A7 و A10 و A11 و A12 و A13 بواقع 1x101 و 2x102 و 2x101 و 1x101 و 3x102 و 5x101 (وحدة تكوين مستعمرة/مللتر) على التوالي، بينما خلت بقية العينات من وجود تلوث، ولم تشر نتائج الكشف عن المعادن السامة التي تم التحري عنها كالرصاص والزرنيخ والزئبق إلى وجودها في النماذج التي تم فحصها.

Keywords


Article
Impact Of Transport On The Prices Of Imported Fruits And Vegetables- Survey Of The Views Of Sample Of Vendors And Truck Drivers In The Wholesale Markets/ Baghdad
تأثير النقل في أسعار الفواكه والخضار المستوردة- دراسة استطلاعية لآراء عينة من البائعين ومتعهدي النقل في أسواق الجملة/ بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

AbstractTransport has an importance and effective in meeting the food needs of all segments of society, through the use of multiple kinds (land, sea, air) it provides greater freedom of movement of the human element and what they consume the goods in their daily lives. From here, the search is aimed to indicating the impact of transport on the prices of fruits and vegetables from the border crossing points to the wholesale markets in Baghdad has been used questionnaire as a tool head for the collection of data and information from the research sample, which amounted to (100) people from the Vendors and Truck Drivers In The Wholesale Markets/ Baghdad (Al-sakar, al- Doura, Al-rasheed) and analyzed their responses using percentages, mean and standard deviation, was the most prominent conclusion are:- to show that transport of an influential role in the price of fruits and vegetables in the Wholesale Markets. Key Words: Transport, Market of Fruit and Vegetable.

الخلاصةللنقل دوراً مهماً ومؤثراً في تلبية الاحتياجات الغذائية لشرائح المجتمع كافة، من خلال استخدام وسائطه المتعددة (برية، بحرية، جوية)، فهو يؤمن حرية اكبر لحركة العنصر البشري وما يستهلكه من سلع في حياته اليومية، من هنا فأن البحث يهدف الى بيان تأثير النقل في أسعار الفواكه والخضار من المنافذ الحدودية الى أسواق الجملة في بغداد وقد استخدمت الاستبانة كأداة رئيسة لجمع البيانات والمعلومات من عينة البحث والتي بلغت (١٠٠) شخصاً من البائعين ومتعهدي النقل في أسواق الجملة (الصقر، الدورة، الرشيد) وحللت استجاباتهم باستخدام النسب المئوية الأوساط الحسابية المرجحة والانحراف المعياري. وقد كانت ابرز الاستنتاجات هي: تبين إن للنقل دوراً مؤثراً في اسعار الفواكه والخضار في أسواق الجملة .

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

Arabic (2)


Year
From To Submit

2013 (2)