research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
Effect of Using Probiotics and Nomi Basrah Citrus aurantifolia Swingle on Quality and organoleptic properties of Poultry meat
تأثير استخدام المعزز الحيوي والنومي بصرة Citrus aurantifolia Swingle في الصفات النوعية والحسية للحوم الدواجن

Author: Amera K. Nasser أميره كاظم ناصر
Journal: Basrah Journal of Agricultural Sciences مجلة البصرة للعلوم الزراعية ISSN: 18175868 Year: 2013 Volume: 26 Issue: 2 Pages: 89-99
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

By- Products of juice factory's (Nomi Basrah) in a concentration (5and10%) with Iraqi probiotics (3%) were used in broilers rations to study its effect inmeat tenderization. The results showed high significant in humidity (mean 74.88%)with Nomi Basrah and probiotic while with control treatment was 66.32%. There weresignificant decrease in Extraction release volume with a significant increase in totalsoluble nitrogen percentage and soluble and non-soluble protein. Also the resultsshowed a significant increase in total Tyrosine/Tryptophan Index and protein and nonproteinTyrosine/Tryptophan Index. The peroxide value and free fatty acids value weredecreased (mean 2.90 , 2.88) in adding 5,10% Nomi Basrah with 3% probiotics, whilethe control values were 6.98 and 2.22 respectively. The organoleptic results showedhigh significant in Nomi Basrah and probiotics treatments in comparison with controltreatments

تم استخدام مخلفات معامل تصنيع الشربت (النومي بصرة) بتراكيز 5 و10% مع اضافة المعزز الحيوي العراقي بنسبة 3% في علائق فروج اللحم لمعرفة تأثيرها في طراوة اللحوم. اوضحت نتائج الدراسة ارتفاع معنوي في نسبة الرطوبة اذ بلغ اعلى متوسط 74.88% عند إضافة النومي بصرة والمعزز الحيوي فيما بلغ المتوسط في عينة السيطرة 66.32%. وكان هناك انخفاض معنوي في حجم المستخلص المتحرر مع ارتفاع معنوي في نسبة النتروجين الكلي الذائب والنتروجين البروتيني وغير البروتيني الذائبين ، وكذلك أوضحت نتائج التجربة ارتفاع معنوي في قيمة معامل التروسين/تربتوفان الكلي ومعامل التيروسين/تربتوفانالبروتيني وغير البروتيني. انخفضت قيم رقم البيروكسيد والأحماض الدهنية الحرة اذ بلغت المتوسطات 2.90 ملي مكافئ/غم و2.88% عند إضافة النومي بصرة بنسبة 5 و10% مع 3% معزز حيوي على التوالي، فيما بلغت القيم لمعاملة السيطرة 6.98 ملي مكافئ/غم و12.22% على التوالي. وعند إجراء التقييم الحسي اوضحت نتائج التجربة تفوق معنوي للعينات التي أضيف لها النومي بصرة والمعزز الحيوي مقارنة بعينات معاملة السيطرة.


Article
EFFECT OF ADDING SOME PROBIOTICS SUPPLEMENTATION TO PERFORMANCE COMMON CARP CYPRINUS CARPIO L. IN GLASS AQUARIA 1-Growth and Food Utilization Criteria
تأثير إضافة بعض المعززات الحيوية Probiotics في العليقة على أداء اسماك الكارب الشائعCyprinus carpio L. في الأحواض الزجاجية أ- معايير النمو والاستفادة من الغذاء

Authors: Al-Safo, R. C. M رغدة ﭽياد محمد الصفو --- Mohammad, M. A. محمود احمد محمد
Journal: Mesopotamia Journal of Agriculture مجلة زراعة الرافدين العراقية ISSN: 1815316X Year: 2013 Volume: 41 Issue: 2 Pages: 99-111
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

Study was planed to compare different types of probiotics in two level used in Cyprinus carpio L. fish ratios for studying it's effect on growth and food utilization criteria. A same ration was fed for 84 days to nine groups (15 fish/each) with initial weight 22.44 ± 2 gm/fish and the intact ration was fed to the 1st fish group as a control. The biomin imbo probiotic was added 1and 2 gm/1kg ration for the 2nd and 3rd fish group. 0.5 and 1 gm of the poultry star®me per 1kg ration the 4th and 5th fish group. The ration of the 6th and the 7th fish group included 6 gm and 8 gm of the Iraqi probiotics. 3 and 5 gm of the commericial dry yeast was added to the 8th and 9th fish group ration respectively. All the probiotic supported ration fish groups gave special poultry star®me on level added 0.5 gm/1kgsignificanthigher (p<0.05) body weight gain, growth rate, relative growth rate, specific growth rate, feed conversion ratio, feed efficiency ratio, protein efficiency ratio and protein productive value than the control fish group.

أجريت الدراسة لمقارنة أنواع مختلفة من المعززات الحيوية Probiotics وبمستويين لكل منها استخدمت في علائق اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio L. لدراسة تأثيرها على معايير النمو والاستفادة من الغذاء. غذيت المجاميع التسعة (15 سمكة/مجموعة) وبمعدل وزن ابتدائي 22.44±2غم/ سمكة لمدة 84 يوما على عليقة متوازنة حيث غذيت المجموعة الأولى على عليقة المقارنة. تم إضافة المعزز الحيوي بيومين ايمبو بمعدل 1 و 2غم/ كغم من العليقة للمجموعة الثانية والثالثة من الأسماك. كما تم إضافة المعزز الحيوي Poultry star®me بمعدل 0.5 و1غم/كغم من العليقة للمجموعة الرابعة والخامسة، أما العليقة السادسة والسابعة احتوت على 6 و8غم/ كغم من بروبايوتك العراق. والمجموعة الثامنة والتاسعة فقد غذيت على عليقة احتوت على 3 و5غم/ كغم من خميرة الخبز الجافة التجارية على التوالي. اختلفت مجاميع الأسماك المغذاة على العلائق المدعمة بالمعززات الحيوية وخاصة المعزز الحيوي Poultry star®meعند مستوى إضافة 0.5 غم/كغم معنويا (أ<0.05) في معايير الزيادة الوزنية ومعدل النمو النسبي والنوعي ومعامل التحويل الغذائي وكفاءة الغذاء ونسبة كفاءة البروتين والقيمة المنتجة للبروتين عن المجموعة المغذاة على عليقة المقارنة.

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

Arabic (2)


Year
From To Submit

2013 (2)