research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
Extraction, purification and characterization of lipoxygenase from Pleurotus ostreatus.
استخلاص, تنقية وتوصيف انزيم الليبوكسيجينيز من الفطر Pleurotus ostreatus

Authors: Qabass L. Abdullah قبس لواء عبد الله --- Mona H. AL-Jibori منى حمودي الجبوري --- Sanad B. AL-Arrji سند باقر الاعرجي
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2014 Volume: 55 Issue: 1 Pages: 61-69
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Lipoxygenase was extracted from the cup of Pleurotus ostreatus ( Jaq : Fr ) oyster mushroom for the first time in Iraq, and purified homogeneously through precipitation with 40% saturation of (NH4)2SO4 as a partial purification then loaded on DEAE-Cellulose (Diethyl amino ethyl Cellulose) ion-exchange chromatography column and then the highly active elution parts have been passed through gel filtration column with Sephacryl S-300 as a final purification with 804 (U/mg protein) specific activity, 11.32 fold of purification and 36.54% yield . The molecular weight of the enzyme was estimated to 74 KDa by gel filtration Sephacryl S-300 column and the isoelectric point for enzyme was 5.3. The optimal pH for lipoxygenase activity and stability were 8 and 6-8.5 respectively, and the optimal temperature for the activity and stability of the enzyme were 30 and 10-45 respectively. Also the activation energy necessary for Lipoxygenase to convert lionleic acid to product and for enzyme denaturalization were calculated to 9.674 and 28.087 Kilo calorie/mole respectively.

استخلاص إنزيم الليبوكيسجينيز من الجسم الثمري للفطر المحاري Pleurotus ostreatus ( Jaq : Fr ) لأول مرة في العراق, وتمت تنقية الأنزيم جزئيا بواسطة الترسيب بكبريتات الامونيوم بنسبة اشباع 40% ثم التنقية النهائية بتحميله في عمود التبادل الايوني DEAE-Cellulose (Diethyl amino ethyl Cellulose بعدها مررت الأجزاء المستردة ذات الفعالية العالية للانزيم في عمود الترشيح الهلامي بالسيفاكريل S-300 وكانت الفعالية النوعية للإنزيم 804 (وحدة/ملغم بروتين) منقى 11.32 مرة بحصيلة انزيمية 36.54%. كان الوزن الجزيئي للإنزيم 74 كيلودالتن بطريقة الترشيح الهلامي بعمود السيفاكريل S-300 , وعينت نقطة التعادل الكهربائي 5.3. قدرت الأس الهيدروجيني الأمثل لفعالية الانزيم وثباته 8 و 6- 8.5على التوالي , بينما كانت درجة الحرارة المثلى لفعالية الانزيم وثباته 30 و 10-45 درجة مئوية على التوالي. وتم أيضا حساب طاقه التنشيط للإنزيم اللازمة لتحويل حامض اللينوليك إلى ناتج و طاقه التنشيط اللازمة لمسخ الإنزيم 9.674 و 28.087 كيلو سعرة/ مول على التوالي.


Article
YIELD AND SHELF LIFE OF OYSTER MUSHROOM UNDER DIFFERENT NITROGEN SOURCES
الحاصل والقابلية الخزنية للفطر المحاري بتأثير مصادر نيتروجينية مختلفة

Loading...
Loading...
Abstract

Three experiments were conducted in the project of fungi-Medicinal and Aromatic Plants Research Unit-College of Agric./Univ.of Baghdad from 1/11/2010 to15/6/2011. The spawn of white strain of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq. Fr.) was produced using tissue culture. Three different sources of nitrogen was added to the plastic bag after incubation stage at the following concentrations: Urea concentrations 0 or 500 or 1000 or 2000 or 4000 ppm or poly amino acids solution or water extract of faba bean dry seeds each concentrations following 0 or 0.5% or 1% or 2% or4%. The results showed that the fresh and dry yield , the biological efficiency and dray matter percentage and protein percentage significantly increased with using three different sources of nitrogen than control treatment. Use of 1000 ppm increased fresh yield to 774.0 g/kg of substrate and to 914.0g/kg when used 2% poly amino acids solution and to1020.0 g/kg of substrate when used 2% water extract of faba bean dry seeds compared with used water (control treatment) 406.4g/kg of substrate. The concentration of different sources of nitrogen increased of the biological efficiency and the percentage of the protein significantly in the fruiting bodies of oyster mushroom. Treatments with 2%, 4% urea and 4% water extract of faba bean dry seeds had no significant effects on the percentage of decay after storage.

اجريت هذه التجارب في مشروع انتاج الفطر - وحدة بحوث النباتات الطبية والعطرية /كلية الزراعة–جامعة بغداد للمدة من 1/11/2010 الى 15/6 /2011. تم انتاج اللقاح الفطري للفطر المحاري Pleurotus ostreatus الجيل الاول للسلالة البيضاء px22 بطريقة الزراعة النسيجية وتمت التغذية باستخدام ثلاثة مصادر مختلفة من النتيروجين هي: اليوريا بالتراكيز صفر و500 و1000 و2000 و4000 جزء بالمليون ومحلول عدد من الاحماض الامينية التجاري (polyamine) ومستخلص بذور الباقلاء الجافة المطحونة بالتراكيز صفر و0.5% و1% و2% و4%. تمت التغذية في نهاية مرحلة الحضانة وبعد اكتمال نمو النسيج الفطري على جميع الوسط المستخدم. اضيف 50 سم 3 من كل من التراكيز المذكوره اعلاه الى كل كيس حقنا باستخدام محقنه بيطرية. اوضحت النتائج ان استخدام المصادر الثلاثة من النتروجين سبب زيادة معنوية في الحاصل الطري والجاف والكفاءة الحيوية ونسبة المادة الجافة ونسبة البروتين في الاجسام الثمرية للفطر المحاري مقارنة باستخدام الماء المقطر, وان استخدام 1000 جزء بالمليون من اليوريا سبب زيادة الحاصل الطري من 406.4 غم /كغم وسط في حالة استخدام الماء الى 774.0 غم/كغم وسط والى 914.0 غم /كغم وسط عند استخدام 2 % من محلول الاحماض الامينية والى 1020.0غم /كغم وسط عند استخدام 2 % من مستخلص بذور الباقلاء .كما اوضحت النتائج ان استخدام نفس التراكيز من مصادر النتروجين اعلاه ادت الى زيادة الكفاءة الحيوية من 40.7% في حالة استخدام الماء المقطر الى 77.4% في حالة استخدام اليوريا والى 91.4 % في حالة استخدام الاحماض الامينية والى 102.0% في حالة استخدام مستخلص بذور الباقلاء . ازدادت نسبة البروتين في الاجسام الثمرية للفطر المحاري من 22.6 % في حالة استخدام الماء المقطر الى 41.3%عند استخدام 4000 جزء بالمليون يوريا والى 42.2% عند استخدام 4 %من محلول الاحماض الامينية والى 44.5 % عند استخدام 2 % من مستخلص بذور الباقلاء. انخفضت نسبة التلف بعد الخزن من 36.7 %في حالة استخدام الماء المقطر الى 17.3% عند استخدام 4000 جزء بالمليون يوريا والى 12.6% عند استخدام 4 % من الاحماض الامينية والى 11.3% عند استخدام 4% من مستخلص بذور الباقلاء ان جميع الفروقات المذكورة اعلاه تعد ذات قيمة معنوية باستخدام اختبار LSD على مستوى احتمال 5%.

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

Arabic (1)

English (1)


Year
From To Submit

2014 (2)