Abstract | Keywords | Fulltext | Export | TOC

This study was conducted to investigate the adverse effect of whey protein supplement taken by athletes in some physiological parameters. (75) blood sample were collected from athletes whose take supplements of whey protein (experimental group), (25) blood sample of athletes who don’t take supplement (control group). Results showed a significant decrease (P ≤ 0.05) in the mean of hemoglobin level (Hb) and percentage of Packed Cell Volume (PCV) in the athletes group who take food supplement compared to control. The results also showed a significant increase (P ≤ 0.05) in the mean of White Blood Cells count (WBCs) in experimental group, Also the results show significant changes in differential white blood cells in the experimental group when compared with control group. There was a significant increase (P ≤ 0.05) in the number of neutrophils and monocyte and significant decrease (P ≤ 0.05) in the mean of lymphocyte in the experimental group compared with control group. There was also a significant increase (P ≤ 0.05) in the capacity of phagocytic activity of neutrophils in experimental group in compared with control group. There was a significant increase (P ≤ 0.05) in the levels of Aspartate amino Transferase (AST), Alanine amino Transferase (ALT), Alkaline Phosphatase (ALP) and Bilirubin in experimental group compared with control group.

اجريت هذه الدراسة لتقيم الاثار السمية للمكمل الغذائي بروتين مصل اللبن Whey protein المأخوذ من قبل الرياضين في بعض المعايير الفسلجية. تم جمع 75) ) عينة دم الرياضين الذين يتناولون المكمل الغذائي )مجموعة التجربة) و(25) عينة دم من الرياضين الذين لا يتناولون المكمل الغذائي )مجموعة سيطرة(. اظهرت النتائج انخفاض معنوي (P ≤ 0.05) في معدل خضاب الدم Hemoglobin (Hb) والنسبة المئوية لحجم الدم الانضغاطي Packed Cell Volume (PCV) في مجموعة الرياضين الذين يتناولون المكمل الغذائي مقارنة بمجموعة التجربة ، كما بينت النتائج زيادة معنوية (P ≤ 0.05) في معدل التعداد الكلي لخلايا الدم البيض White Blood Cells (WBCs) في مجموعة التجربة، اظهرت النتائج تغايرات معنوية في التعداد التفاضلي لكريات الدم البيض في مجموعة التجربة مقارنة بمجموعة السيطرة، كما كانت هناك زيادة معنوية (P ≤ 0.05) في معدل التعداد التفاضلي للخلايا العدلة ووحيدة النواة، وحصول انخفاض معنوي (P ≤ 0.05) في معدل التعداد التفاضلي للخلايا اللمفاوية في مجموعة التجربة مقارنة بمجموعة السيطرة، كما لوحظ زيادة معنوية (P ≤ 0.05) في النسبة المئوية للخلايا العدلة الملتهمة في مجموعة التجربة مقارنة بمجموعة السيطرة. كما اظهرت النتائج حصول ارتفاع معنوي في كل من Alkaline Phosphatase (ALP) ، Alanine amino Transferase (ALT)، Aspartate amino Transferase (AST) والبيليروبين Bilirubin في مجموعة التجربة مقارنة بمجموعة السيطرة.

Whey Protein --- Physiological Parameters --- Building Body Athletes.