Abstract | Keywords | Fulltext | Export | TOC

The study was carried out in two locations, first the breeding and improvement station of sheep and goats of the General Authority for Agricultural Research / Ministry of Agriculture (in Akkurov area 25 km west of Baghdad) and second outside the station of one of the sheep breeders (private sector) In some milk components of Awassi ewes.120 Awassi ewes used to study the effect of breeding system in the milk components : protein, fat, ash , lactose , solids non-fatty and milk density. Through comparison between the breeding herds the results show a significant effect (p<0.01) shepherd herd compared with others at first analysis of the milk in the ash percentage (0.955, 0.905, 0.900) and a shepherd herd record highest percentage of solids non-fatty as it was (11.46, 11.03, 10.97) for the three herds respectively (improve herd , non-improved herd, shepherd herd), Also recorded milk density shepherd herd (p<0.01 ) highest density among the three herds (41.09, 37.51, 36.83) and show a significant effect (p<0.01 ) shepherd herd in the second analysis of the density of milk (37.91, 36.05, 34.84), the fat percentage has improved herd scored highest percentage fat analysis (8.18, 6.91, 4.77) in the second analysis of milk. When a comparison between the first and second analysis and through statistical analysis results showing superiority the shepherd herd of the second analysis on the first analysis in ash content (0.955, 0.906) and the proportion of non-fatty solids (11.46, 11.00).The density outperforming second analysis on the first analysis in improved herd (36.83, 34.84) and the herd is non-improved (37.51, 36.05) and shepherd herd (41.09, 37.91) and outperformed the results of the first analysis of the results of the second analysis in the percentage of fat for improved herd (8.18, 5.92) and the herd is non-improved (6.91, 4.69) and the shepherd herd (4.77, 2.59).

اجريت هذه الدراسة في موقعين احدهما في محطة تربية وتحسين الاغنام والماعز التابعة للهيأة العامة للبحوث الزراعية / وزارة الزراعة (في منطقة عكركوف 25 كم غرب بغداد )، والثاني حقل خارج المحطة تابع لاحد مربي الاغنام (قطاع خاص) في ابي غريب لدراسة تأثير اختلاف نظام التربية في بعض مكونات الحليب للنعاج العواسية. أستخدم في هذه الدراسة 120 نعجة عواسية لدراسة تأثير نظام التربية في مكونات الحليب والمتمثلة بالبروتين والدهن والرماد واللاكتور والمواد الصلبة غير الدهنية وكذلك كثافة الحليب. اجري تحليلان للحليب ، التحليل الاول خلال الشهر 3 من الولادة والتحليل الثاني خلال الشهر 4 من الولادة ، وذلك لحاجة المواليد للحليب خلال الشهرين الاوليين من عمر المواليد) من خلال المقارنة بين قطعان التربية تبين وجود تفوق معنوي ( 0.01 ( p< لقطيع المربي على القطيعين الاخرين للتحليل الاول للحليب في نسبة الرماد ( 0.955 ، 0.905 ، 0.900 ) وسجل قطيع المربي اعلى نسبة للمواد الصلبة غير الدهنية اذ كانت ( 11.46 ، 11.03 ، 10.97 ) للقطعان الثلاثة على التوالي ، كما سجلت كثافة الحليب لقطيع المربي ( 0.01 ( p< اعلى كثافة بين القطعان الثلاثة ( 41.09 ، 37.51 ، 36.83 ) ، وتبين وجود تأثير معنوي ( 0.01 ( p<لقطيع المربي في التحليل الثاني لكثافة الحليب ( 37.91 ، 36.05 ، 34.84 ) ، اما نسبة الدهن فقد سجل القطيع المحسن اعلى نسبة دهن للتحليل الثاني ( 8.18 ، 6.91 ، 4.77 ). وعند اجراء مقارنة بين التحليل الاول والثاني ومن خلال نتائج التحليل الاحصائي تبين تفوق التحليل الثاني على التحليل الاول لقطيع المربي في نسبة الرماد ( 0.955 ، 0.906 ) ونسبة المواد الصلبة غير الدهنية ( 11.46 ، 11.00 ) اما الكثافة فتفوق التحليل الثاني على التحليل الاول في القطيع المحسن ( 36.83 ، 34.84 ) والقطيع غير المحسن ( 37.51 ، 36.05 ) وقطيع المربي (41.09 ، 37.91 ) وتفوقت نتائج التحليل الاول على نتائج التحليل الثاني في نسبة الدهن للقطيع المحسن( 8.18 ، 5.92 ) والقطيع غير المحسن ( 6.91 ، 4.69 ) وقطيع المربي ( 4.77 ، 2.59).

Awassi ewes --- milk components --- breeding system. --- نعاج عواسية ، مكونات حليب ، نظام التربية .