research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Antimicrobial Activity of a Bioemulsifier Produced by Serratia marcescens S10

Authors: Entissar Faroun Ahmed --- Shatha Salman Hassan
Journal: Al-Nahrain Journal of Science مجلة النهرين للعلوم ISSN: (print)26635453,(online)26635461 Year: 2013 Volume: 16 Issue: 1 Pages: 147-155
Publisher: Al-Nahrain University جامعة النهرين

Loading...
Loading...
Abstract

This study was designed to evaluate the ability of bioemulsifier to inhibit the growth of some pathogenic microorganisms. Fourteen isolates belonged to Serratia sp. were collected and tested for their ability to produce bioemulsifier. Results showed that Serratia marcescens S10 (isolated from the gut of the American cockroach) had the highest ability to produce bioemulsifier, among 14 isolates belong to Serratia spp. and it had the ability to inhibit the growth of some microorganisms. The production of bioemulsifier was detected by determination of emulsification index (E24%), qualitative drop-collapse test, emulsification activity (E.A) and measuring the surface tension (S.T). The results of bioemulsifier produced by Serratia marcescens S10 cultivated in mineral salts broth containing olive oil were: E24%= 87%, E.A= 0.31 and reducing of surface tension from 65mN/m to 41.5mN/m. The bioemulsuifier was extracted by organic solvent (chloroform-methanol and diethylether) and antimicrobial activity (antibacterial and antifungal) of bioemulsifier was tested against some pathogenic microorganisms. Results revealed that bioemulsifier reduced the growth of bacteria (Lesteria spp., Salmonella spp., Klebsiella spp. and Staphylococcus aureus) and inhibited the growth of fungi (Candida albicans, Aspergillus niger and Geotricum spp.).

هذه الدراسة صممت لتقييم قابلية المستحلب الحياتي لتثبيط نمو بعض الاحياء المجهرية الممرضة، اربعة عشر سلالة تابعة لبكتريا Serratia spp.كانت قد جمعت واختبرت قابليتها لانتاج المستحلب الحياتي.ان بكتريا Serratia marcescens S10 (المعزولة من امعاء الصرصر الامريكي) لها اعلى قابلية لانتاج المستحلب الحياتي من بين 14 عزلة تابعة لبكتريا Serratia spp..تم الكشف عن انتاج المستحلب الحياتي بتحديد النسبة المئوية لدليل الاستحلاب (E24%)، الكشف النوعي لانهيار القطـرة، فعاليـة الاستحـلاب وقيـاس الشـد السطحي،كانـت نتائـج المستحلـب الحياتي المنتـج مـن قبـلSerratia marcescens S10 المنماة في وسط الاملاح المعدنية السائل الحاوي على زيت الزيتون كالاتي:E24%= 87 %, E.A= 0.31 وخفض الشد السطحي من 65 ملي نيوتن /متر الى 41.5 ملي نيوتن/متر.استخلص المستحلب الحياتي بالمذيبات العضوية (كلوروفورم - ميثانول و داي اثيل ايثر) وتم اختبار الفعالية الضد مايكروبية (ضدالبكتريا وضد الفطريات) للمستحلب الحياتي ضد بعض الاحياء المجهرية المرضية، حيث اظهرت النتائج اختزال المستحلب الحياتي النمو لبكتريا: ( Salmonella spp., Klebsiella spp., Lesteria spp. و Staphylococcus aureus)وثبط نمو الفطريات: (Candida albicans Aspergillus niger وspp. (Geotricum.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

English (1)


Year
From To Submit

2013 (1)