research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
Antioxidant and free radical scavenging effects of Iraqi sumac ( Rhus coriaria L)
تأثير بذور نبات السماق العراقي كمضاد أكسدة وكاسح للجذور الحرة

Authors: AsmaaA. Ali أسماء عبدالعزيز علي --- Khawola A. Al-Flayeh خوله احمد أل فليح --- Khadejah Y. Al-Muwaly خديجة يونس عبد
Journal: Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم ISSN: 20788665 24117986 Year: 2013 Volume: 10 Issue: 3عدد خاص بموتمر الكيمياء Pages: 921-933
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

This study was carried out to evaluate the antioxidant activity of Iraqi sumac seeds (Rhus coriaria. L) (Anacardiaceae). Total phenolic compounds and flavoniods were determined in three different sumac seed extracts (SSE) (aqueous,ethanolic and methanolic extract). For extraction Antioxidant activity of SSE were evaluated by various antioxidant assays, including total antioxidant capacity, reducing power,by using 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) radical scavenging, nitric oxide scavenging, Hydroxyl radical scavenging, and metal ion chelating activities. These various antioxidant activities were compared with ascorbic acid as a standard antioxidant.The results showed that the three(SSE), contained large amounts of phenolic and flavoniods compounds. The results also showed that the three( SSEs ) have antioxidant activities , the methanolic (SSEs) contain larger amounts of phenolic and flavoniod compounds and have a higher antioxidant activities than that of aqueous or ethanolic (SSE).These results indicated that Iraqi aqueous and alcoholic extracts of Iraqi sumac in especial methanolic) SSE( are good scavengers for reactive oxygen species(ROS) and are a potential source of natural antioxidant, that may be used in pharmaceutical or food industry .

أجريت هذه الدراسة لتقييم مضادات الأكسدة في بذور نبات السماق العراقي وقد تم تقدير المواد الفينولية والفلافينويدية في بذور نبات السماق باستخدام مستخلصات مائية وكحولية (ايثانولية وميثانولية) كما تم تقدير الفعالية المضادة للأكسدة لبذور نبات السماق باستخدام الطرق التحليلية اللازمة والتي شملت قياس(القدرة الكلية لمضادات الأكسدة، القوة الاختزالية ، وكاسحات الجذور الحرة باستخدام (1 ،1- ثنائي فنيل-2- بكريل هدرازايل) DPPH))( وكاسحات اوكسيد النتريك وجذر الهيدروكسيل والفعالية المخلبية للايونات الفلزية . قورنت هذه الفعاليات المختلفة لمضادات الأكسدة مع حامض الاسكوربيك باعتبارها مضاد أكسدة قياسي .وأظهرت النتائج بان مستخلصات بذور السماق العراقي الثلاث تحوي على كميات عالية من مركبات الفينول والفلافينويد.كما أظهرت النتائج بان هذه المستخلصات الثلاث تمتلك فعالية مضادات الأكسدة.وقد وجد أن المستخلص الميثانولي لبذور السماق يحتوي مركبات فينولية وفلافينويدية اكبر كما يمتلك بنفس الوقت فعالية مضادات أكسدة أعلى من تلك في المستخلص المائي أو الايثانولي ,وبالنتيجة فان هذا يشير إلى أن المستخلصات المائية والكحولية وخاصة المستخلص الميثانولي لبذور السماق العراقي تعتبر كاسحات جيدة للأصناف الاوكسجينية الفعّالة ومصدرًا ممتازًاً كمضادات أكسدة طبيعية والتي يمكن استخدامها في الصناعات الصيدلانية والغذائية.


Article
DEMONSTRATION OF SUMAC FRUITS EXTRACTS ACTIVITY AS ANTIOXIDANTS
أختبار فاعلية مستخلصات بذور السماق كمضادات أكسدة

Author: M.M. Al-Zubaidy مازن محمد إبراهيم الزبيدي
Journal: Mesopotamia Journal of Agriculture مجلة زراعة الرافدين العراقية ISSN: 1815316X Year: 2013 Volume: 41 Issue: 3 Pages: 170-179
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

A antioxidant activities of red sumac fruits (semi ripe) (Rhus coriaria) extracts were evaluated and compared with Butylated Hydroxy Toluene (BHT) as a positive control compared sample by using reducing power test, B-Carotene bleaching test, Hydrogen peroxide scavenging activity test and FTC (Ferric thiocyanate) assay. Red sumac fruits were extracted with different solvents (methanol, ethanol, aceton, diethyl ether, ethyle acetate and hexan). The properties of extraction solvents significantly affected extraction yield ,total phenolic compounds and antioxidant activity of red sumac extract, methanol(80%) gave highest extracted yield from red sumac fruits. Also methanolic extract showed highest content of total phenolic compounds compared with other extraction solvents used in study. The methanolic cude extract of red sumac fruits had better antioxidant activity compared with samples treated with extracts by other extraction solvents. The antioxidant activities could be arranged as follow :BHT تم تقييم الفعالية المضادة للأكسدة لمستخلصات ثمار السماق الأحمر(شبة الناضج)Rhus coraria ومقارنتها مع مضاد الأكسدة الصناعيBHT كعينة مقارنة ايجابية ،وباستخدام أختبارقوة الاختزال واختبار قصر صبغة بيتا-كاروتين وأختبارالفعالية الكابحة لتحلل بيروكسيد الهيدروجين وأختبار F.T.C. .تم الحصول على مستخلصات ثمار السماق باستخدام مذيبات ذات قطبية مختلفة (الميثانول والأيثانول والأسيتون وثنائي أثايل الأيثر وخلات الأثايل والهكسان(، منح الميثانول (80%) كوسط أستخلاص أعلى كمية ريع من المستخلص الخام المجفف لثمار السماق الأحمر وأعلى كمية من المواد الفينولية الكلية مقارنة بالمذيبات الأخرى وأمتلك المستخلص الخام الميثانولي أعلى فعالية مضادة للأكسدة مقارنة بالمستخلصات الخام الأخرى لثمار السماق والمستخلصة بالأيثانول أو الأسيتون أو ثنائي أثايل الأيثر أو خلات الأثايل أو الهكسان، وتأثر معنويا ريع الاستخلاص وكمية المواد الفينولية والفعالية المضادة للأكسدة لمستخلص الثمار بنوعية وخواص مذيبات الاستخلاص المستخدمة بالدراسة،وكانت الفعالية المضادة للأكسدة للعينات المختبرة كالتالي:BHT> المستخلص بالميثانول>المستخلص بالأيثانول>المستخلص بالأسيتون >المستخلص بثنائي أثايل الأيثر >المستخلص بخلات الأثايل>المستخلص بالهكسان

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

Arabic (1)

English (1)


Year
From To Submit

2013 (2)