research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Prevalence of S. typhimurium isolated from fresh chicken samples collected from different local markets in Najaf province during April to October 2012.
أنتشار بكتريا Salmonella typhimurium المعزولة من نماذج الدجاج المحلي المذبوح حديثا في الأسواق المحلية لمحافظة النجف خلال الفترة الممتدة من نيسان إلى تشرين الأول 2012

Authors: Sanaa Ghali Jabur سناء غالي جبر --- Eman Mhamed Jar Allah د.أيمان محمد جارالله
Journal: Al-Kufa University Journal for Biology مجلة جامعة الكوفة لعلوم الحياة ISSN: 20738854 23116544 Year: 2015 Volume: 7 Issue: 1 Pages: 209-219
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

Salmonella typhimurium is one of most importance serovars associated with human disease and commonly reported from poultry in developing countries therefore this study amid to analysis S. typhimurium distribution in locally freshly chicken samples in Najaf province. A total of 1440 fresh chicken samples were collected from local markets in Najaf city during April to October 2012 to detect the prevalence of Salmonella typhimurium in fresh different parts of chicken. The results of S. typhimurium prevalence showed the gizzard chicken food sample was get highest percentage (43.45%) followed with liver (39.90%) where the meat appeared the lowest percentage (38.46%). The effect of season variation in liver samples was gave highest Prevalence of S. typhimurium in summer season that reached (46.42%) followed by it in autumn (32.85%) while the lowest Prevalence was shown in sprig 28.5% with differ between three season records. while in meat it was high spread in spring and autumn that reached to (64.28%) and (50%) respectively comparison with it in summer season that reduced (4.76%). In gizzard was observed in seasons of summer 49.18% and autumn (40.15%) where reduced in spring to (28.57%).

تعتبر بكتريا typhimurium Salmonella واحدة من أهم الأنماط المصلية المسببة لمرض التسمم الغذائي في الأنسان وتشير معظم التقارير الى ان الدواجن وخاصة الدجاج من اهم المصادر الملوثة للغذاء لذلك هدفت البحث الى دراسة انتشار بكتريا typhimurium Salmonella المعزولة من عينات الدجاج في الأسواق المحلية لمحافظة النجف حيث تضمنت الدراسة جمع 1440 عينة من الدجاج المحلي المذبوح حديثا بواقع 480 نموذج من كل من الكبد واللحم والقانصة من 15 منطقة مختلفة في محافظة النجف خلال فترة امتدت من نيسان الى تشرين الأول من سنة 2012. أظهر تحليل نوع النموذج والفصل المناخي تأثيرا نوعيا على انتشار بكتريا serovar Typhimurium Salmonella اذ ظهرت في 262 نموذج بنسبة 41.62% فكانت أعلى نسبة في نماذج القانصة 43.45% ثم في الكبد فكانت 39.90% بينما اقل نسبة ظهرت في نماذج اللحم فكانت 38.46 %. اما ما يخص تأثير الفصل المناخي فكانت اعلي نسبة في الصيف بالنسبة إلى نماذج الكبد اذ بلغت 46.42% تبعها فصل الخريف 32.85% واقلها في فصل الربيع 28.5% إما في نماذج اللحم فكانت اكثر انتشارا في فصلي الربيع والخريف فبلغت (64.28 و50)% على التوالي بالمقارنة إلى فصل الصيف حيث انخفضت الى 4.76% في حين في نماذج القانصة فكان أكثر انتشار في فصلي الصيف والخريف فوصل الى 49.18% و40.15 على التوالي واقله في فصل الربيع 28.57%.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

English (1)


Year
From To Submit

2015 (1)